Pre niekoho skoro, pre niekoho akurát, no prvý tohtoročný sneh už bol, tak prečo nie aj prvý recept na vianočné pečivo. Navyše, tieto sušienky ani nemusia byť vianočné. Zídu sa vám, keď máte prebytočné bielka a neviete, čo s nimi. Kokosové sušienky z bielkov sú veľmi šťavnaté práve vďaka bielkom a zároveň na povrchu neskutočne chrumkavé. Potrebujete na nich iba pár vecí, nič extra, a hotové sú za pár minút. Sú chutné už sami o sebe, plné kokosu, no ja ich zvyknem pofŕkať čokoládou – v tomto prípade sa kreativite medze nekladú a môžete ich hocako ozdobiť čokoládou, najlepšie horkou. Priznám sa, že som ich robila už viackrát, hlavne na Vianoce, keď ostatne recepty pýtajú iba žĺtka a bielka sa mi potom vždy zvýšia. Ja pavlovku a podobné bielkové dezerty nemusím, preto je u mňa tento recept veľmi obľúbený. Ak na Vianoce neviete, čo s bielkami, tento recept si uložte a vyskúšajte, určite sa vám zíde.
- 6 bielka
- Štipka soli
- 240 g kokosu
- 200 g cukru práškového
- Horká čokoláda
-
Štyri bielka vyšľaháme so štipkou soli.
-
Pridáme kokos a práškový cukor, znova vyšľaháme.
-
Pridáme dve zvyšné nevyšľahané bielka a zmes vyšľaháme mixérom.
-
Zo zmesi odoberáme asi po jednej polievkovej lyžici, zmes vtlačíme do okrúhlej formičky a formičku odoberieme.
-
Pečieme na 160 stupňov 13 – 17 minút dokým okraje nechytia zlato-hnedú farbu.
-
Čokoládu roztopíme nad parou a pofŕkame ňou upečené sušienky.
No Comments