cheesecake

Browsing Category : cheesecake

čokoládový cheesecake s čerešňovou polevou

Čokoládový cheesecake s čerešňovou polevou


Hoci je ešte len november, mraznička je plná ovocia z leta, tak už by bolo načase ho zužitkovať. Ako prvé prišli na rad čerešne z leta. Samozrejme, môžete použiť čerstvé čerešne namiesto mrazených, len bude treba použiť viac vody. Čokoládový cheesecake som chcela už dlho spraviť, no keďže mám radšej čokoládu v kombinácii s ovocím, vznikol čokoládový cheesecake s čerešňovou polevou. Veľká dávka horkej čokolády…

Read More »
citronóvo makové cheesecake muffiny

Citrónovo makové cheesecake muffiny


Už dlho tu nebola kombinácia maku a citrónu, tak som spravila citrónovo makové cheesecake muffiny. Keďže som mala zvyšné mascarpone, už dlho ma lákala myšlienka na cheesecake muffiny. Nadýchané cesto s krémovým cheesecake stredom, no kto by odolal. Chuť muffinov je perfektne vyvážená, jemná citrónová chuť vďaka citrónovej kôre a šťave, pár lyžíc maku a krémový jemný citrónový cheesecake stred. V ceste aj v cheesecake plnke…

Read More »
čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany

Čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany


Viem, viem, čučoriedková sezóna je už dávno v plnom prúde. No na východe všetko dozrieva neskôr a dokým sa k tomu stihnem dostať, spraviť niečo z toho a dať to na blog, tak je to pomaly už neaktuálne. Ale som si istá, že čučoriedky na trhoch alebo v lese ešte určite nájdete, čiže spraviť tento čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany nebude žiaden problém. Cheesecake nevyžaduje žiadnu šľahačku,…

Read More »
Nepečený cheesecake z bielej čokolády a pomarančovým krémom

Nepečený cheesecake z bielej čokolády a pomarančovým krémom


Nie tak dávno tu bol recept na francúzsky Tarte au citron, určite  si ho pamätáte. Mne tá citrónová plnka tak zachutila, že som ju hneď použila do ďalšieho koláča. Inak škoda, že tá plnka nemá nejaký názov, určite by si zaslúžila. Napadlo mi, prečo nespraviť inú ako citrónovú plnku. Nakoniec som sa rozhodla pre pomarančový variant, určite plánujem aj niečo…

Read More »
Malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády

Malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády


Ako ďalšie letné ovocie som z mrazničky vytiahla maliny.  Keďže mrazené maliny sú dosť mäkké, spravila som z nich malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády. Mäkkých malín sa veľmi rýchlo zbavíte v nejakom pečenom zákusku a v týchto minicheesecakoch je to to pravé orechové, výraznú chuť malín cítite aj keď sú pomixované a vytiahnuté z mrazničky. Navyše vďaka malinám dostanete peknú prirodzenú ružovo – červenú farbu bez…

Read More »
nepečený kinder bueno cheesecake

Nepečený Kinder Bueno cheesecake


Nepečený Kinder Bueno cheesecake. Potrebuje tento koláč úvod? Určite nie. Každý predsa pozná skvelú chuť Kinder Buena a ak sa spojí do koláča, z ktorého môžete mať až 12 kúskov, čo viac si človek môže priať. Tento cheesecake je naozajstná chuťovka, až sa za ušami bude oblizovať, to vám snáď ani nemusím vravieť. A najlepšie je, že naň ani nepotrebujete skutočné Kinder Bueno.…

Read More »
jahodová brownie cheesecake torta

Jahodová brownie cheesecake torta


Konečne som sa aj ja dopracovala k tohtoročným jahodám. Síce skoro už po sezóne, ale lepšie neskoro ako nikdy. Samozrejme, hneď som ich musela využiť v zákusku, ktorý ich obsahuje naozaj dosť, až 700 gramov. Toto množstvo v sebe ukrýva táto jahodová brownie cheesecake torta. Nie je to torta v pravom zmysle slova, ale mne ju veľmi pripomína, tak som si ju tak nazvala.…

Read More »
kokosove minicheesecakes

Kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom


Obdobie skúškového nastalo, v mojom prípade štátnic, a pri čom sa človek lepšie odreaguje, ako pri pečení. Tento týždeň sú to kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom. Áno, čítate správne, kokosový karamel. Aj keď toto slovné spojenie môže vyznieť čudne, jedinú extra vec, ktorú potrebujete je kokosové mlieko, ktoré je náhrada za šľahačku v normálnom karamele menej masla. Využitie je naozaj všestranné. Alebo, keď sa…

Read More »
jahodove cheecake muffiny

Jahodové cheesecake muffiny


Pred nedávnom som sa prehrabovala v mrazáku a zistila, že ešte obsahuje trochu letného ovocia, ako napríklad aj tieto jahody. Tak som si povedala, že by bola škoda to nevyužiť, a tak vznikli tieto jahodové cheesecake muffiny. Muffiny majú vo vnútri prekvapenie, a to cheesecake plnku. Ja som jej nepoužila veľa, ale pokojne môžete túto plnku aj zdvojnásobiť, muffiny tak budú ešte krémovejšie. Posypete…

Read More »
farebny cheesecake

Farebný dúhový cheesecake


Zdá sa Vám, že už o pár dní bude Veľká noc? Mne vôbec. Človek by aj chcel, aby bola čím skôr, ale keď si uvedomím, že Veľká noc sa mi v škole spája so zápočtami a skúškami, tak ani nie, radšej ešte nech je ďaleko. Je celkom zábavné vymýšľať zákusky na Veľkú noc, pretože nie sú také špecifické ani také tradičné, ako tie…

Read More »

Trojfarebný ovocný nepečený ombre cheesecake


Konečne počasie naznačuje, že už by aj mohla prísť jar, tak som si povedala, že využijem mrazené zásoby ovocia ešte z leta. Konkrétne jahody, maliny a čučoriedky a vznikol z nich tento nepečený ovocný cheesecake. Jednou z najlepších vecí na ňom je, že nepotrebujete žiadne farbivo, krém sa vám krásne prírodne zafarbí vďaka popučenému ovociu. Samozrejme, ďalšou výbornou vecou je chuť. Mascarpone a šľahačka, no čo…

Read More »

Nutelový cheesecake


Na tento cheesecake vám netreba veľa surovín a máte ho raz-dva. Najdlhšie mi trvalo popučiť tie piškóty 😀 Aj keď je to pre mnohých asi kalorická bomba, raz za čas niečo také nezaškodí. Navyše, kto dokáže povedať nie nutele a mascarpone. (viac…)

Read More »

Cheesecake s dvoma čokoládami


Alebo inak, zebra cheesecake. Len nie ten s kakaom, ale pravý, s čokoládami. Ja tento cheesecake prosto zbožňujem. Robila som aj zebrový s kakaom, ale tomuto nesiaha ani po členky. Aj keď to možno vyznieva nafúkane, keď ospevujem svoj vlastný koláč, ale čo už, klamať nebudem, je super   (viac…)

Read More »

Nepečený mramorový mango cheesecake


Pred pár dňami som bola v cukrárni a bola som prekvapená, koľko druhov cheesecakov mali. A vlastne aj rada, lebo pri nich si aspoň môžete byť istí, že v nich nie je tá hnusná mastná rastlinná šľahačka, čo je vo väčšine koláčov v cukrárni. Tak mi zachutil, že ma prepadla cheesecaková mánia a teraz mám chuť len na ne. Tak…

Read More »

Nutelovo-limetkové mini cheesecaky


Horúce letné dni si priam žiadajú nejaké osvieženie z citrusov. Cheesecakom sa nedá nič pokaziť, no tentoraz som za mini cheesecake. Veď ako sa hovorí, všetko, čo je malé je milé alebo vylepšená moderná verzia – všetko, čo je malé je trendy. Recept (na 25 mini cheesecakov-do muffinovej formy) Na korpus: 140 g popučených piškót 70 g roztopeného masla Na…

Read More »

Mätový brownie cheesecake


Ako som sľúbila, ďalší recept na krémový syr alebo mascarpone je tu. Osobne mám kombináciu mäty a čokolády rada, ale veľa krát sa mi stalo, že keď som niekomu dala zelený koláč, tak sa čudoval, niekedy až zhrozil. No čo už, každému chutí niečo iné. Chuť sladkého brownie by sa mal niečím vyvážiť, ideálnym na to je krémový syr a…

Read More »