Tag Archives : šľahačka

malinovo citrónový torto-koláč

Malinovo citrónový torto-koláč


Čerstvé ovocie ešte nemám, tak som si musela vystačiť s mrazeným. A keďže sa mi zachcelo niečo iné ako čokoládu, zvolila som kombináciu maliny-citrón. Napokon ide o sviežu letnú a chutnú kombináciu. Tento malinovo citrónový torto-koláč sa skladá z citrónovej piškóty s malinami, malinovej želé vrstvy a citrónového krému. Presne vyvážená kombinácia malín a citrónu. Popravde nejde o tortu, keďže má iba jedno cesto, ani o koláč, keďže má viac…

Read More »
Kiwi tart s jogurtovou panna cottou

Kiwi tart s jogurtovou panna cottou


Keďže sezónne ovocie je v nedohľadne, využívam zásoby z minulého leta a čo ponúkne obchod. Minule sa mi doma ocitla celá dóza kiwi, na ktoré nikto nemal chuť len tak, čiže museli ísť do koláča. Napokon v koláči sa hneď všetko zje. Pozerala som po internete, čo všetko sa dá spraviť s kiwi a padol mi do oka obrázok, kde sú kiwi narezané na tenké plátky…

Read More »
čučoriedkovo citrónový cheesecake

Čučoriedkovo citrónový cheesecake


Veľká noc je za nami, tak som mala chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Mala som zvyšné mascarpone a mrazené čučoriedky z leta, ktoré už bolo na čase spotrebovať, keďže druhé leto je za chvíľu tu. Tak som spravila cheesecake a keďže jeden čučoriedkový cheesecake už na blogu mám, skombinovala som čučoriedky a citrón, aby vznikol nový a iný recept – na nepečený čučoriedkovo citrónový cheesecake.…

Read More »
Veľkonočný ružový malinový tart

Veľkonočný ružový malinový tart


Veľká noc je za dvermi a nastáva obdobie premýšľania, čo upiecť. Ak nemáte čas na zložité koláče náročné na prípravu, tento veľkonočný ružový malinový tart je presne pre vás. Skladá sa z tradičného hneteného cesta, lekváru, mascarpone-šľahačkovej vrstvy a čokoládových veľkonočných vajíčok. Okrem jednoduchosti a rýchlosti jeho prípravy má ďalšiu výhodu – krásnu jemnú prírodnú ružovú farbu, ktorú dostanete vďaka pár lyžiciam malinovej šťavy.…

Read More »
nepečený tiramisu cheesecake

Nepečený tiramisu cheesecake


Tri balenia mascarpone mi stáli v chladničke, tak bolo načase s aspoň jedným z nich niečo spraviť. A keď mascarpone, tak čo iné ako tiramisu. Keďže tradičné tiramisu na blogu už mám, rozhodla som sa pre nepečený tiramisu cheesecake. Nerada používam vajíčka v nepečených dezertoch, čiže tento cheesecake ich neobsahuje. Niekto môže povedať, že to nie je pravé tiramisu, ale radšej takéto „falošné“ než chuť…

Read More »
jahodovo tvarohové poháre

Jahodovo tvarohové poháre


Už dlhší čas som chcela spraviť vrstvené poháre, ktoré by obsahovali vrstvu jahôd a nejakú bielu vrstvu. Rozhodovala som sa medzi vrstvou zo šľahačky a bielej čokolády alebo z tvarohu a šľahačky – nakoniec zvíťazil tvaroh a šľahačka, keďže som mala chuť na ľahší nadýchaný krém. Čo sa týka jahodovej vrstvy, chcela som použiť mrazené jahody z leta, ktoré sa presne hodia na takéto poháre, pretože…

Read More »
trojčokoládový mousse tart

Trojčokoládový mousse tart


Určite sa aj vám stane, že dostanete neskutočnú chuť na čokoládu. Môžete si vziať tabuľku čokolády a len tak ju zjesť alebo spraviť nejaký koláč s čokoládou. Ja uprednostňujem druhú možnosť, keďže koláča je viac ako tabuľky čokolády a je aj menej sladký. A čo takto koláč, ktorý obsahuje všetky tri čokolády – horkú, mliečnu a bielu? Trojčokoládový mousse tart je povinnou výbavou pre každého…

Read More »
citrónový cheesecake s lemon curd

Citrónový cheesecake s lemon curd


Nejako sa mi v poslednom čase rozmohol citrón na blogu, ani sama neviem ako. Ale keď ten lemon curd je taký dobrýýýý. Naposledy som robila sušienky ním plnené a zostalo mi celé sklíčko. Zasterilizovala som ho a teraz naň prišiel vhodný čas, čas na citrónový cheesecake s lemon curd. Cheesecake sa skladá z krémového syra a smotany na šľahanie, čo mu dodáva neskutočnú jemnosť, keďže ja…

Read More »
Čokoládovo čerešňové kocky

Čokoládovo čerešňové kocky


Čokoláda a čerešne. Otvorila som mrazničku a tam na mňa vykukli čerešne. Dostala som strašnú chuť spraviť niečo čokoládovo-čerešňové a hlavne aby toho bolo veľa. Najprv som premýšľala nad kockami Čierny les so šľahačkou navrchu, no potom som usúdila, že neobsahujú dosť čokolády. Tak som šľahačku vymenila za čokoládový mousse a hneď je to lepšie. Čokoládovo čerešňové kocky sa skladajú z tradičného kakaového piškótového cesta,…

Read More »
citrónovo čučoriedkové poháre

Čučoriedkovo citrónové poháre


Keďže momentálne nechodím do školy, môžem si spraviť poháre. Mám ich veľmi rada, no cez školu ich nerobím, lebo sa veľmi zle prenášajú a zaberajú v taške veľa miesta. Poháre sú väčšinou ľahšie a takisto jednoduchšie na prípravu ako tradičný koláč. Prehupli sme sa do nového roka, tak by bolo načase začať využívať letné zásoby, nech nezaberajú toľko miesta v mrazničke. Dospela som do…

Read More »
Kokosové cupcakes s tvarohovým krémom a labkou polárneho medveďa

Kokosové cupcakes s tvarohovým krémom a labkou polárneho medveďa


Tak už len týždeň. Priznám sa, že ja nemám napečené ešte ani jeden koláč, ani prd 😀 V stredu mám poslednú skúšku a až potom sa môžem naplno vrhnúť na pečenie, stromček, výzdobu a užívať si pravú vianočnú atmosféru. Po prvýkrát za 5 rokov počas školy sa nebudem musieť učiť cez sviatky (teda dúfajme, ak sa šťastne podarí skúška), normálne sa na to…

Read More »
vianočné perníkové red velvet kocky

Vianočné perníkové red velvet kocky


Aj keď sa na Vianoce pečú väčšinou suché koláče, nejaký jeden, dva krémové koláče určite pečiete aj vy. Navyše, čo je na Vianoce viac, ako vôňa perníka. Perník som skombinovala s tradičným americkým receptom red velvet a vznikli vianočné perníkové red velvet kocky. Zákusok „červený zamat“ je známy svojou nadýchanosťou, červenou farbou a krémom z mascarpone alebo krémového syra a šľahačky. Ja som zvolila tradičný…

Read More »
mangová mousse torta

Mangová mousse torta


Aj keď niektorí už vypekajú na Vianoce, ja sa ešte vianočnému pečeniu vyhýbam, ešte mám naň čas, minimálne týždeň. Vtedy sa už aj blogu bude zvianočnievať. Pred pár dňami som zbadala mango v akcii, tak som vzala hneď dve a doma premýšľala, čo z nich spravím. Napadla mi panna cotta, cheesecake, ale nakoniec som sa rozhodla pre mangovú penu, teda konkrétne vznikla mangová…

Read More »
čokoládový cheesecake s čerešňovou polevou

Čokoládový cheesecake s čerešňovou polevou


Hoci je ešte len november, mraznička je plná ovocia z leta, tak už by bolo načase ho zužitkovať. Ako prvé prišli na rad čerešne z leta. Samozrejme, môžete použiť čerstvé čerešne namiesto mrazených, len bude treba použiť viac vody. Čokoládový cheesecake som chcela už dlho spraviť, no keďže mám radšej čokoládu v kombinácii s ovocím, vznikol čokoládový cheesecake s čerešňovou polevou. Veľká dávka horkej čokolády…

Read More »
jablková torta s tvarohovým krémom

Jablková torta s tvarohovým krémom


Tak a posledný tohtoročný koláč zo sezónneho ovocia je tu. O chvíľu prídu na rad zmrazené zásoby, banány a podobne. Táto jablková torta s tvarohovým krémom sa v posledných týždňoch stala tak populárna, že recepty na jej obmeny vidím všade, dokonca o týždeň na to, ako som ju upiekla sa objavila aj v jednom nemenovanom letáku. Hovorím, je všade 😀 Moja verzia obsahuje vanilkové piškótové cesto,…

Read More »
extra čokoládové cupcakes

Extra čokoládové cupcakes


Čokoholik sa hlási ku slovu. Ovocia už skoro niet, na zásoby z mrazničky je ešte skoro, tak prichádza na rad čokoláda. Moje vnútorné ja jasá od radosti, keď môže pripraviť (a potom aj zjesť) čokoľvek s čokoládou, presne na to je dobrá zima, vtedy je k čokoláde najľahší prístup. Dnes tu mám skutočnú lahôdku pre čokoholikov – extra čokoládové cupcakes. Čerstvú roztopenú čokoládu…

Read More »
čokoládovo hrušková mousse torta

Čokoládovo hrušková mousse torta


Prvý tohtoročný recept s hruškami na blogu je v kombinácii hrušiek a čokolády. Už som sa zmierila s tým, že väčšina ovocia doma vyjde nazmar, keďže sa akoby všetko spiklo a dozrieva naraz. Človek jednoducho nemá šancu všetko spotrebovať. Prečítala som si aktuálne časopisy o jedle a pravdepodobne ani oni nevedia pochopiť tohtoročnú šialenú úrodu, pretože sú v nich recepty na koláče so slivkami a černicami, ktorým sa už…

Read More »
nepečený slivkový cheesecake

Nepečený slivkový cheesecake


Ako som už na FB spomínala, tohtoročné ovocie dozrieva veľmi skoro, veď je ešte len začiatok augusta a polovica sliviek nám už opadla zo stromov. Nechápem. Takže jednoznačne aspoň pár kusov muselo poputovať do koláča. Asi viete, alebo aj nie, že nemám rada tradičný kysnutý so slivkami. Zdá sa mi, že keď niekto povie koláč so slivkami, automaticky sa každému vybaví…

Read More »