tart

Browsing Category : tart

halloweenske frankenstein tartaletky

Halloweenske Frankenstein tartaletky


Halloween sa blíži a aj keď ho neoslavujem, príležitosť na zábavný zákusok neodmietnem. Halloweenske Frankenstein tartaletky vyzerajú zábavne, sú jednoduché na prípravu a ak nechcete, nemusíte ani použiť farbivo. Pistáciový puding je sám o sebe sfarbený do zelena, takže tartaletky budú tak či tak mať jemný zelenkastý nádych. Plnka sa skladá z už spomínaného pistáciového pudingu, kyslej smotany a trochy masla, ktoré ani nie…

Read More »
mandľovo jablkový tart s crème fraîche

Mandľovo jablkový tart s crème fraîche


S jablkami sa tohto roku (ako so všetkým ostatným) roztrhlo vrece, takže som rozmýšľala, čo s nimi. Mimochodom, nechce niekto jablká? 😀 Škoda, že sa nedajú odložiť na zimu, aby zostali v rovnakom stave, bez zavarovania či mrazenia. Každopádne, chcela som ich spotrebovať čo najviac, no väčšinou veľa jabĺk ide na kocky alebo rezy, a na tie som nemala chuť. Vo francúzskom časopise…

Read More »
Jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou

Jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou


Jahody, jahody, všade samé jahody. A u mňa samé jahody a tartaletky. Trochu ma chytila tartaletková mánia a tak už druhý recept v poradí je na tartaletky, konkrétne na jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou. Ak si pamätáte na minuloročné nepečené čokoládové košíčky s tvarohom, šľahačkou a malinami, ktoré zožali náramný úspech, tak presne tá plnka sa nachádza aj tu. Tvaroh s kyslou smotanou a šľahačkou proste…

Read More »
jahodovo rebarborové tartaletky

Jahodovo rebarborové tartaletky


Obdobie jahôd a rebarbory je v plnom prúde, tak aj ja som sa rozhodla niečo z nich vykúzliť. Rebarbora mi príde sama o sebe dosť kyslá, takže samostatný rebarborový koláč nehrozí, musela som ju skombinovať s jahodami. V rebarbore mi navyše prekážajú jej „vlásky“ a tak som použila ponorný mixér, problém vyriešený. Samozrejme, ak vám to v rebarbore neprekáža, zaobídete sa aj bez ponorného mixéra. Tieto jahodovo rebarborové…

Read More »
Francúzsky citrónový tart so snehom

Francúzsky citrónový tart so snehom (Tarte au citron meringuée)


Francúzska kuchyňa a najmä zákusky ma vždy vedia dostať. Sú (väčšinou) jednoduché, nie sú mastné a úplne sa rozplývajú na jazyku. To platí aj pre veľmi obľúbený francúzsky citrónový tart so snehom alebo po francúzsky Tarte au citron meringuée. Keďže som mala doma viac vajíčok, konečne som sa ho rozhodla spraviť a určite neľutujem, každý ho chválil. Cesto na tart je tradičné, no…

Read More »
Banánový tart s čokoládou

Banánový tart s čokoládou


Po prvýkrát je na blogu recept, kde banány nejdú do cesta, ale do plnky. Tento recept na banánový tart s čokoládou je prvý z dvoch banánových receptov, ktoré mám pre vás nachystané. A čo je na ňom také zvláštne? Je úplne jednoduchý a pritom chutí skvelo. Ako inak, cesto je z hneteného cesta a plnka sú v podstate len samé banány. Presnejšie banány obalené v „karamelovej“ hmote. Ale…

Read More »
Čučoriedkový tart s tvarohom

Čučoriedkový tart s tvarohom


Vianočné koláčiky pojedené? U mňa už väčšina áno, a tak si to žiada nový koláč. Veľa ľudí si po Novom roku dáva predsavzatia, že bude zdravšie žiť. Ja medzi nich nepatrím, no tento čučoriedkový tart s tvarohom by sa dal považovať za taký polo-zdravý zákusok, keďže doň ide tvaroh. Skladá sa krehkého cesta a krémovej plnky. Jedna z najlepších vecí…

Read More »
hruškový tart s čokoládou

Hruškový tart s čokoládou


Dnes vám trochu priblížim problémy food blogerky. S príchodom jesene si musím zvyknúť na časté zamračené počasie. Nielenže sa mi vtedy nič nechce, ale najhoršie je, že vtedy nemôžem nafotiť nový koláč. Všetko nachystané na fotenie a zrazu sa tak zatiahne, že sa nedá nič odfotiť. A doma už netrpezlivo čakajú, pretože vedia, že dokým sa neodfotí, nemôže sa jesť. Keď si uvedomím,…

Read More »
nektarinkovy tart s kokosom a tvarohovo - slahackovou plnkou

Nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo - šľahačkovou plnkou


Aj keď je koniec augusta nevzdám sa leta a doprajem si ho aspoň na tanieri. Napokon nektarinky sa dajú kúpiť hocikedy v lete a rovno z nich môžete spraviť tento nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo – šľahačkovou plnkou. Mne tento dezert úplne evokuje leto, len si ľahnúť niekde vonku so slnečnými okuliarmi na očiach a jesť kokos a nektarinky. To, že ide o letný zákusok nasvedčuje aj jeho kozistencia, tvaroh…

Read More »
čerešňovo - mandľové tartaletky

Čerešňovo - mandľové tartaletky


Čerešňová sezóna sa pomaly chýli ku koncu a ja som si uvedomila, že tento rok som z nich ešte nič nerobila. A tak čakám a čakám dokým tých päť a pol čerešní na strome dozreje a zrazu sú až prezreté, polovica sama opadala, tak z mojich plánov nič. Pôvodne som chcela z nich spraviť dva koláče, no bolo ich dosť akurát tak na jeden. Čiže z torty čierny les zišlo,…

Read More »
čokoládovo - mätový tart

Čokoládovo - mätový tart


Mäta je v lete vyhľadávaná pre svoju sviežosť a je skvelou súčasťou nielen kokteilov ale aj chutných zákuskov. Alebo aspoň jej príchuť. Konkrétne tento čokoládovo – mätový tart obsahuje mätový sirup a mätové plátky (mint thins). Keďže ich ako sladkosť veľmi nemusím skončili v koláči a tu chutia v kréme naozaj výborne, tartu dodávajú tú pravú mätovú chuť. Chcela som použiť aj mätový extrakt, ale zistila…

Read More »
tart-with-ricotta-orange-and-chocolate

Tart s ricottou, pomarančom a čokoládou


 Tento koláč je podobný ako cheesecake, plnka je v podstate skoro tá istá, len cesto nie je zo sušienok, ale je to obyčajné hnetené cesto. To je pre prípady, keď sa vám nechce pučiť piškóty, čo mne osobne zaberá najviac času. Tento recept vôbec na tart s ricottou, pomarančom a čokoládou nie je časovo náročný na prípravu, najviac sa zdržíte čakaním…

Read More »

Tarletky s ganache a malinami


Pomaly už prichádza jeseň, tak treba využiť posledné letné ovocie. Takže, ak ešte máte maliny, skúste tento recept. Stále vravím, že maliny a čokoláda prosto idú k sebe. Cesto je hnetené, recept je ešte babkin, len s pridaným kakao, čiže môžete z neho urobiť aj obyčajný hnetený koláč. (viac…)

Read More »