koláč

Browsing Category : koláč

Red velvet roláda s malinami a mascarpone plnkou


Maliny sú už konečne tu, pomaly ale isto. Teším sa z nich, keďže nie je lepšia kombinácia ako maliny a čokoláda. Tentoraz som sa však rozhodla čokoládu vynechať. Už dávnejšie som premýšľala nad výraznou červenou farbou koláča red velvet a napadlo mi ju skombinovať s malinami. Konečne prišiel čas na čerstvé maliny a teda aj na túto kombináciu – red velvet roláda s malinami a…

Read More »

Nepečené čokoládovo levanduľové košíčky


Levanduľa sa tohto roku nejak poponáhľala a tak som ju musela ostrihať skôr. Okrem levanduľového sirupu a usušenej levandule na zimu som spravila aj nepečené čokoládovo levanduľové košíčky. Skladajú sa z košíčkov spravených z horkej čokolády a plnky zo šľahačky, krémového syra a levandule. Plnka je inšpirovaná prípravou parížskej šľahačky, kde sa dá čokoláda do šľahačky, dá sa to vychladiť a na druhý deň sa šľahá. Presne…

Read More »

Čerešňový vanilkovo čokoládový cheesecake


Čerešňová sezóna vrcholí, takže mám pre vás nachystaný posledný tohtoročný recept s čerešňami. Konkrétne je to čerešňový vanilkovo čokoládový cheesecake. Síce sa táto trojkombinácia môže zdať ako príliš, no vôbec to tak nie je. Vanilkový preto, lebo ide o tradičný, bežný a základný cheesecake, len s pridaním čerstvých čerešní do cheesecaku. Cheesecake má ako základ maslové sušienky s kakaom a je poliaty ganache z horkej čokolády, preto čokoládový.…

Read More »
Torta čierny les s čerstvými čerešňami

Torta Čierny les s čerstvými čerešňami


Čerešne sú už tu, ani neviem ako. Pred pár dňami som pozerala na strom a myslela si, že najskôr budú začiatkom júla, no nejako sa poponáhľali. Všeobecne sa mi zdá, že všetko dozrieva tento rok skôr a neviem, čo skôr spotrebovať. Broskyne v akcii, čerešne, ríbezle a pár prvých malín na záhrade, už len keby to mal kto jesť. Takže čerešne. Už veľmi dlho…

Read More »
jahodová kakaovo tvarohová torta

Jahodová kakaovo tvarohová torta


Jahody sú všade, včera som zo záhrady nazbierala dve skoro plné misky, takže časť putovala hneď do koláča. A keďže je tak horúco, a v takom počasí mám najradšej nejaké pekne vychladené dezerty, rozhodla som sa pre spojenie kakaovej piškóty, tvarohovo-šľahačkovej plnky a do nej nasekaných jahôd. Cesto som po upečení rozkrojila na dve polovice, čiže koláč sa podobá torte. Nazvala som ho jahodová kakaovo…

Read More »

Jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom


Štátnice v plnom prúde a poviem vám len to, že nič nestíham. Ešte ma čakajú dve, respektíve 3, 2 v 1 deň, tak pilne študujem. Aj preto idem rovno k veci. Keď nemáte čas ani chuť vypekať, no chcete niečo sladké, tento jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom príde vhod. Nepotrebujete naň nič extra, maximálne kukuričný škrob a biely jogurt, ktorý chcete spotrebovať, a máte ho…

Read More »

Brownie jahodovo čokoládové kocky


Doma jahody na záhrade ešte nemám, no v reťazcoch už boli v akcii, tak som kúpila pár krabičiek, konkrétne kilo a pol. Čo čert nechcel, nevydržali ani 4 dni, väčšinu som musela vyhodiť keďže splesneli. Čo vám poviem, „kvalita“. A to som mala v pláne spraviť koláč, kde by jahody boli zvisle na brownies a v reze by vyzerali veľmi dobre. Takto som si musela vystačiť so…

Read More »
malinovo citrónový torto-koláč

Malinovo citrónový torto-koláč


Čerstvé ovocie ešte nemám, tak som si musela vystačiť s mrazeným. A keďže sa mi zachcelo niečo iné ako čokoládu, zvolila som kombináciu maliny-citrón. Napokon ide o sviežu letnú a chutnú kombináciu. Tento malinovo citrónový torto-koláč sa skladá z citrónovej piškóty s malinami, malinovej želé vrstvy a citrónového krému. Presne vyvážená kombinácia malín a citrónu. Popravde nejde o tortu, keďže má iba jedno cesto, ani o koláč, keďže má viac…

Read More »
Kiwi tart s jogurtovou panna cottou

Kiwi tart s jogurtovou panna cottou


Keďže sezónne ovocie je v nedohľadne, využívam zásoby z minulého leta a čo ponúkne obchod. Minule sa mi doma ocitla celá dóza kiwi, na ktoré nikto nemal chuť len tak, čiže museli ísť do koláča. Napokon v koláči sa hneď všetko zje. Pozerala som po internete, čo všetko sa dá spraviť s kiwi a padol mi do oka obrázok, kde sú kiwi narezané na tenké plátky…

Read More »
čučoriedkovo citrónový cheesecake

Čučoriedkovo citrónový cheesecake


Veľká noc je za nami, tak som mala chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Mala som zvyšné mascarpone a mrazené čučoriedky z leta, ktoré už bolo na čase spotrebovať, keďže druhé leto je za chvíľu tu. Tak som spravila cheesecake a keďže jeden čučoriedkový cheesecake už na blogu mám, skombinovala som čučoriedky a citrón, aby vznikol nový a iný recept – na nepečený čučoriedkovo citrónový cheesecake.…

Read More »
Veľkonočný ružový malinový tart

Veľkonočný ružový malinový tart


Veľká noc je za dvermi a nastáva obdobie premýšľania, čo upiecť. Ak nemáte čas na zložité koláče náročné na prípravu, tento veľkonočný ružový malinový tart je presne pre vás. Skladá sa z tradičného hneteného cesta, lekváru, mascarpone-šľahačkovej vrstvy a čokoládových veľkonočných vajíčok. Okrem jednoduchosti a rýchlosti jeho prípravy má ďalšiu výhodu – krásnu jemnú prírodnú ružovú farbu, ktorú dostanete vďaka pár lyžiciam malinovej šťavy.…

Read More »
Veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou

Veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou


Na Vianoce a Veľkú noc sa u nás tradične robia venčeky – tie obyčajné s vanilkovo-maslovým krémom. Povedala som si, že už by to chcelo zmenu, niečo iné, nové. Prekutrala som recepty a v jednom francúzskom časopise (už si nepamätám v ktorom) som našla podobné venčeky. Nápad bol na svete a vznikli veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou. Kakaové cesto je príjemnou zmenou oproti tradičnému vanilkovému cestu. Už…

Read More »
Kokosky zo salka a bielkov

Kokosky zo salka a bielkov


Pár týždňov do Veľkej noci, tak som patrične prispôsobila výzdobu na fotkách. Určite to tiež poznáte – vypekáte na Vianoce alebo na Veľkú noc, niektoré koláče si vyžadujú iba žĺtka a zrazu máte v chladničke bielka navyše, s ktorými neviete, čo spraviť. Jedno riešenie je ich zamraziť, len potom väčšinou zabudnem koľko mám bielok v jednom kelímku, prípadne potrebujem viac alebo menej. Druhá…

Read More »
kokosovo limetkové cookies

Kokosovo limetkové cookies


Už dlho som chcela spraviť niečo s limetkou, no väčšinou sa mi v obchode ušli iba také kusy, s ktorými sa už nedalo nič spraviť. Konečne som našla dobré limetky aj s dobrou cenou, tak som ich musela hneď zobrať. Nechala som sa uniesť a nakoniec som vzala oveľa viac, ako som potrebovala , a tak mi teraz zvyšné kusy stoja v chladničke. Čo už, na niečo…

Read More »
nepečený tiramisu cheesecake

Nepečený tiramisu cheesecake


Tri balenia mascarpone mi stáli v chladničke, tak bolo načase s aspoň jedným z nich niečo spraviť. A keď mascarpone, tak čo iné ako tiramisu. Keďže tradičné tiramisu na blogu už mám, rozhodla som sa pre nepečený tiramisu cheesecake. Nerada používam vajíčka v nepečených dezertoch, čiže tento cheesecake ich neobsahuje. Niekto môže povedať, že to nie je pravé tiramisu, ale radšej takéto „falošné“ než chuť…

Read More »
jahodovo tvarohové poháre

Jahodovo tvarohové poháre


Už dlhší čas som chcela spraviť vrstvené poháre, ktoré by obsahovali vrstvu jahôd a nejakú bielu vrstvu. Rozhodovala som sa medzi vrstvou zo šľahačky a bielej čokolády alebo z tvarohu a šľahačky – nakoniec zvíťazil tvaroh a šľahačka, keďže som mala chuť na ľahší nadýchaný krém. Čo sa týka jahodovej vrstvy, chcela som použiť mrazené jahody z leta, ktoré sa presne hodia na takéto poháre, pretože…

Read More »
čokoládový chlebík s lieskovcami

Čokoládový chlebík s lieskovcami


Znova sa mi zachcelo nekrémový koláč a zároveň som dostala strašnú chuť na lieskové orechy. Premýšľala som, čo spraviť, keďže väčšinou idú orechy do cesta a potom nasledujú nejaká plnka, zvyčajne z lieskovo-orieškovej nátierky, no na tú som nemala chuť. Voľba nakoniec padla na čokoládový chlebík s lieskovcami, keďže chlebík nemusí byť iba banánový. Jeho príprava je extrémne jednoduchá a nepotrebujete naň nič extra, maximálne…

Read More »
rýchly čokoládový koláč s malinami

Rýchly čokoládový koláč s malinami


Zrazu vás prepadne chuť na sladké, no buď máte málo času alebo sa vám jednoducho nechce robiť nič zložité. Vtedy sú najlepšie rýchle a jednoduché koláče. Niekto ešte preferuje hrnčekové koláče, ktoré sú určite rýchle, no podľa mňa menej presné ako váha. Rýchly koláč sa dá spraviť aj na váhe a tento rýchly čokoládový koláč s malinami je toho dôkazom. Jedno z mojich najobľúbenejších…

Read More »