Dnes, netradične, pridávam recept už v sobotu. Keďže zajtra idem piecť niečo slané na Silvestra, myslela som si, že dnes je to lepšie – človek sa môže inšpirovať, zajtra napiecť a ešte to stíha do pondelka 😀 Pre tých, ktorí sú už preladení z Vianoc je Silvester záchrana, vtedy sa mení sladké za slané. Ja sama som rozmýšľala, čo slané by som mohla urobiť. Nemám rada prípravu kysnutého cesta, čiže vyhralo to lístkové, rýchle na prípravu. Tak nakoniec som vytvorila syrové tyčinky s rozmarínom a lístkovým cestom. Recept na ne je veľmi jednoduchý, rýchly a nepotrebujete ani veľa surovín. Kombináciu syru, rozmarínu a horčice sa vám možno na prvý pohľad zdá čudná, ale keď ju ochutnáte, zistíte, že chute naozaj k sebe idú. Až tak, že som upiekla jeden plech, a hneď večer sa piekol ďalší, jedna várka sa hneď zjedla, ani neviem ako. Na Silvestra sú tieto tyčinky ako stvorené.
- 1 balenie lístkového cesta
- Dijonská horčica
- Asi 200 g tvrdého syra
- Asi 6 konárikov rozmarínu
- Vajce na potretie
-
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnika.
-
Cesto natrieme horčicou, pričom od okrajov necháme asi 0,5 cm voľného miesta.
-
Syr nastrúhame na hrubšie kúsky.
-
Rozmarín nakrájame na menšie časti.
-
Polovicu cesta natretého horčicou posypeme syrom, na syr posypeme rozmarín.
-
Prázdnu polovicu cesta preložíme na rozmarín a syr tak, aby ju celú zakryla.
-
Okraje cesta zatlačíme vidličkou.
-
Cesto narežeme vertikálne na pásiky.
-
Pásiky po jednom preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, kde ich zatočíme do špirály.
-
Lístkové cesto na pásikoch potrieme vajíčkom.
-
Pečieme asi 20 minút na 180 stupňov do zhnednutia.
Recept upravený z Drizzle and Dip
No Comments