Prvýkrát sa na blogu nevyskytuje recept, ale niečo iné. V poslednom čase som sa viac začala zaujímať o zero waste, obmedzenie odpadu – keď si človek uvedomí, koľko plastov a sáčkov sa používa, tak je to naozaj až na neuverenie. Tak som začala používať alternatívu, minimálne na desiaty na rožky, pri ktorých som používala potravinovú fóliu. Tou alternatívou sú DIY voskované obrúsky na jedlo, ktoré si vyrobíte doma. Domáca verzia vás vyjde oveľa lacnejšie, ako tie z obchodu, môžete si ich spraviť viac a použiť ich na balenie do chladničky, na prikrytie misiek, a podobne. Ich využitie je naozaj všestranné.
Vďaka včeliemu vosku, ktorý má dezinfekčnú funkciu je jedlo naozaj v bezpečí. Niekto ešte navyše používa jojobový olej, že vraj na lepšiu pružnosť, no ja som ho nepoužila a nemyslím si, že je potrebný.
Na obrúsky budete potrebovať bavlnenú látku – ak nechcete kupovať na metre, skočte do sekáča a popozerajte sa po oblečení, ktoré je zo 100% bavlny. Tak budete mať viac viacfarebných obrúskov. Odporúčam hľadať v detskom oddelení, keďže tam nájdete pekné vzory. Látky môžete obrúbiť. Ďalej budete potrebovať včelí vosk. Môžete si kúpiť kocku vosku a potom ho pomocou škrabky nastrúhať na látky, no je to prácnejšie. Ja som kúpila pláty včelieho vosku, ktoré sa volajú medzistienky – tie stačí iba ručne natrhať a dať na látku, keďže sú tenké. Kúpila som ich v záhradkárskych potrebách (Záhradkárik), ak by ste nevedeli, kde hľadať (nie je to reklama, len som rada, že som ich tam našla). 2 stielky, každá za euro, mi vystačili na asi 6 veľkých obrúskov.
Okrem toho potrebujete alobal, papier na pečenie a ak by vosk presakoval cez papier na pečenie, čo mne presakoval, aj staré noviny, ktoré dáte pod papier na pečenie a potom hore, po novinách budete žehliť. Ja som na prvýkrát nedala noviny a skočila som s mastným odtlačkom na žehliacej doske, čiže použite noviny a nech sa alobal prekrýva.
Ak si budete robiť vrecko, tak si ho najprv zošite, dovnútra dajte papier na pečenie, prežehlite jednu stranu s voskom, otočte, potom druhú stranu s voskom, papier na pečenie vyberte z vrecka a nechajte vychladnúť tak, aby sa vnútro nezlepilo dokopy. Keď vrecko vychladne našite naň gombík a gumičku.
Ak sú už obrúsky opotrebované, stačí ich znova prežehliť rovnakým spôsobom, prípadne pridať ešte vosk na miesta, kde už nie je a môžete ďalej používať. Obrúsky umývame iba v studenej vode, keďže horúca voda by vosk rozpustila.
Dúfam, že som spomenula všetko, ich výroba je naozaj veľmi jednoduchá, použitie všestranné a určite sa vám doma zídu.
DIY voskované obrúsky na jedlo
- Staré noviny
- Alobal
- Papier na pečenie
- 100% bavlnené obrúsky/látky
- Včelí vosk (medzistienky)
- Na žehliacu dosku položíme staré noviny, naň alobal, ktorý sa po okrajoch bude prekrývať.
- Na alobal položíme papier na pečenie, ktorý sa takisto po okrajoch bude prekrývať.
- Na papier na pečenie položíme bavlnený obrúsok.
- Na obrúsok natrháme vosk/medzistienku, prípadne ak máme kocku vosku, tak ho nastrúhame so škrabkou.
- Vosk zakryjeme ďalším papierom na pečenie.
- Na papier na pečenie môžeme dať ďalšie staré noviny, ak by vosk veľmi prepúšťal cez papier na pečenie.
- Obrúsok prežehlíme žehličkou.
- Ak ostali nejaké miesta na obrúsku suché, bez vosku, na miesta dáme vosk a znova prežehlíme s papierom na pečenie.
- Odstránime papier na pečenie ešte keď je obrúsok horúci a necháme ho vychladnúť v rovnej polohe.
Ahoj,
len tak pre info, som včelárka a tie voskové pláty sa volajú medzistienky. Zatavujú sa do rámikov a vkladajú do včelích úľov na vystavanie plástov. Inak pekný článok.
Ďakujem za opravenie 🙂