Čerešňovo-čokoládové muffiny

Čerešňovo-čokoládové muffiny

Tento recept som robila asi pred týždňom, keď ešte boli čerešne. Teraz ich je už málo, tak recept bude asi použiteľný až nabudúci rok, ale nevadí. Je o mne známe, že mám najradšej koláče s čokoládou, prípadne čokoláda plus niečo navyše. Tieto čokoládové muffiny s čerešňami sú veľmi dobré na leto, pretože sa nemusíte báť, že sa vám skazia za 2 dni. Vlastne to je výhoda všetkých muffinov, to je asi jeden z dôvodov prečo ich tak rada pečiem. A keď neviete čo s prebytočnými čerešňami, mám jeden nápad.

Chocolate cherry muffins

Recept (12 kusov)
2 poháre hladkej múky
2 ČL kypriaceho prášku
½ ČL soli
1/3 pohára kakaa
115 g masla
1 pohár cukru
2 vajcia
2 ČL kirsch
1 ČL vanilkového extraktu
1 pohár mlieka
1/3 pohára čokolády
1 1/3 vykôstkovaných čerešní

Postup:
1. V miske si zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ a kakao.
2. V druhej miske pomocou mixéru vymiešame maslo s cukrom. Postupne po jednom pridávame vajcia, kirsch a vanilkový extrakt. Vymiešame.
3. Pomocou stierky do zmesi vmiešame polovicu múčnej zmesi, mlieko a druhú polovicu múčnej zmesi. Vymiešame a pridáme nakrájanú čokoládu a čerešne.
4. Cesto necháme 10 minúť odstáť a potom ním naplníme muffinové košíčky. Môžeme ozdobiť nakrájanou čokoládou alebo čerešňami. Pečieme asi 25 minút na 190 stupňov.

Chocolate cherry muffins

Chocolate cherry muffins

Uložiť

No Comments

Leave a Comment