Znova som dostala chuť na čokoládu. A ako asi viete, Francúzi robia najlepšie čokoládové koláče. A tak vznikol bezlepkový krémový čokoládový koláč inšpirovaný francúzskym receptom. Pôvodne ani nemal byť bezlepkový, ale keďže doň nejde múka, iba kukuričný škrob, a v obchode som nechtiac namiesto normálneho zobrala bezlepkový, tak je to teda bezlepkový koláč. No na jeho skvelej chuti to nič nemení, a to vraví neceliatik. Naozaj je veľmi chutný, ani nerozoznáte, že je bezlepkový. Chuťovo by sa dal prirovnať k americkým brownies, ale nie je taký mastný, skôr krémový a krehký.
Bezlepkový krémový čokoládový koláč
Prep Time
25 mins
Cook Time
23 mins
Total Time
48 mins
Jednoduchý francúzsky koláč bez múky, plný horkej čokolády
Ingredients
- 200 g horkej čokolády
- 200 g masla
- 200 g cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 5 vajec
- 4 PL bezlepkového kukuričného škrobu
Instructions
-
Horkú čokoládu a maslo roztopíme nad parou.
-
Pridáme cukor a vanilkový extrakt. Odstavíme a necháme asi 10 minút vychladnúť.
-
Po jednom pridávame do hmoty vajcia.
-
Pridáme kukuričný škrob. Premiešame.
-
Cesto vylejeme do okrúhlej formy a pečieme 20 – 23 minút na 190 stupňov.
-
Po upečení necháme vychladnúť niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
No Comments