Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Raz za uhorský rok mám aj ja náladu na niečo zdravé. Po všetkých sladkých koláčoch som si povedala, že už by bolo načase spraviť aj niečo zdravšie. Nechcela som to nepreháňať, vystačila som si s ovsenými vločkami, ktoré považujem za celkom zdravé. Aby som tieto banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai trochu ozvláštnila, pridala som korenie (alebo ak chcete čaj) chai. Stavím sa, že mnohý ho poznáte vďaka chai latte, ktorého som aj ja veľký fanúšik. Toto korenie dodáva muffinov špecifickú korenisto-škoricovú chuť. No nič sa nestane, ak ho náhodou doma nemáte, pokojne ho môžete vynechať, keďže v recepte je škorica tak či tak. Muffiny sú naozaj vláčne, hneď sa oddelia od košíčka, nadýchané a kombinácia banánu, ovsených vločiek čaju chai ich robí skutočne chutnými raňajkami, desiatou alebo zdravšou pochúťkou.

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai

Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai
Print
Banánové muffiny s ovsenými vločkami a čajom chai
Prep Time
25 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
45 mins
 
Jednoduché, zdravé a vláčne raňajkové muffiny s banánom, ovsenými vločkami a čajom chai
Servings: 18 kusov
Ingredients
  • 75 ml horúcej vody
  • 3 vrecúška čaju chai
  • 200 g masla
  • 200 g trstinového cukru
  • 4 banány
  • 260 g hladkej múky
  • 2 ČL kypriaceho prášku
  • 2 ČL sódy bikarbóny
  • ½ ČL soli
  • 1 ČL škorice
  • 2 ČL vanilkového extraktu
  • 3 PL bieleho jogurtu
  • 220 g ovsených vločiek
Instructions
  1. Čaj chai zalejeme horúcou vodou a necháme vylúhovať asi 10 minút.
  2. V miske vyšľaháme maslo spolu s cukrom. Pridáme popučené banány.
  3. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, sódou bikarbónou, soľou a škoricou. Premiešame.
  4. Pridáme vanilkový extrakt a jogurt, premiešame.
  5. Odstránime korenie čaju chai a vylúhovaný čaj pridáme do cesta.
  6. Pridáme ovsené vločky, premiešame.
  7. Cesto naplníme do viac ako 2/3 muffinového košíčka. Každý muffin posypeme vločkami.
  8. Pečieme 20 – 25 minút na 180 stupňov.
Recipe Notes

Recept upravený z Simply Made Recipes

4 komentáre

  • Ivka Obrtalova 9.8.2018 at 20:27

    Ivka, bez vajicok? 🙂

    Reply
    • Ivana Jelínková 9.8.2018 at 20:32

      Áno bez 🙂 a pokojne môžeš dať aj 4 PL jogurtu, aby boli vláčnejšie 🙂

      Reply
      • Ivka Obrtalova 9.8.2018 at 21:05

        dakujem 🙂

        Reply
        • Ivana Jelínková 9.8.2018 at 21:06

          Nemáš za čo 🙂 👍

          Reply

Leave a Comment