Asi už koláčov máte plné zuby a hľadáte, čo slané a malé by sa dalo upiecť na Silvestra. Ja mám najradšej slané z lístkového cesta, lebo je veľmi variabilné a keď ešte kúpite rozvaľkané lístkové cesto, tak dobroty máte na stole raz-dva. Tentoraz som lístkové skombinovala so syrom a čerstvým špenátom, a vznikli špenátovo syrové slimáky z lístkového cesta. Nepotrebujete na nich veľa surovín a máte ich pripravené a upečené veľmi rýchlo. Množstvo cesnaku je na vás, ja ho nemám veľmi rada, preto som použila iba trochu, také množstvo, čo zjedia aj ľudia, ktorí nemajú cesnak radi. Potom som použila čerstvý špenát, keďže mrazený veľmi nemusím a okrem tradičného tvrdého syra budete potrebovať aj krémový syr. Vďaka plnke z krémového syra sú slimáky krémové a nie suché, ako keď sa použije iba syr bez plnky. Krémová plnka a chrumkavé lístkové cesto sa skvelo dopĺňajú a slimáky sa budú presne hodiť na váš silvestrovský stôl.
- 1 balenie lístkového cesta
- 60 g špenátu
- 200 g krémového syra
- 3 PL kyslej smotany
- 1 väčší strúčik cesnaku
- Štipka soli
- Štipka čierneho korenia
- 200 g tvrdého syra (eidam, gouda)
- Vajce na potretie
-
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do dlhého obdĺžnika.
-
Špenát umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
-
Zmiešame ho s krémovým syrom, kyslou smotanou a nakrájaný cesnakom na malé kúsky. Premiešame.
-
Pridáme soľ a čierne korenie, premiešame.
-
Zmes natrieme na lístkové cesto, pričom od okrajov necháme asi 0,5 cm voľného miesta.
-
Syr nastrúhame na hrubšie kúsky a posypeme ním zmes.
-
Cesto zrolujeme od hora dole, aby bolo dlhšie, nie hrubšie.
-
Vrch cesta potrieme vajíčkom.
-
Cesto porežeme na kolieska hrubé 0,7 až 1 centimeter.
-
Kolieska dáme vodorovne, plnkou hore, na plech vystlaný papierom na pečenie a každé koliesko znova potrieme vajíčkom.
-
Pečieme asi 20 minút na 180 stupňov do zhnednutia.
v jednoduchosti je krasa a toto je presne to prave orechove!! fantasticke slimaky, vsetkym velmi chutia a vzdy ich rada pripravim 🙂
Ďakujem, veľmi sa teším, že majú úspech 🙂