Myslela som si, že v tomto roku už nič jablkové nebudem pridávať, ale keď vidím všetky tie opadané jablká na záhrade, je mi ľúto ich nepoužiť. Keď som si pozerala minuloročné recepty, tak recepty s jablkami som pridávala ešte pomaly v októbri a teraz sa už v polovici septembra zdá neskoro. Neviem, či ja som začala skoro, či príroda 😀 Od pondelka ma už čaká škola, čiže začnú prevažovať „kabelkové koláče“, cookies a podobné, ľahko prenosné sladkosti. Takže som využila posledné dni doma a spravila si „neprenosné“ jablkovo tvarohové poháre s ovsenými vločkami. Samozrejme, dajú sa preniesť, ak máte poháre s uzáverom, čo ja nemám. Tieto poháre vo mne vyvolávajú nostalgiu, pretože keď som bola malá, tak sme si doma zvykli robiť presne tento krém – tvaroh, kyslá smotana a vanilkové cukry – a k nemu sa pridalo nejaké ovocie. Ja som to spravila v jesennom a trochu zdravšom móde, so skaramelizovanými jablkami a ovsenými vločkami, v pohároch. Poháre neobsahujú žiaden kryštálový alebo práškový cukor, jediné sladidlo je med a vanilkové cukry. Vďaka prítomnosti vločiek, medu a tvarohu ich považujem za relatívne zdravý dezert. Ak ste aj vy vyrastali na už spomínanom kréme, dajte týmto pohárom šancu, svieža, výborná chuť a nostalgia zaručená.
- 4 veľké jablká (700 g)
- 25 g masla
- 1 ČL škorice
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 100 g ovsených vločiek
- 3 PL medu
- 250 g mäkkého tvarohu
- 220 g kyslej smotany
- 2 vanilkové cukry
-
Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky.
-
Maslo roztopíme na miernom ohni.
-
K maslu pridáme nakrájané jablká a škoricu.
-
Jablká za občasného miešania podusíme 20 minút.
-
Odstavíme, pridáme vanilkový extrakt a necháme vychladnúť.
-
V druhej miske zmiešame ovsené vločky s medom.
-
V ďalšej miske zmiešame tvaroh s kyslou smotanou a vanilkovými cukrami.
-
Na dno pohárov dáme vločky s medom, zatlačíme ich na dno, na ne dáme asi 3 ČL tvarohového krému, naň asi 2 ČL vychladnutých jabĺk a nakoniec asi 1 ČL tvarohového krému, prípadne viac, ak sa nám zvýšilo.
-
Môžeme ozdobiť jablkami. Podávame vychladené.
No Comments