Tohto roku som hrušiek nemala až tak veľa ako po minulé roky, no pár na koláč sa našlo. Už minulý rok som chcela skúsiť čokoládový chlebík s hruškami, no potrebujete naň trochu tvrdšie hrušky, nie prezreté, takže som musela čakať do ďalšieho roka. Tohto roku sa mi to podarilo vychytať a konečne ho spraviť. Tento čokoládový chlebík s hruškami je naozaj veľmi jednoduchý, rýchly a nepotrebujete naň žiadne špeciálne ingrediencie. Recept je podobný ako na jahodovo-kakaový chlebík, ktorý už mám na blogu, no pridala som aj trochu čokolády, aby bol skutočne čokoládový a nie iba kakaový. Do surového cesta vo forme sa naukladajú umyté hrušky so šupkou, ktoré vďaka pečeniu pekne zmäknú. Ide o jednoduchý, časovo nenáročný chlebík s množstvom ovocia, keďže doň ide až päť hrušiek (aj keď to závisí od veľkosti hrušiek). Nie je suchý a vďaka šťave z hrušiek, ktorá sa uvoľní počas pečenia je mäkký a vláčny. Navyše vyzerá dobre, hodí sa aj ako raňajky alebo desiata a kombinácia hrušiek a čokolády nikdy nevyjde z módy.
- 200 g masla
- 200 g kryštálového cukru
- 4 vajcia
- 50 g roztopenej horkej čokolády
- 225 g hladkej múky
- 2 PL kakaa
- 1 vrecko kypriaceho prášku (12 g)
- Štipka soli
- 5 tvrdších umytých bio hrušiek so šupkou
-
Maslo vyšľaháme s cukrom do peny.
-
Pridáme vajcia, neskôr vychladnutú roztopenú čokoládu, znova vyšľaháme.
-
V druhej miske zmiešame múku s kakaom, kypriacim práškom a soľou.
-
Múčnu zmes vmiešame do maslovej a dobre premiešame.
-
Formu na chlebík vystelieme papierom na pečenie.
-
Cesto vylejeme do formy a rovnomerne uhladíme. Do stredu natesno poukladáme hrušky, rovnomerne za sebou.
-
Pečieme na 180 stupňov 50 – 60 minút alebo dokým špajla nevyjde suchá. Cesto pri hruškách bude trochu mokré, keďže nasiakne šťavu z hrušiek, no za ten čas by špajla aj tam mala byť relatívne suchá.
-
Cesto po upečení necháme vychladnúť, potom ho vyberieme z formy.
- Forma – 30 cm
No Comments