Mám veľmi rada recepty na americký spôsob, napríklad recepty s mätou. Keďže mätový extrakt je pojem pre Slovensko neznámy (a domáci nechutí ako mäta) rozhodla som sa urobiť mätový sirup. Na moje prekvapenie chutí veľmi dobre aj samostatne len ako sirup s vodou. Len som si naivne myslela že bude mať zelenú farbu, nie takú žlto-niečo 
Recept
2 L vody
300 g mäty
1 celé citrodeko
2 kg cukru
Postup:
1. Vodu prevaríme a necháme vychladnúť (trvá to niekoľko hodín).
2. Do vychladnutej vody dáme umytú mätu spolu s citrodekom. Mätu zatlačíme poriadne do vody. Prikryjeme a necháme stáť 24 hodín.
3. Na druhý deň precedíme, za studena vsypeme cukor a na ohni miešame dokým sa nerozpustí.
4. Občasne premiešame a necháme zavrieť (nezľaknite sa keď je voda kalná, pri vrení sa z nej stane priezračná).
5. Keď začne vrieť odstavíme, necháme trochu vychladnúť a nalievame do fliaš. Skladujeme v chladničke.
Tip: Tento recept je obmenou ešte babkinho bazového sirupu, čiže kľudne môžete zameniť mätu za 15 väčších kvetov bazy a máte bazový sirup
No Comments