Aj keď do Veľkej noci ešte ostáva trochu času, určite už mnohí rozmýšľajú, čo upiecť. Jednou z veľmi obľúbených možností sú cupcakes, najmä ak máte ozdobovaciu náladu. Tieto cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami patria medzi najjednoduchšie, ktoré zvládne aj začiatočník. Len z krému vytvoríte akoby veniec, dovnútra vložíte čokoládové vajíčka, a tématický koláč na Veľkú noc máte hotový.
Cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami
Rýchle vanilkové veľkonočné cupcakes s nutelovým hniezdom a čokoládovými vajíčkami
Servings: 24
Ingredients
- 180 g masla izbovej teploty
- 260 g cukru
- 3 vajcia
- 3 ČL vanilkového extraktu
- 280 g hladkej múky
- 2 ½ ČL kypriaceho prášku
- ¼ ČL soli
- 250 ml plnotučného mlieka
- 250 g mascarpone
- 4 PL nutely
- Malé farebné čokoládové veľkonočné vajíčka ja som použila 1 Milka vajíčka a 1 M&Ms – dokopy – 48 vajíčok
Instructions
-
Maslo vyšľaháme do peny.
-
Pridáme cukor a znova vyšľaháme.
-
Vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka, pričom žĺtka vmiešame do masla. Do zmesi pridáme vanilkový extrakt a znova vyšľaháme mixérom.
-
V druhej miske zmiešame múky, kypriaci prášok a soľ.
-
Polovicu múčnej zmesi vmiešame do cesta pomocou stierky. Pridáme polovicu mlieka, vymiešame a znova druhé polovice múčnej zmesi a mlieka.
-
V ďalšej miske mixérom vyšľaháme bielka s troškou soli do peny, ktorá nesmie byť tekutá. Vyšľahané bielka postupne vmiešame do cesta. Premiešame.
-
Z cesta odoberáme a plníme košíčky do polovice.
-
Pečieme na 180 stupňov asi 20 minút.
-
Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a zdobíme krémom.
-
Krém:
-
Mascarpone pomocou stierky zmiešame s nutelou.
-
Zmesou naplníme ozdobné vrecko s hviezdicovou špičkou.
-
Vrch cupcaku po obvode ozdobíme týmto krémom tak, že vytvoríme kruh.
-
Do vnútra tohto kruhu vložíme po 2 vajíčka.
No Comments