17.5.2020
V čase karantény sa asi najpopulárnejším pečeným výrobkom stal chlebík. No čo sa týka zákuskov, tak veľa ľudí prepadlo „choux au craquelin“ mánii. A čo vlastne ide? Choux je po francúzsky odpaľované cesto, ktoré sa u nás využíva pri venčekoch, no v tomto prípadne sa robia z odpaľovaného cesta guľky, nie kolieska. Craquelin je chrumkavé „cesto“ na vrchu guliek, ktoré po pečení popraská, a teda názov…
22.9.2019
Nejak sa ochladilo, takže som pre istotu už pozbierala ovocie zo záhrady. Medzi nimi boli aj hrušky, ktoré by bola škoda nevyužiť. Nakoniec to vyhral hruškový tart s karamelovými lotus sušienkami. Ak ste už niekedy ochutnali lotus sušienky viete, že majú príjemnú karamelovú a jemne korenistú chuť. Táto chuť sa hodí k hruškám a spolu vytvárajú jemnú karamelovú jesennú kombináciu. Čo sa týka…
1.10.2017
Ďalší recept z kategórie „do kabelky“ sú tieto domáce sušienky Lotus Biscoff. Predpokladám, že ste už o týchto sušienkach počuli. Sú známe svojou karamelovo-korenenou chuťou a tým, že sa dávajú ku káve. Toto je ich domáca verzia. Niektoré recepty uvádzajú nutnosť karamelu, ale ja si myslí, že je to zbytočná práca navyše. Áno, dostanete trochu svetlejšie sušienky ako sú originál, ale myslím si,…
