Hruškový tart s karamelovými lotus sušienkami

Nejak sa ochladilo, takže som pre istotu už pozbierala ovocie zo záhrady. Medzi nimi boli aj hrušky, ktoré by bola škoda nevyužiť. Nakoniec to vyhral hruškový tart s karamelovými lotus sušienkami. Ak ste už niekedy ochutnali lotus sušienky viete, že majú príjemnú karamelovú a jemne korenistú chuť. Táto chuť sa hodí k hruškám a spolu vytvárajú jemnú karamelovú jesennú kombináciu. Čo sa týka náročnosti, tak ide o skutočne jednoduchý tart – základné cesto, plnka iba z lotus sušienok, šľahačky a vajíčok a na vrch hrušky. Do plnky nejde žiadne maslo a pekne v nej vynikne chuť sušienok. Počet hrušiek závisí od ich veľkosti a takisto od toho, ako nahusto ich chcete naukladať – ja som ich naukladala nahusto, takže som použila necelých 5 stredne veľkých hrušiek. Skúste, svojou jednoduchosťou aj chuťou vás tento tart prekvapí.

  Jump to Recipe 

5 from 2 votes

Print

Hruškový tart s karamelovými lotus sušienkami

Prep Time

30 mins

Cook Time

35 mins

Total Time

1 hrs 5 mins

 

Jednoduchý tart s pečenou plnkou z lotus sušienok a šľahačky, doplnený hruškami

Servings: 10 kusov

Ingredients

• Cesto:
• 250 g hladkej múky
• 125 g masla
• 75 g práškového cukru
• 1 vajce
• Štipka soli
• 30 ml studenej vody
• Plnka:
• 140 g popučených karamelových lotus sušienok
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 vajcia
• 4 – 5 ošúpaných hrušiek nakrájaných na mesiačiky

Instructions

1. Cesto:
2. Múku vymiešame s maslom, práškovým cukrom, vajcom, vodu a soľou. Cesto vyhnetieme ručne alebo pomocou mixéra.
3. Vyhnetené cesto dáme na hodinu do chladničky.
4. Po hodine vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto prenesieme do formy vymastenej margarínom. Zvyšné cesto orežeme po okrajoch formy a spodok popicháme vidličkou. Na cesto vylejeme plnku.
5. Plnka:
6. Sušienky zmiešame so smotanou na šľahanie a vajcami. Premiešame dokým sa ingrediencie nespoja.
7. Plnku vylejeme na surové cesto.
8. Na plnku poukladáme nakrájané hrušky.
9. Pečieme na 180 stupňov asi 35 minút.
10. Necháme vychladnúť.

Recipe Notes

• Forma na pečenie - 25 cm
• Recept upravený z Cuisine de Tous Les Jours

Share

Related posts:

Hruškový tart s čokoládou Čokoládový chlebík s hruškami Tvarohový koláč s hruškami Vanilkovo škoricové hruškové muffiny s lieskovcovou posýpkou