Čokoládovo - perníkové truffles guľky
čokoládovo - perníkové truffles guľky

Čokoládovo - perníkové truffles guľky

Jump to Recipe

Nepečené guľky hocakého druhu sú podľa mňa už tradičnou súčasťou vianočného stola. Väčšinou sa ich snažím obmieňať, keďže tie zvyčajné „z odrezkov“, lekváru, rumu a kokosu sa mi už zunovali. Som správny čokoholik, teda čo by to boli za Vianoce bez aspoň jedného zákuska z čokolády. Tentoraz čokoláda pripadla na nepečené guľky, alebo inak truffles, k nim som pridala perníkové korenie pre tú správnu vianočnú atmosféru a čokoládovo – perníkové truffles guľky sú na svete. Ide o veľmi jednoduchý recept, len roztopíte čokoládu v šľahačke a masle, pridáte korenie, vypracujete guľky a hotovo. Chuťovo sa guľky podobajú na čokoládovú ganache, len ešte s ďalšou chuťou perníka. Takže si môžete byť istí, že sú naozaj plné čokolády. Obaliť ich môžete v hocičom, ja som zvolila kakao, no takisto dobre sa kombinujú s čokoládou alebo napríklad mandľami, to už nechám na vás.

čokoládovo - perníkové truffles guľky

čokoládovo - perníkové truffles guľky

čokoládovo - perníkové truffles guľky

čokoládovo - perníkové truffles guľky

čokoládovo - perníkové truffles guľky
Print
Čokoládovo - perníkové truffles guľky
Prep Time
40 mins
Total Time
40 mins
 
Nepečené čokoládové guľky s perníkovým korením
Servings: 40 kusov
Ingredients
  • 240 ml smotany na šľahanie
  • 60 g masla
  • 450 g horkej čokolády
  • 2 balíčky vanilkových cukrov
  • 1 ČL škorice
  • ¾ ČL mletého zázvoru
  • ½ ČL perníkového korenia
  • Kakao na obalenie
Instructions
  1. Smotanu na šľahanie dáme variť s maslom.
  2. Keď začne vrieť, odstavíme a vmiešame čokoládu.
  3. Miešame dokým sa čokoláda nerozpustí, potom pridáme vanilkové cukry, škoricu, mletý zázvor a perníkové korenie. Dobre premiešame.
  4. Necháme trochu vychladnúť a dáme do chladničky na pár hodín.
  5. Zmes vyberieme z chladničky, odoberáme z nej po častiach a vyformujeme guľky, ktoré obalíme v kakau.
  6. Znova dáme do chladničky a pred podávaním ich vyberieme.

No Comments

Leave a Comment