7.8.2022
Vždy sa teším, keď je konečne sezóna lesných čučoriedok. Tie z obchodu, kanadské, nikdy nevyčaria dezertu takú krásnu farbu, ako tie lesné. S lesnými čučoriedkami je každý dezert umelecké dielo. Ja som sa rozhodla ich zakomponovať do cheesecaku, pri ktorom ani nemusíte zapnúť rúru. Nepečené čučoriedkové cheesecake kocky sú jednoduché, nenáročné na prípravu a plné mascarpone, šľahačky a lesných čučoriedok. Môžete ich spraviť aj…
15.8.2021
Čučoriedková sezóna je v plnom prúde a chcela som využiť ich výraznú fialovú farbu. V dezertoch používam lesné čučoriedky, ktoré majú tmavú fialovú farbu a tak aj dezerty majú krásnu výraznú farbu. Niektorí ste mi písali, že vaše čučoriedkové koláčiky skončili so slabou hnedou farbou a nie fialové. Práve druh čučoriedok je dôvodom. Ak použijete kanadské čučoriedky z obchodu, tak tie sú fialové/modré iba zvonku,…
16.8.2020
Prišla som k pár čučoriedkam a premýšľala čo s nimi. Veľmi sa mi páči výrazná fialová farba dezertov z čučoriedok a černíc, takže to muselo byť niečo takéto výrazné. Voľba padla na kombináciu bielej čokolády, cheesecakeu, peny a čučoriedok. Cheesecake z bielej čokolády s čučoriedkovým mousse je zložený z dvoch častí – nepečeného krémového cheesecakeu z bielej čokolády a nadýchaného mousse z čerstvých čučoriedok. Na tradičný korpus z maslových sušienok ide vrstva jemného…
28.7.2019
Pred dvoma týždňami som išla na čučoriedky, no samozrejme, že ešte neboli. Kúpila som ich až teraz a rovno sa zásobila aj na zimu. K čučoriedkami sa skvelo hodí citrón, čo je jasné aj z iných receptov na blogu – kombináciu čučoriedok a citrónu mám asi v troch receptoch. Keďže je ich obdobie, bola by škoda ich popučiť, chcela som spraviť niečo, kde by ostali…
28.4.2019
Veľká noc je za nami, tak som mala chuť na niečo ľahké a osviežujúce. Mala som zvyšné mascarpone a mrazené čučoriedky z leta, ktoré už bolo na čase spotrebovať, keďže druhé leto je za chvíľu tu. Tak som spravila cheesecake a keďže jeden čučoriedkový cheesecake už na blogu mám, skombinovala som čučoriedky a citrón, aby vznikol nový a iný recept – na nepečený čučoriedkovo citrónový cheesecake.…
13.1.2019
Keďže momentálne nechodím do školy, môžem si spraviť poháre. Mám ich veľmi rada, no cez školu ich nerobím, lebo sa veľmi zle prenášajú a zaberajú v taške veľa miesta. Poháre sú väčšinou ľahšie a takisto jednoduchšie na prípravu ako tradičný koláč. Prehupli sme sa do nového roka, tak by bolo načase začať využívať letné zásoby, nech nezaberajú toľko miesta v mrazničke. Dospela som do…
8.7.2018
Viem, viem, čučoriedková sezóna je už dávno v plnom prúde. No na východe všetko dozrieva neskôr a dokým sa k tomu stihnem dostať, spraviť niečo z toho a dať to na blog, tak je to pomaly už neaktuálne. Ale som si istá, že čučoriedky na trhoch alebo v lese ešte určite nájdete, čiže spraviť tento čučoriedkový cheesecake z kyslej smotany nebude žiaden problém. Cheesecake nevyžaduje žiadnu šľahačku,…
11.3.2018
Taký dlhý názov a pritom taký jednoduchý koláč. Ako ste si asi domysleli, torty nie sú moja srdcovka. Všetko to ozdobovanie, a zarovnávanie, uf. Radšej spravím 5 koláčov než 1 tortu. Avšak vynašla som sa, a spravila tortu, kde netreba nič uhladzovať ani zarovnávať. Nie kvôli nejakému sviatku, ale len tak, mala som náladu na niečo špeciálne. Táto čokoládová brownie torta s čokoládovým mascarpone…
7.1.2018
Vianočné koláčiky pojedené? U mňa už väčšina áno, a tak si to žiada nový koláč. Veľa ľudí si po Novom roku dáva predsavzatia, že bude zdravšie žiť. Ja medzi nich nepatrím, no tento čučoriedkový tart s tvarohom by sa dal považovať za taký polo-zdravý zákusok, keďže doň ide tvaroh. Skladá sa krehkého cesta a krémovej plnky. Jedna z najlepších vecí…
6.8.2017
Nová podkategória v rámci americkej kuchyne, donuty, začína týmto receptom na čučoriedkovo – citrónové donuty. Mnohí z vás ich poznajú vďaka Simpsonovcom a Homerovým „koblihám“. Stretnete sa viacerými variáciami, pečené alebo smažené (podobne ako naše šišky). Ja vyprážané veľmi nemusím, podľa mňa sú veľmi mastné, ale pečené v rúry, to už áno. Formu mám z jedného nemenovaného čínskeho internetového obchodu a ak ho poznáte viete,…
5.3.2017
Konečne počasie naznačuje, že už by aj mohla prísť jar, tak som si povedala, že využijem mrazené zásoby ovocia ešte z leta. Konkrétne jahody, maliny a čučoriedky a vznikol z nich tento nepečený ovocný cheesecake. Jednou z najlepších vecí na ňom je, že nepotrebujete žiadne farbivo, krém sa vám krásne prírodne zafarbí vďaka popučenému ovociu. Samozrejme, ďalšou výbornou vecou je chuť. Mascarpone a šľahačka, no čo…
1.1.2017
Verím, že nie som jediná, ktorá má po Vianociach koláčov akurát dosť. No ak aj vy máte stále chuť na niečo sladké tu je riešenie: jogurtové parfait s ovocím. Tento jednoduchý, rýchly a ľahký dezert vám zaberie iba pár minút a potrebujete na neho iba 5 (!) jednoduchých surovín. Navyše ak ste si dali novoročné predsavzatie, že budete zdravo jesť tento…
12.10.2016
Čučoriedky bohužiaľ nemám na záhrade, preto som veľmi rada keď ich nájdem za dobrú cenu. Naposledy sa mi pošťastilo, tak z toho vznikli tieto čučoriedkové muffiny. Sú to vlastne moje prvé muffiny bez čokolády, hrozné čo? (viac…)
12.10.2016
Mala som chuť na niečo zdravé, takže zas a znova prišlo na rad moje obľúbené smoothie. Aj keď táto verzia asi nie je veľmi zdravá s toľkým množstvom cukru, ale verte mi, ani po 4 lyžiciach nebolo vôbec sladké. Takže ak sa Vám zdá, že je v recepte veľa cukru, pokojne dajte menej. Najviac mi tu chutí spojenie čučoriedok a…
