Na Vianoce už pár rokov robím rôzne obmeny truffles guliek. Sú nenáročné na prípravu, väčšinou aj na suroviny a počas Vianoc zmiznú rýchlosťou svetla. Stále keď idem okolo nich i jednu vezmem a ani neviem ako, a sú fuč. Možno preto, že sú akurát do ruky, tak na jeden hryz. Tieto Mila truffles guľky robím už druhý rok po sebe a aj v práci celkom zachutili. Skladajú sa z keksov Mila, ktoré určite všetci dôverne poznáte. Na zvýraznenie mliečnej plnky som pridala ešte sušené mlieko a poriadnu dávku vanilkového extraktu. Obalené sú v čokoláde, takže chuťovo sú naozaj ako Mila keksy. Cesto je mierne chrumkavé vďaka popučeným keksom no zároveň lahodne krémové vďaka maslu a sušenému mlieku. Do truffles určite použite klasické maslo, nie náhradu ako Palmarín a podobne, to by pokazilo ich chuť. Mila truffles guľky sú plné vanilky, čokolády, chrumkajú a zároveň sú krémové – proste v sebe spájajú všetko dobré.
- 4 kusy Mila keksov
- 100 g zmäknutého masla
- 10 PL plnotučného sušeného mlieka
- 4 PL práškového cukru
- 4 ČL vanilkového extraktu
- 300 g horkej čokolády
- Jedlé vianočné ozdoby
-
Mila keksy rozmixujeme/pomelieme.
-
Pridáme maslo, sušené mlieko, cukor a vanilkový extrakt, všetko dobre premiešame a vytvoríme cesto.
-
Z cesta vyformujeme guľky, ktoré dáme na hodinu do chladničky.
-
Horkú čokoládu roztopíme nad parou.
-
Guľky vyberieme z chladničky a po jednej ich obalíme v čokoláde.
-
Každú guľku posypeme jedlými vianočnými ozdobami a čokoládu necháme stuhnúť.
No Comments