Jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom | Ivana Jelínková

Author Archives : Ivana Jelínková

Jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom


Štátnice v plnom prúde a poviem vám len to, že nič nestíham. Ešte ma čakajú dve, respektíve 3, 2 v 1 deň, tak pilne študujem. Aj preto idem rovno k veci. Keď nemáte čas ani chuť vypekať, no chcete niečo sladké, tento jednoduchý a vysoký kakaový koláč s jogurtom príde vhod. Nepotrebujete naň nič extra, maximálne kukuričný škrob a biely jogurt, ktorý chcete spotrebovať, a máte ho…

Read More »

Brownie jahodovo čokoládové kocky


Doma jahody na záhrade ešte nemám, no v reťazcoch už boli v akcii, tak som kúpila pár krabičiek, konkrétne kilo a pol. Čo čert nechcel, nevydržali ani 4 dni, väčšinu som musela vyhodiť keďže splesneli. Čo vám poviem, „kvalita“. A to som mala v pláne spraviť koláč, kde by jahody boli zvisle na brownies a v reze by vyzerali veľmi dobre. Takto som si musela vystačiť so…

Read More »
malinovo citrónový torto-koláč

Malinovo citrónový torto-koláč


Čerstvé ovocie ešte nemám, tak som si musela vystačiť s mrazeným. A keďže sa mi zachcelo niečo iné ako čokoládu, zvolila som kombináciu maliny-citrón. Napokon ide o sviežu letnú a chutnú kombináciu. Tento malinovo citrónový torto-koláč sa skladá z citrónovej piškóty s malinami, malinovej želé vrstvy a citrónového krému. Presne vyvážená kombinácia malín a citrónu. Popravde nejde o tortu, keďže má iba jedno cesto, ani o koláč, keďže má viac…

Read More »
Kiwi tart s jogurtovou panna cottou

Kiwi tart s jogurtovou panna cottou


Keďže sezónne ovocie je v nedohľadne, využívam zásoby z minulého leta a čo ponúkne obchod. Minule sa mi doma ocitla celá dóza kiwi, na ktoré nikto nemal chuť len tak, čiže museli ísť do koláča. Napokon v koláči sa hneď všetko zje. Pozerala som po internete, čo všetko sa dá spraviť s kiwi a padol mi do oka obrázok, kde sú kiwi narezané na tenké plátky…

Read More »
čučoriedkovo citrónový cheesecake

Čučoriedkovo citrónový cheesecake


Veľká noc je za nami, tak som mala chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Mala som zvyšné mascarpone a mrazené čučoriedky z leta, ktoré už bolo na čase spotrebovať, keďže druhé leto je za chvíľu tu. Tak som spravila cheesecake a keďže jeden čučoriedkový cheesecake už na blogu mám, skombinovala som čučoriedky a citrón, aby vznikol nový a iný recept – na nepečený čučoriedkovo citrónový cheesecake.…

Read More »
DIY voskované obrúsky na jedlo

DIY voskované obrúsky na jedlo


Prvýkrát sa na blogu nevyskytuje recept, ale niečo iné. V poslednom čase som sa viac začala zaujímať o zero waste, obmedzenie odpadu – keď si človek uvedomí, koľko plastov a sáčkov sa používa, tak je to naozaj až na neuverenie. Tak som začala používať alternatívu, minimálne na desiaty na rožky, pri ktorých som používala potravinovú fóliu. Tou alternatívou sú DIY voskované obrúsky na…

Read More »
Veľkonočný ružový malinový tart

Veľkonočný ružový malinový tart


Veľká noc je za dvermi a nastáva obdobie premýšľania, čo upiecť. Ak nemáte čas na zložité koláče náročné na prípravu, tento veľkonočný ružový malinový tart je presne pre vás. Skladá sa z tradičného hneteného cesta, lekváru, mascarpone-šľahačkovej vrstvy a čokoládových veľkonočných vajíčok. Okrem jednoduchosti a rýchlosti jeho prípravy má ďalšiu výhodu – krásnu jemnú prírodnú ružovú farbu, ktorú dostanete vďaka pár lyžiciam malinovej šťavy.…

Read More »
Veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou

Veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou


Na Vianoce a Veľkú noc sa u nás tradične robia venčeky – tie obyčajné s vanilkovo-maslovým krémom. Povedala som si, že už by to chcelo zmenu, niečo iné, nové. Prekutrala som recepty a v jednom francúzskom časopise (už si nepamätám v ktorom) som našla podobné venčeky. Nápad bol na svete a vznikli veľkonočné kakaové venčeky s malinovou plnkou. Kakaové cesto je príjemnou zmenou oproti tradičnému vanilkovému cestu. Už…

Read More »
Kokosky zo salka a bielkov

Kokosky zo salka a bielkov


Pár týždňov do Veľkej noci, tak som patrične prispôsobila výzdobu na fotkách. Určite to tiež poznáte – vypekáte na Vianoce alebo na Veľkú noc, niektoré koláče si vyžadujú iba žĺtka a zrazu máte v chladničke bielka navyše, s ktorými neviete, čo spraviť. Jedno riešenie je ich zamraziť, len potom väčšinou zabudnem koľko mám bielok v jednom kelímku, prípadne potrebujem viac alebo menej. Druhá…

Read More »
kokosovo limetkové cookies

Kokosovo limetkové cookies


Už dlho som chcela spraviť niečo s limetkou, no väčšinou sa mi v obchode ušli iba také kusy, s ktorými sa už nedalo nič spraviť. Konečne som našla dobré limetky aj s dobrou cenou, tak som ich musela hneď zobrať. Nechala som sa uniesť a nakoniec som vzala oveľa viac, ako som potrebovala , a tak mi teraz zvyšné kusy stoja v chladničke. Čo už, na niečo…

Read More »
nepečený tiramisu cheesecake

Nepečený tiramisu cheesecake


Tri balenia mascarpone mi stáli v chladničke, tak bolo načase s aspoň jedným z nich niečo spraviť. A keď mascarpone, tak čo iné ako tiramisu. Keďže tradičné tiramisu na blogu už mám, rozhodla som sa pre nepečený tiramisu cheesecake. Nerada používam vajíčka v nepečených dezertoch, čiže tento cheesecake ich neobsahuje. Niekto môže povedať, že to nie je pravé tiramisu, ale radšej takéto „falošné“ než chuť…

Read More »
jahodovo tvarohové poháre

Jahodovo tvarohové poháre


Už dlhší čas som chcela spraviť vrstvené poháre, ktoré by obsahovali vrstvu jahôd a nejakú bielu vrstvu. Rozhodovala som sa medzi vrstvou zo šľahačky a bielej čokolády alebo z tvarohu a šľahačky – nakoniec zvíťazil tvaroh a šľahačka, keďže som mala chuť na ľahší nadýchaný krém. Čo sa týka jahodovej vrstvy, chcela som použiť mrazené jahody z leta, ktoré sa presne hodia na takéto poháre, pretože…

Read More »
čokoládový chlebík s lieskovcami

Čokoládový chlebík s lieskovcami


Znova sa mi zachcelo nekrémový koláč a zároveň som dostala strašnú chuť na lieskové orechy. Premýšľala som, čo spraviť, keďže väčšinou idú orechy do cesta a potom nasledujú nejaká plnka, zvyčajne z lieskovo-orieškovej nátierky, no na tú som nemala chuť. Voľba nakoniec padla na čokoládový chlebík s lieskovcami, keďže chlebík nemusí byť iba banánový. Jeho príprava je extrémne jednoduchá a nepotrebujete naň nič extra, maximálne…

Read More »
rýchly čokoládový koláč s malinami

Rýchly čokoládový koláč s malinami


Zrazu vás prepadne chuť na sladké, no buď máte málo času alebo sa vám jednoducho nechce robiť nič zložité. Vtedy sú najlepšie rýchle a jednoduché koláče. Niekto ešte preferuje hrnčekové koláče, ktoré sú určite rýchle, no podľa mňa menej presné ako váha. Rýchly koláč sa dá spraviť aj na váhe a tento rýchly čokoládový koláč s malinami je toho dôkazom. Jedno z mojich najobľúbenejších…

Read More »
trojčokoládový mousse tart

Trojčokoládový mousse tart


Určite sa aj vám stane, že dostanete neskutočnú chuť na čokoládu. Môžete si vziať tabuľku čokolády a len tak ju zjesť alebo spraviť nejaký koláč s čokoládou. Ja uprednostňujem druhú možnosť, keďže koláča je viac ako tabuľky čokolády a je aj menej sladký. A čo takto koláč, ktorý obsahuje všetky tri čokolády – horkú, mliečnu a bielu? Trojčokoládový mousse tart je povinnou výbavou pre každého…

Read More »
brownie kocky s jahodovým mousse

Brownie kocky s jahodovým mousse


O štyri dni je Valentín, tak si pripravme romantickú večeru – toto by som v živote nepovedala. Valentín je podľa mňa len skomercionalizovaný sviatok, ktorý nie je na nič dobrý, akurát možno tak na zvýšenie tržby červených a romantických vecí. Avšak je aj skvelým dôvodom na použitie niečoho červeného alebo ružového v koláči, s tým už súhlasím. Ani to nemusí byť Valentín a brownie kocky…

Read More »
citrónový cheesecake s lemon curd

Citrónový cheesecake s lemon curd


Nejako sa mi v poslednom čase rozmohol citrón na blogu, ani sama neviem ako. Ale keď ten lemon curd je taký dobrýýýý. Naposledy som robila sušienky ním plnené a zostalo mi celé sklíčko. Zasterilizovala som ho a teraz naň prišiel vhodný čas, čas na citrónový cheesecake s lemon curd. Cheesecake sa skladá z krémového syra a smotany na šľahanie, čo mu dodáva neskutočnú jemnosť, keďže ja…

Read More »
malinové slimáky z kysnutého cesta

Malinové slimáky z kysnutého cesta


Už dlho som nerobila kysnuté cesto, pravdupovediac, trochu sa mu vyhýbam. Radšej spravím tart alebo cheesecake než niečo z kysnutého cesta. Odrádza ma to dlhé čakanie na kysnutie a ručné hnetenie. Avšak konečne som si kúpila vytúžený robot, tak som ho hneď vyskúšala a nehnietla ručne. Každý určite pozná škoricové slimáky, no ja som mala chuť na niečo iné, tak trochu letné, tak…

Read More »