Môj prvý recept bude na americké brownies. Snáď nie som jediná, ktorá si zamilovala ich chuť a jednoduchú prípravu. Plus dajú sa pripraviť na veľa spôsob, ja som najradšej s malinami alebo s lieskovými orechmi.
Recept:
200-300g (kvalitnej) horkej čokolády
250g masla
300g cukru
štipka soli
4 celé vajcia
140g hladkej múky
40g holandského horkého kakaa
voliteľné: 200 g malín alebo 100 g lieskovcov
Postup:
Rúru predhrejeme na 160°C, menší plech vyložíme papierom na pečenie. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a cukrom, odstavíme. Do hmoty vmiešame po jednom celé vajcia, múku, kakao a štipku soli. Premiešame a zapracujeme maliny (prípadne časť orechov). Cesto vylejeme na plech, ak pečieme brownies s oreachami, tak zvyšné orechy posypeme po vrchu. V prípade brownies s malinami neposypujeme ničím a rovno dáme do rúry.Pečieme okolo 35 minút alebo dokým je cesto stále trochu lepkavé. Z vlastnej skúsenosti viem, že nie je dobré nechať dlhšie, aby špajla bola úplne suchá, pretože potom aj brownies sú dosť suché.
Budem rada, ak dáte vedieť, ako sa vydarili
[…] z brownies, robila som ho z 1/3 tradičnej dávky na brownies (prvotný recept tu: https://blondieishatkitchen.com/sk_SK/americke-brownies/), keďže tento zákusok sa robí v tortovej forme. A urobila som dobre, že som použila […]