Čo s tvarohom? Samozrejme, do koláča. A najlepšie urobiť domácu verziu obľúbenej dobroty, mliečny rez. Ako z obchodu!
Recept (na stredne veľkú formu)
Na cestá:
6 vajec
8 PL kryštálového cukru
2 PL oleja
3 PL kakaa
10 PL polohrubej múky
1 ČL kypriaceho prášku
štipka soli
Na krém:
400 g mäkkého tvarohu
400 ml smotany na šľahanie
1 vanilka
Postup:
1. Vymiešame si sneh z bielkov so štipkou soli
2. Žĺtky si vymiešame s cukrom, pridáme olej a kakao. Striedavo vmiešavame múku zmiešanú s kypriacim práškom a sneh z bielkov
3. Polovicu cesta vylejeme na plech vystlaný mastným papierom
4. Pečieme pri 200 stupňoch 5 minút
5. Po upečení cesto otočíme tak, aby bol papier hore. Mokrou utierkou prejdeme po papieri a pomaly ho dávame dole z cesta. Po “zlúpnutí” celého papiera cesto otočíme naspäť.
6. Rovnako upečieme aj druhú polovicu cesta
7. Šľahačku vymiešame mixérom a postupne pridávame tvaroh a vanilku. Vymiešame (môžeme podľa chuti pridať aj práškový cukor)
8. Zmes rovnomerne rozotrieme na plát cesta a priložíme druhý plát
9. Koláč môžeme poliať čokoládou
No Comments