kokosove minicheesecakes

Kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom


Obdobie skúškového nastalo, v mojom prípade štátnic, a pri čom sa človek lepšie odreaguje, ako pri pečení. Tento týždeň sú to kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom. Áno, čítate správne, kokosový karamel. Aj keď toto slovné spojenie môže vyznieť čudne, jedinú extra vec, ktorú potrebujete je kokosové mlieko, ktoré je náhrada za šľahačku v normálnom karamele menej masla. Využitie je naozaj všestranné. Alebo, keď sa…

Read More »
jahodove cheecake muffiny

Jahodové cheesecake muffiny


Pred nedávnom som sa prehrabovala v mrazáku a zistila, že ešte obsahuje trochu letného ovocia, ako napríklad aj tieto jahody. Tak som si povedala, že by bola škoda to nevyužiť, a tak vznikli tieto jahodové cheesecake muffiny. Muffiny majú vo vnútri prekvapenie, a to cheesecake plnku. Ja som jej nepoužila veľa, ale pokojne môžete túto plnku aj zdvojnásobiť, muffiny tak budú ešte krémovejšie. Posypete…

Read More »
Pudingovo kávový koláč so šľahačkou

Pudingovo kávový koláč so šľahačkou (Nebeské rezy)


Tento koláč určite poznáte. Ja sama som ho zvykla robiť nespočetne veľa krát, až tak každému chutil. Originálny recept na pudingovo kávový koláč so šľahačkou, alebo ako ho asi všetci poznáte, nebeské rezy, je z časopisu Báječná žena, no ten môj je trochu pozmenený. Ide o recept na väčší plech s piškótou, ktorú v našej rodine používame už veľmi dlho. Aj keď…

Read More »
cokoladovo pomarancove cookies

Čokoládovo pomarančové cookies


Tento týždeň som dostala chuť na cookies, a to rovno na jednu z mojich najobľúbenejších kombinácií, čokoláda a pomaranč. Ako to už býva zvykom pri cookies, nepotrebujete na nich veľa surovín, čo je len plus. Navyše tieto čokoládovo pomarančové cookies si zamilujete, a to netáram. Na povrchu sú tvrdšie a v strede krásne mäkké, prosto také, aké by podľa mňa mali byť každé cookies. Pomarančovej kôry…

Read More »
kavova babovka s karamelom

Kávová bábovka s karamelom


Po Veľkej noci je na rade niečo jednoduché, rýchle a hlavne aby toho nebolo veľa (ako koláčov z Veľkej noci, ktoré chúďatká zosušené nemá kto dojesť :D). Presne takáto je kávová bábovka s karamelom. Ak ste skúšali minulý recept na banánový milkshake s karamelom, tak tu využijete karamel, ktorý sa vám zvýšil, potrebujete naozaj iba polovicu, respektíve tri štvrtinu skla karamelu. Takto máte bábovku…

Read More »
bananovo karamelovy milkshake

Banánovo-karamelový milkshake


Aj keď už máte na Veľkú noc napečené a užívate si voľno, recept na jednoduchý milkshake stále príde vhod. Najmä ak ste ako ja a raz za čas vás prepadne chuť na nejaké ochutené mlieko, tento banánovo-karamelový milkshake je na takéto obdobie ako stvorený. Máte ho hotový raz dva, najmä ak máte karamel už uvarený, potom je to otázka naozaj už…

Read More »
farebny cheesecake

Farebný dúhový cheesecake


Zdá sa Vám, že už o pár dní bude Veľká noc? Mne vôbec. Človek by aj chcel, aby bola čím skôr, ale keď si uvedomím, že Veľká noc sa mi v škole spája so zápočtami a skúškami, tak ani nie, radšej ešte nech je ďaleko. Je celkom zábavné vymýšľať zákusky na Veľkú noc, pretože nie sú také špecifické ani také tradičné, ako tie…

Read More »
easter garden cake

Veľkonočný koláč záhradka


Druhý veľkonočný recept je veľkonočný koláč záhradka. Takýto koláč v podstate môžete urobiť z hocijakého koláča, najdôležitejšie je, aby na vrchu boli popučené tmavé sušienky, čiže hlina a plnka pripomínajúca trávu. Moja verzia obsahuje brownie cesto a plnku z pistáciových pudingov. Z vizuálnej a aj chuťovej stránky je tento koláč ako stvorený na začiatok jari a jednoznačne ním potešíte malých aj veľkých. (viac…)

Read More »
veľkonočné cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami

Cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami


Aj keď do Veľkej noci ešte ostáva trochu času, určite už mnohí rozmýšľajú, čo upiecť. Jednou z veľmi obľúbených možností sú cupcakes, najmä ak máte ozdobovaciu náladu. Tieto cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami patria medzi najjednoduchšie, ktoré zvládne aj začiatočník. Len z krému vytvoríte akoby veniec, dovnútra vložíte čokoládové vajíčka, a tématický koláč na Veľkú noc máte hotový. (viac…)

Read More »
tres leches

Koláč tres leches


Koláč tres leches alebo po slovensky trojmliečny koláč, takto sa nazýva táto dobrota. Údajne má pôvod v Južnej Amerike no je populárny po celom svete. A čo je jeho tajomstvom? Jednoduché, po upečenom korpuse sa poleje zmiešané sladené, nesladené kondenzované mlieko a smotana na varenie (alebo plnotučné mlieko). Keďže je korpus trochu hutnejší, nemusíte sa báť, že koláč bude po nasiaknutí ako blato…

Read More »
cokolada kokos cookies susienky

Kokosové cookies s čokoládou


Po predošlých, časovo náročnejších, receptoch je na rade taká oddychovka, cookies (alebo sušienky) s kokosom a čokoládou. Na tento recept toho potrebujete naozaj minimum surovín a ani veľa riadu nezašpiníte :D. Je škoda, že kokosové cookies sa tak často nevidia, ako napríklad kokos v plnkách. Navyše, myslím si, že veľa ľudí odrádza od cookies to, že nevedia, či nakoniec nebudú tvrdé ako skala, a to…

Read More »

Trojfarebný ovocný nepečený ombre cheesecake


Konečne počasie naznačuje, že už by aj mohla prísť jar, tak som si povedala, že využijem mrazené zásoby ovocia ešte z leta. Konkrétne jahody, maliny a čučoriedky a vznikol z nich tento nepečený ovocný cheesecake. Jednou z najlepších vecí na ňom je, že nepotrebujete žiadne farbivo, krém sa vám krásne prírodne zafarbí vďaka popučenému ovociu. Samozrejme, ďalšou výbornou vecou je chuť. Mascarpone a šľahačka, no čo…

Read More »

Tart so slaným karamelom a čokoládou


Dnes by som rada pridala recept do kategórie slaný karamel. Tento tart, alebo ak chcete koláč, sa skladá z kakaového hneteného cesta, vrstvy slaného karamelu a vrstvy čokoládovej ganache. Sladká čokoláda sa perfektne dopĺňa so slaným karamelom, čiže koláč nie je presladený, ale taký akurát. Samozrejme soľ môžete, ale nemusíte použiť, je to na vás. Tak či onak vám vznikne veľmi chutný…

Read More »

Mramorové banánové brownie wafle


Wafle robím najmä vtedy, keď nemám náladu na žiaden krémový koláč, iba na niečo rýchle a tak trochu suché. Veď aj také občas treba. Ich výhodou je, že vám stačí zmiešať všetko dokopy, väčšinou v jednej miske, za menej ako 5 minút upiecť vo waflovači, a máte zákusok alebo raňajky ako lusk. Tieto wafle sú špeciálne, pretože kombinujú dve z mojich obľúbených chutí, banán…

Read More »

Nepečený pudingový zákusok s mandarínkami


 Po dvoch týždňoch sa znova hlásim s novým receptom. Po dvojtýždňovom študijnom pobyte ma zmohla chrípka a vtedy je človek sotva schopný myslieť na zákusky. No už to ako tak ustupuje, tak snáď to nezakríknem. A preto je na rade zákusok. Tentoraz nepečený pudingový. Určite ste o ňom už počuli. Myslím si, že je to taký základný nepečený zákusok. Potrebujete naňho iba sušienky a puding,…

Read More »

Palacinky s nutelou a jahodami


 Palacinky pozná každý z nás. Sú obľúbeným jedlom či už na raňajky alebo obed. Toto je recept na základné cesto, ktoré možno obmieňať na mnoho spôsobov. Aj keď si možno poviete, že je to úplne najzákladnejší recept a v ničom originálny, aj takéto základné recepty sú potrebné, najmä ako odpich pre rôzne variácie. Navyše, základné palacinky s nutelou a ovocím môžu byť takisto špeciálne.  …

Read More »