Chladné rána naznačujú, že chtiac-nechtiac jeseň je pomaly tu. K tomu ešte prispievajú aj každodenne padajúce jablká zo stromov, takže som z nich spravila čokoládovo jablkový koláč bez múky. Ide o jednoduchý koláč s horkou čokoládou v ceste, lieskovcami namiesto múky a pár jablkami na vrchu. Z koláča vyjde iba deväť kúskov, takže sa hodí, keď máte chuť na nejakú sladkosť, ale viete, že koláč na veľkom plechu by nemal kto zjesť. Keďže koláč neobsahuje múku, je veľmi jemný. Chuťovo sa podobá na brownies, ale nie je taký hutný. Vďaka pridaniu lieskovcov dostal okrem čokolády a jabĺk ďalší rozmer. Jablká som ešte pred pečením posypala cukrom a škoricou, keďže som ich nemala veľmi sladké a, napokon, škorica sa ku jablkám pekne hodí.
Čokoládovo jablkový koláč bez múky
Prep Time
30 mins
Cook Time
35 mins
Total Time
1 hrs 5 mins
Jednoduchý koláč s horkou čokoládou, jablkami a lieskovcami namiesto múky
Servings: 9 kusov
Ingredients
- 100 g masla
- 100 g horkej čokolády
- 3 vajcia
- 100 g kryštálového cukru
- 150 g nadrobno nasekaných lieskových orechov
- 3 – 4 jablká
- Kryštálový cukor
- Škorica
Instructions
-
Maslo roztopíme spolu s čokoládou. Premiešame a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
-
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny.
-
V druhej miske pomocou mixéra z bielok vyšľaháme sneh.
-
Do žĺtkovej zmesi pridáme lieskové orechy a čokoládovú hmotu, premiešame.
-
Pridáme sneh a jemne ho vmiešame do cesta pomocou stierky.
-
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Jablká očistíme, prerežeme na štvrtiny a nakrájame na mesiačiky.
-
Nakrájané jablká poukladáme na koláč, posypeme ich cukrom a škoricou.
-
Pečieme na 180 stupňov asi 35 minút.
Recipe Notes
- Forma – 21 cm
- Recept upravený z FOOD ČR 10/2016
No Comments