Znova zarezávam v škole, a tak prišli na rad „kabelkové koláče“, ako ich rada volám. Tentoraz som sa inšpirovala Amerikou a spravila sušienky z arašidového masla. Najprv som rozmýšľala, že spravím vylepšenú verziu, napríklad plnené lekvárom, ale nakoniec som sa rozhodla pre klasiku. Určite ste sa už stretli s viacerými verziami týchto sušienok, viem, že existujú aj recepty iba z 3 ingrediencií. Ja som nezvolila túto možnosť, keďže myslím, že by neboli také chutné ako tieto. A chutné teda naozaj sú. Sušienky sú krehké, no chrumkavé zároveň, a práve tou chrumkavosťou ma dostali. Ak ste si niekedy kúpili z obchodu balíček amerických cookies s čokoládou, tak viete, aké boli chrumkavé, no nie suché zároveň. Presne takúto konzistenciu majú tieto arašidové sušienky. Ďalšou výhodou je, že sa cesto nepotrebuje chladiť, a tak z neho môžete hneď tvarovať guľôčky. Čiže sú aj časovo veľmi nenáročne (o ich celkovej jednoduchosti snáď nemusím ani písať). No ak patríte medzi tých, ktorí nemajú radi arašidové maslo na chlebe, kúpili ste ho a teraz sa ho neviete zbaviť, aj pre vás je tento recept. Myslím, že vám tieto sušienky zachutia, aj keď nemáte radi arašidové maslo. Predsa len, arašidové maslo na pečivo a koláč z neho sú dve odlišné veci 🙂
- 500 g arašidového masla
- 230 g masla
- 250 g bieleho cukru
- 130 g hnedého cukru
- 2 vajcia
- 1 PL vanilkového extraktu
- 390 g hladkej múky
- 2 ČL sódy bikarbóny
- ½ ČL soli
-
Arašidové maslo vyšľaháme s maslom, bielym cukrom a hnedým cukrom.
-
Pridáme vajcia a vanilkový extrakt, znova vyšľaháme.
-
V druhej miske zmiešame múku so sódou bikarbónou a soľou.
-
Múčnu zmes vsypeme do maslovej a vyhnetieme cesto.
-
Z cesto odoberáme po častiach, z ktorých vytvarujeme malé guľôčky.
-
Tie poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pomocou vidličky guľôčky roztlačíme z dvoch strán.
-
Pečieme na 180 stupňov 8 až 10 minút.
Recept upravený z A Dash of Sanity
Ahoj 🙂 Prosím aké arašidové maslo je na sušienky ideál? Lepšie tuhšie alebo tekutejšie ? Všimla som si totiž u viacerých značiek, že je rozdiel medzi značkami hlavne v tekutosti…
Ja používam arašidové maslo z Lidlu, príde mi dosť tuhé a pracuje sa mi s ním vo všetkých receptoch dobre (Aj na pečivo je super :))