Už dlho som nepiekla nič čokoládové, takže som dostala chuť na poriadnu dávku čokolády. Keďže sa pomaly uvoľňujú opatrenia a ja začínam chodiť relatívne normálne do práce, tak som si zmyslela niečo dobre prenosné a aby sa ušlo aj na kolegov. Nakoniec to vyhrali brownie cookies s dvoma čokoládami. Pri nich si môžete byť istí, že obsahujú veľa čokolády – tá sa nachádza roztopená v ceste a okrem nej v cookies nájdete aj mliečnu a horkú čokoládu nasekanú na kúsky, takže dokopy čokoláda na trikrát. Cookies so vo vnútri mäkké a zároveň jemne chrumkavé, a na povrchu popraskané, takže sa ešte aj na brownies trochu podobajú. Ak máte chuť na veľkú porciu čokolády, tieto cookies určite musíte vyskúšať.
Brownie cookies s dvoma čokoládami
Prep Time
1 hrs
Cook Time
15 mins
Total Time
1 hrs 15 mins
Jednoduché cookies plné čokolády v ceste a kúskov horkej a mliečnej čokolády
Servings: 60 kusov
Ingredients
- 395 g horkej čokolády (225 g + 170 g)
- 190 g zmäknutého masla
- Štipka soli
- 260 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 2 vajcia
- 300 g hladkej múky
- 1 ½ ČL kypriaceho prášku
- 1 ½ PL kakaa
- 100 g mliečnej čokolády
Instructions
-
225 g horkej čokolády roztopíme nad parou. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť
-
V druhej miske vyšľaháme maslo so soľou, práškovým cukrom a vanilkovým extraktom.
-
Do maslovej hmoty pridáme po jednom vajcia, vymiešame.
-
Pridáme roztopenú čokoládu, vymiešame.
-
V ďalšej miske zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom.
-
Múčnu zmes vsypeme do maslovej, dobre premiešame.
-
170 g horkej čokolády nasekáme na kúsky. Mliečnu čokoládu tiež nasekáme na kúsky. Nasekané čokolády vmiešame do cesta.
-
Na plech vystlaný papierom na pečenie ukladáme v miernych rozostupoch guľky/hrubšie placky vyformované z cesta (cca 12 kusov na plech).
-
Pečieme na 180 stupňov 13 – 15 minút.
No Comments