Veľká noc na blogu sa tento rok nesie v znamení koláčov, ktoré môžete spraviť počas celého roka, nielen na Veľkú noc. Patria tu aj tieto veľkonočné citrónové sušienky. Vďaka veľkonočným formičkám môžete spraviť aj z obyčajných sušienok veľkonočné, a zase naopak, keď použijete tradičné formičky, dostanete celoročné citrónové sušienky. Tieto sušienky obsahujú čerstvú citrónovú kôru a citrónovú šťavu, takže sú naozaj najviac citrónové, ako sa len dalo. Netreba zabúdať na citrónovú polevu s cukrárenskými ozdobami, ktoré z nich vyčarujú pestrofarebné veľkonočné koláčiky do ruky. Samozrejme, ak chcete hustejšiu polevu, tak použite menej citrónovej šťavy a ak by sa vám cukor a šťava nechceli spojiť, tak ich jednoducho zahrejte na ohni.
Veľkonočné citrónové sušienky
Prep Time
50 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
1 hrs
Citrónové sušienky v tvare veľkonočného vajíčka s citrónovou polevou
Servings: 100 kusov
Ingredients
- 320 g masla
- 250 cukor
- Kôra z 2 ½ citrónov
- Šťava z ½ citróna
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 500 g hladkej múky
- ¼ ČL soli
- Citrónová poleva:
- 250 g práškového cukru
- 8 PL citrónovej šťavy
- Cukrárenské ozdoby
Instructions
-
Maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme citrónovú kôru, šťavu z citróna a vanilkový extrakt. Znova vyšľaháme. Pridáme múku a soľ a vypracujeme cesto.
-
Cesto necháme hodinu v chlade.
-
Po hodine ho vyberieme, rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme vajíčka, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Pečieme na 180 stupňov asi 10 minút alebo dokým nezačnú hnednúť.
-
Necháme vychladnúť a potom ich polejeme citrónovou polevou.
-
Citrónová poleva:
-
Práškový cukor vymiešame s citrónovou šťavou a po každom vajíčku polejeme 1 – 2 PL polevy. Necháme trochu zaschnúť a posypeme ozdobami.
No Comments