Ešte minulý týždeň (keď som mala “iba 3” a nie 6 zápočtov v jednom týždni) som mala čas sa činiť v kuchyni a vznikli z toho už dávnejšie overené pomarančové muffiny. Kombinácia čokolády a pomarančov je podľa mňa prosto jedna z najlepších. Vďaka acidofilnému mlieku sú neskutočne nadýchané a jemné.
Recept a fotky upravené 12.1.2020
Pomarančové muffiny
Prep Time
20 mins
Cook Time
30 mins
Total Time
50 mins
Jednoduché, rýchle a vláčne pomarančové muffiny s nasekanou horkou čokoládou
Servings: 12 kusov
Ingredients
- 1 vajce
- 120 g kryštálového cukru
- 80 ml oleja
- 100 ml pomarančovej šťavy
- 250 ml acidofilného mlieka
- Kôra z jedného pomaranča
- 280 g hladkej múky
- 2 a 1/2 ČL kypriaceho prášku
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- 100 g posekanej horkej čokolády + čokoláda na posypanie
Instructions
-
Vajce vyšľaháme s cukrom, olejom, pomarančovou šťavou, acidofilným mliekom a kôrou z pomaranča. Všetko dobre premiešame.
-
V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou bikarbónou a štipkou soli.
-
Múčnu zmes vmiešame do maslovej zmesi, premiešame.
-
Pridáme posekanú čokoládu, dobre premiešame.
-
Cesto naplníme do 2/3 muffinového košíčka. Každý muffin posypeme posekanou čokoládou.
-
Pečieme asi 30 minút na 180 stupňov alebo dokým špajla nevyjde suchá.
No Comments