Tag Archives : čučoriedky

nepečené čučoriedkové cheesecake kocky

Nepečené čučoriedkové cheesecake kocky


Vždy sa teším, keď je konečne sezóna lesných čučoriedok. Tie z obchodu, kanadské, nikdy nevyčaria dezertu takú krásnu farbu, ako tie lesné. S lesnými čučoriedkami je každý dezert umelecké dielo. Ja som sa rozhodla ich zakomponovať do cheesecaku, pri ktorom ani nemusíte zapnúť rúru. Nepečené čučoriedkové cheesecake kocky sú jednoduché, nenáročné na prípravu a plné mascarpone, šľahačky a lesných čučoriedok. Môžete ich spraviť aj…

Read More »

Tartaletky s čučoriedkovou ganache


Čučoriedková sezóna je v plnom prúde a chcela som využiť ich výraznú fialovú farbu. V dezertoch používam lesné čučoriedky, ktoré majú tmavú fialovú farbu a tak aj dezerty majú krásnu výraznú farbu. Niektorí ste mi písali, že vaše čučoriedkové koláčiky skončili so slabou hnedou farbou a nie fialové. Práve druh čučoriedok je dôvodom. Ak použijete kanadské čučoriedky z obchodu, tak tie sú fialové/modré iba zvonku,…

Read More »
cheesecake z bielej čokolády s čučoriedkovým mousse

Cheesecake z bielej čokolády s čučoriedkovým mousse


Prišla som k pár čučoriedkam a premýšľala čo s nimi. Veľmi sa mi páči výrazná fialová farba dezertov z čučoriedok a černíc, takže to muselo byť niečo takéto výrazné. Voľba padla na kombináciu bielej čokolády, cheesecakeu, peny a čučoriedok. Cheesecake z bielej čokolády s čučoriedkovým mousse je zložený z dvoch častí – nepečeného krémového cheesecakeu z bielej čokolády a nadýchaného mousse z čerstvých čučoriedok. Na tradičný korpus z maslových sušienok ide vrstva jemného…

Read More »
citronovo čučoriedkový chlebík

Citrónovo čučoriedkový chlebík


Pred dvoma týždňami som išla na čučoriedky, no samozrejme, že ešte neboli. Kúpila som ich až teraz a rovno sa zásobila aj na zimu. K čučoriedkami sa skvelo hodí citrón, čo je jasné aj z iných receptov na blogu – kombináciu čučoriedok a citrónu mám asi v troch receptoch. Keďže je ich obdobie, bola by škoda ich popučiť, chcela som spraviť niečo, kde by ostali…

Read More »
čučoriedkovo citrónový cheesecake

Čučoriedkovo citrónový cheesecake


Veľká noc je za nami, tak som mala chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Mala som zvyšné mascarpone a mrazené čučoriedky z leta, ktoré už bolo na čase spotrebovať, keďže druhé leto je za chvíľu tu. Tak som spravila cheesecake a keďže jeden čučoriedkový cheesecake už na blogu mám, skombinovala som čučoriedky a citrón, aby vznikol nový a iný recept – na nepečený čučoriedkovo citrónový cheesecake.…

Read More »
citrónovo čučoriedkové poháre

Čučoriedkovo citrónové poháre


Keďže momentálne nechodím do školy, môžem si spraviť poháre. Mám ich veľmi rada, no cez školu ich nerobím, lebo sa veľmi zle prenášajú a zaberajú v taške veľa miesta. Poháre sú väčšinou ľahšie a takisto jednoduchšie na prípravu ako tradičný koláč. Prehupli sme sa do nového roka, tak by bolo načase začať využívať letné zásoby, nech nezaberajú toľko miesta v mrazničke. Dospela som do…

Read More »
čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany

Čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany


Viem, viem, čučoriedková sezóna je už dávno v plnom prúde. No na východe všetko dozrieva neskôr a dokým sa k tomu stihnem dostať, spraviť niečo z toho a dať to na blog, tak je to pomaly už neaktuálne. Ale som si istá, že čučoriedky na trhoch alebo v lese ešte určite nájdete, čiže spraviť tento čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany nebude žiaden problém. Cheesecake nevyžaduje žiadnu šľahačku,…

Read More »
Čokoládová brownie torta s čokoládovým mascarpone krémom a ovocím

Čokoládová brownie torta s čokoládovým mascarpone krémom a ovocím


Taký dlhý názov a pritom taký jednoduchý koláč. Ako ste si asi domysleli, torty nie sú moja srdcovka. Všetko to ozdobovanie, a zarovnávanie, uf. Radšej spravím 5 koláčov než 1 tortu. Avšak vynašla som sa, a spravila tortu, kde netreba nič uhladzovať ani zarovnávať. Nie kvôli nejakému sviatku, ale len tak, mala som náladu na niečo špeciálne. Táto čokoládová brownie torta s čokoládovým mascarpone…

Read More »
Čučoriedkový tart s tvarohom

Čučoriedkový tart s tvarohom


Vianočné koláčiky pojedené? U mňa už väčšina áno, a tak si to žiada nový koláč. Veľa ľudí si po Novom roku dáva predsavzatia, že bude zdravšie žiť. Ja medzi nich nepatrím, no tento čučoriedkový tart s tvarohom by sa dal považovať za taký polo-zdravý zákusok, keďže doň ide tvaroh. Skladá sa krehkého cesta a krémovej plnky. Jedna z najlepších vecí…

Read More »
čučoriedkovo - citrónové donuty

Čučoriedkovo - citrónové donuty


Nová podkategória v rámci americkej kuchyne, donuty, začína týmto receptom na čučoriedkovo – citrónové donuty. Mnohí z vás ich poznajú vďaka Simpsonovcom a Homerovým „koblihám“. Stretnete sa viacerými variáciami, pečené alebo smažené (podobne ako naše šišky). Ja vyprážané veľmi nemusím, podľa mňa sú veľmi mastné, ale pečené v rúry, to už áno. Formu mám z jedného nemenovaného čínskeho internetového obchodu a ak ho poznáte viete,…

Read More »

Trojfarebný ovocný nepečený ombre cheesecake


Konečne počasie naznačuje, že už by aj mohla prísť jar, tak som si povedala, že využijem mrazené zásoby ovocia ešte z leta. Konkrétne jahody, maliny a čučoriedky a vznikol z nich tento nepečený ovocný cheesecake. Jednou z najlepších vecí na ňom je, že nepotrebujete žiadne farbivo, krém sa vám krásne prírodne zafarbí vďaka popučenému ovociu. Samozrejme, ďalšou výbornou vecou je chuť. Mascarpone a šľahačka, no čo…

Read More »
yogurt-parfait

Jogurtové parfait s ovocím


 Verím, že nie som jediná, ktorá má po Vianociach koláčov akurát dosť. No ak aj vy máte stále chuť na niečo sladké tu je riešenie: jogurtové parfait s ovocím. Tento jednoduchý, rýchly a ľahký dezert vám zaberie iba pár minút a potrebujete na neho iba 5 (!) jednoduchých surovín. Navyše ak ste si dali novoročné predsavzatie, že budete zdravo jesť tento…

Read More »

Čučoriedkové muffiny


Čučoriedky bohužiaľ nemám na záhrade, preto som veľmi rada keď ich nájdem za dobrú cenu. Naposledy sa mi pošťastilo, tak z toho vznikli tieto čučoriedkové muffiny. Sú to vlastne moje prvé muffiny bez čokolády, hrozné čo? (viac…)

Read More »

Čučoriedkovo-malinové smoothie


Mala som chuť na niečo zdravé, takže zas a znova prišlo na rad moje obľúbené smoothie. Aj keď táto verzia asi nie je veľmi zdravá s toľkým množstvom cukru, ale verte mi, ani po 4 lyžiciach nebolo vôbec sladké. Takže ak sa Vám zdá, že je v recepte veľa cukru, pokojne dajte menej. Najviac mi tu chutí spojenie čučoriedok a…

Read More »