Čokoládový koláč plnený ricottou
čokoládový koláč plnený ricottou

Čokoládový koláč plnený ricottou

Ricotta bola dávnejšie v akcii, tak som kúpila dve balenia. Jedno hneď poputovalo do čokoládového koláča. Originálny recept je z francúzskeho časopisu, kde je koláč pečený v chlebíkovej forme, lenže v chlebíkovej forme by bol veľmi nízky, tak som ho spravila do okrúhlej formy. Čokoládový koláč plnený ricottou je veľmi čokoládový a vďaka krémovej ricottovej náplni v strede aj vláčny. Niečo ako brownie cheesecake, len nie tak úplne. Čokoládové cesto sa naozaj podobá na brownies, je hutnejšie a preto sa vám najlepšie bude roztierať so stierkou namočenou vo vode. Ricottová plnka sa takisto pečie a svojou krémovosťou pekne dopĺňa čokoládové cesto. Čo sa týka vzhľadu, tak koláč vyzerá zaujímavo, keďže je plnka medzi cestom. Chutný a pritom spravený raz-dva.

čokoládový koláč plnený ricottou

Jump to Recipe

čokoládový koláč plnený ricottou

čokoládový koláč plnený ricottou

čokoládový koláč plnený ricottou

čokoládový koláč plnený ricottou

5 from 4 votes
čokoládový koláč plnený ricottou
Print
Čokoládový koláč plnený ricottou
Prep Time
30 mins
Cook Time
40 mins
Total Time
1 hrs 10 mins
 
Čokoládový koláč podobný brownie, plnený v strede ricottou
Servings: 10 kusov
Ingredients
  • Cesto:
  • 80 g masla
  • 150 g horkej čokolády
  • 2 vajcia
  • 80 g kryštálového cukru
  • 100 g hladkej múky
  • ½ balíčka kypriaceho prášku (6 g)
  • 100 ml mlieka
  • Ricottová plnka:
  • 250 g ricotty
  • 1 vajce
  • 50 g práškového cukru
  • 2 PL hladkej múky
Instructions
  1. Cesto:
  2. Maslo spolu s čokoládou roztopíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
  3. Premiešame a necháme vychladnúť.
  4. Do vychladnutej zmesi vmiešame vajcia, cukor, múku zmiešanú s kypriacim práškom a mlieko.
  5. Dobre premiešame.
  6. Ricottová plnka:
  7. Ricottu zmiešame s vajcom, práškovým cukrom a hladkou múkou.
  8. Premiešame.
  9. Polovicu čokoládového cesta vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
  10. Cesto rovnomerne rozotrieme.
  11. Na cesto vylejeme celú ricottovú plnku a takisto ju rovnomerne rozotrieme.
  12. Na plnku vylejeme druhú polovicu cesta a rovnomerne ho rozotrieme. Keďže cesto je tuhšie, lepšie sa bude rozotierať, ak stierku namočíte do vody.
  13. Pečieme na 180 stupňov asi 40 minút.
Recipe Notes
  • Forma – 23 cm
  • Recept upravený z Gourmand no. 391

4 komentáre

  • ŽanKa 13.5.2023 at 16:26


    Úžasný.Skvelý aj ako sladké raňajky.

    Reply
  • Andrea 19.10.2023 at 8:09


    Úžasný, jednoduchý, šťavnatý, robila som už veľakrát, raz som na tvaroh dala mrazené ovocie a bolo to tiež vynikajúce.

    Reply
  • Zuzana 17.8.2024 at 20:47


    dokonalý koláč 😍 a pritom jednoduchý, rýchlo hotový. iné už nepečiem

    Reply
  • Zuzka 24.8.2024 at 22:30


    vynikajuci, nenarocny na pripravu, vyborny na ranajky s kavou 😊

    Reply

Leave a Comment