15.8.2021
Čučoriedková sezóna je v plnom prúde a chcela som využiť ich výraznú fialovú farbu. V dezertoch používam lesné čučoriedky, ktoré majú tmavú fialovú farbu a tak aj dezerty majú krásnu výraznú farbu. Niektorí ste mi písali, že vaše čučoriedkové koláčiky skončili so slabou hnedou farbou a nie fialové. Práve druh čučoriedok je dôvodom. Ak použijete kanadské čučoriedky z obchodu, tak tie sú fialové/modré iba zvonku,…
3.6.2018
Jahody, jahody, všade samé jahody. A u mňa samé jahody a tartaletky. Trochu ma chytila tartaletková mánia a tak už druhý recept v poradí je na tartaletky, konkrétne na jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou. Ak si pamätáte na minuloročné nepečené čokoládové košíčky s tvarohom, šľahačkou a malinami, ktoré zožali náramný úspech, tak presne tá plnka sa nachádza aj tu. Tvaroh s kyslou smotanou a šľahačkou proste…
27.5.2018
Obdobie jahôd a rebarbory je v plnom prúde, tak aj ja som sa rozhodla niečo z nich vykúzliť. Rebarbora mi príde sama o sebe dosť kyslá, takže samostatný rebarborový koláč nehrozí, musela som ju skombinovať s jahodami. V rebarbore mi navyše prekážajú jej „vlásky“ a tak som použila ponorný mixér, problém vyriešený. Samozrejme, ak vám to v rebarbore neprekáža, zaobídete sa aj bez ponorného mixéra. Tieto jahodovo rebarborové…
9.7.2017
Čerešňová sezóna sa pomaly chýli ku koncu a ja som si uvedomila, že tento rok som z nich ešte nič nerobila. A tak čakám a čakám dokým tých päť a pol čerešní na strome dozreje a zrazu sú až prezreté, polovica sama opadala, tak z mojich plánov nič. Pôvodne som chcela z nich spraviť dva koláče, no bolo ich dosť akurát tak na jeden. Čiže z torty čierny les zišlo,…
14.10.2016
Pomaly už prichádza jeseň, tak treba využiť posledné letné ovocie. Takže, ak ešte máte maliny, skúste tento recept. Stále vravím, že maliny a čokoláda prosto idú k sebe. Cesto je hnetené, recept je ešte babkin, len s pridaným kakao, čiže môžete z neho urobiť aj obyčajný hnetený koláč. (viac…)
