Využila som pár posledných kusov malín a vznikli z toho tieto cookies. Dajú sa považovať za „zdravú sladkosť“, ak vymeníte cukor za med. Sú skutočne vláčne.
Recept (25 kusov)
200 g ovsených vločiek
270 g polohrubej múky
3 ČL kypriaceho prášku
1 ČL škorice
¼ ČL soli
50 g masla
2 vajcia
2 ČL vanilkového extraktu
200 g cukru
50 ml smotany na šľahanie
150 g malín
Postup:
1. Ovsené vločky zmiešame s múkou, kypriacim práškom, škoricou a soľou.
2. V druhej miske si zmiešame maslo s vajcami, vanilkovým extraktom, cukrom a smotanou na šľahanie.
3. Zmesi zmiešame dokopy a jemne pomocou stierky vmiešame maliny.
4. Misku s cestom prikryjeme potravinovou fóliou a dáme aspoň na polhodinu do chladničky.
5. Po polhodine vyberieme a utvoríme z cesta malé guličky. Pečieme na 190 stupňov asi 15 minút. Vychladnuté môžeme pofŕkať čokoládou.
No Comments