Jednoduchý a nadýchaný tekvicový koláč s krémom

Aj keď je ešte len koniec augusta, tekvica je už skoro zrelá, a teda netreba čakať do jesene a rovno ju môžeme použiť v kuchyni. Tekvicový prívarok nemám rada, no tekvica v koláči, to je už iná reč. Napríklad môžete skúsiť tento jednoduchý a nadýchaný tekvicový koláč s krémom. Čo sa týka prípravy, tak je skutočne rýchly, keďže v podstate len na dvakrát zmiešame ingrediencie dokopy, o čo sa postará mixér, čiže prípravu máme do pol hodiny za sebou. Pečie sa tiež krátko aj krém spravíte rýchlo. Čo sa týka chute, tak ani by ste nepovedali, že obsahuje tekvicu, vďaka zmesi korenín ho krásne cítiť za škoricou, perníkovým korením a jeseňou. Koláč, okrem toho, že ho pripravíte rýchlo, je aj vláčny a nadýchaný, čo je pri koláči stále výhodou. Spolu s jemnou krémovou plnkou, ktorá sa presne hodí ku chuťovo výraznému koláču, je koláč chutným a rýchlym jesenným dezertom. U mňa sa zjedol rýchlosťou blesku. A ak vás nepresvedčí to, tak potom skúsim ďalší argument – ide o skvelý spôsob ako zužitkovať tekvicu, ak ju máte doma a už naozaj neviete do čoho ju zakomponovať. Tu vám bude aj chutiť.

5 from 1 vote

Print

Jednoduchý a nadýchaný tekvicový koláč s krémom

Prep Time

25 mins

Cook Time

30 mins

Total Time

55 mins

 

Rýchly koláč na plech z hokkaido tekvice s krémom zo šľahačky a krémového syra

Servings: 15 kusov

Ingredients

• Cesto:
• 240 ml oleja
• 4 vajcia
• 200 g trstinového cukru
• 250 ml tekvicového pyré
• 1 ½ ČL vanilkového extraktu
• 250 g polohrubej múky
• 2 ČL kypriaceho prášku
• 1 ČL sódy bikarbóny
• Štipka soli
• 1 ½ ČL škorice
• ½ ČL muškátového orecha
• ½ ČL mletého zázvoru
• Štipka mletého čierneho korenia
• Štipka perníkového korenia
• Plnka:
• 200 g smotany na šľahanie
• 100 g krémového syra
• 4 PL práškového cukru

Instructions

1. Cesto:
2. Olej vyšľaháme mixérom s vajcami, cukrom, tekvicovým pyré a vanilkovým extraktom.
3. V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou bikarbónou, soľou, škoricou, muškátovým orechom, zázvorom, čiernym a perníkovým korením.
4. Múčnu zmes mixérom vmiešame do vaječnej zmesi a dobre premiešame.
5. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 stupňov 25 – 30 minút alebo dokým špajla nevyjde suchá.
6. Necháme vychladnúť a natrieme krémom.
7. Krém:
8. Smotanu na šľahanie vyšľaháme.
9. Pridáme krémový syr a práškový cukor, znova vyšľaháme.
10. Krém rovnomerne nanesieme na vychladnuté cesto.
11. Môžeme ozdobiť nasekanými orechmi.

Recipe Notes

• Forma - 20 x 30 cm
• Recept upravený z Sally´s Baking Addiction

Share

Related posts:

Tekvicová roláda s plnkou z krémového syra Tekvicový cheesecake chlebík Malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády Jablková torta s tvarohovým krémom