Hrušky tu už boli, takže, prirodzene, na rade sú jablká. V poslednom čase sa mi nejak nič nechce, a teda aj koláče robím iba také jednoduché a rýchle, kde netreba veľa surovín. Všetky tieto tri parametre sú prítomné v koláči, ktorý si aj zaslúžil, aby sa prídavné meno „jednoduchý“ dostalo do jeho názvu – jednoduchý krémový jablkový koláč. Potrebujete naň iba pár surovín a dostane koláč s príjemnou vláčnou a krémovou konzistenciou. Chuťovo je cítiť za vanilkou a vďaka troche rumu má zaujímavú, nielen vanilkovú chuť. Samozrejme, nesmieme zabudnúť na jablká, ktoré koláču dodajú ten správny „šmrnc“. Stačia 3 veľké (alebo maximálne 4 malé) a iba ich nakrájate na kocky. Koláč je naozaj krémový, žiadna suchotina, toho sa báť nemusíte. Po určitom čase v rúre ho však prikryte papierom na pečenie, aby sa vrch príliš nepripálil. Aj keď ide o jednoduchý koláč, chuťovo sa nepodobá bublanine, čomu som sa chcela vyhnúť. Čiže ak hľadáte časovo nenáročný a jednoduchý koláč s jablkami, toto je ono.
- 3 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g roztopeného masla
- 1 PL rumu
- 225 g hladkej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 100 ml mlieka
- 3 veľké jablká
-
Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka.
-
Žĺtka vyšľaháme. Pridáme kryštálový a vanilkový cukor, vyšľaháme.
-
Pridáme maslo, vyšľaháme. Pridáme rum, znova vyšľaháme.
-
V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom.
-
Múčnu zmes vmiešame do maslovej.
-
Pridáme mlieko, vyšľaháme.
-
V ďalšej miske vyšľaháme sneh z bielkov so štipkou soli.
-
Sneh opatrne vmiešame do cesta pomocou stierky.
-
Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a pomocou stierky ich vmiešame do cesta.
-
Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme na 180 stupňov asi 30 minút, vložená špajľa bude stále trochu mokrá. Koláč prikryjeme ďalším papierom na pečenie po 20 minútach v rúre.
- Forma – 23 cm
- Recept upravený z Marmiton
kolacik som piekla z hladkej spaldovej muky, cukru som dala menej a muky cca o 40 g viac. kolac bol upeceny za 30 minut a bol naozaj vyborny. vlacny. dakujem za tip.
urcite vyskusam viac receptov 🙂
Tak to ma naozaj teší, že chutil, verím, že ďalšie recepty budú mať takisto úspech 🙂
Ja som dala 1čl.kypriaceho…balíček aj cukru tam je podľa mna dosť a upečený bol za pol hodinu tak neviem či preklep, ale hodina je podľa mna moc
Ďakujem za upozornenie, naozaj v recepte malo byť 30 minút, nie 60, opravené 🙂
Je výborný.Už som ho piekla viackrát.Patrí medzi moje obľúbené🙂
Som rada, že chutí 🙂