Včera som upiekla zákusok, ktorý milovníci kokosu určite poznajú. Dnes, po dvojhodinovom boji s novým mobilom a fotoaparátom sa mi konečne podarilo urobiť aspoň akú takú fotku. Takže tu je recept.
Recept
Na cesto:
2 vajcia
1 hrnček kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
2 hrnčeky polohrubej múky
1 kypriaci prášok
2 PL kakaa
Na krém:
700 ml mlieka
2 kokosové pudingy
125 g masla
100 práškového cukru
300 ml kyslej smotany
Postup:
1. Všetky suroviny na cesto zmiešame dokopy. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Pečieme na 180 stupňov asi 25 minút.
3. Z mlieka a pudingov uvaríme hustý puding. Necháme ho vychladnúť.
4. Práškový cukor vymiešame s maslom. Postupne pridávame puding a kyslú smotanu. (Ak by boli hrudky, použijeme ponorný mixér.)
5. Krém natrieme na vychladnuté cesto a polejeme/pofŕkame čokoládou.
6. Dáme stuhnúť do chladničky.
No Comments