Blondie-ish at kitchen
nektarinkovy tart s kokosom a tvarohovo - slahackovou plnkou 27.8.2017

Nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo - šľahačkovou plnkou

Aj keď je koniec augusta nevzdám sa leta a doprajem si ho aspoň na tanieri. Napokon nektarinky sa dajú kúpiť hocikedy v lete a rovno z nich môžete spraviť tento nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo – šľahačkovou plnkou. Mne tento dezert úplne evokuje leto, len si ľahnúť niekde vonku so slnečnými okuliarmi na očiach a jesť kokos a nektarinky. To, že ide o letný zákusok nasvedčuje aj jeho kozistencia, tvaroh…

Read More »
slivkové crumble kocky s tvarohovou plnkou 20.8.2017

Slivkové crumble kocky s tvarohovou plnkou

Jeseň sa neúprosne blíži a jedna z dobrých vecí na nej je jesenné ovocie, slivky, jablká a hrušky. Zatiaľ mi dozreli len slivky, na jablká a hrušky si budem musieť ešte pár dní počkať. Ako býva zvykom, každý druhý rok úroda sliviek nie je nič moc a práve tento rok je to tak, čiže žiadne kotlíkové varenie slivkového lekváru. No tých pár kúskov (pár kúskov,…

Read More »
dvojfarebné čokoládovo - malinové cupcakes 13.8.2017

Dvojfarebné čokoládovo - malinové cupcakes

Čokoládovo-malinová nálada ma neopúšťa a tak je tu dnes čokoholická bomba – dvojfarebné čokoládovo – malinové cupcakes. Konečne sa už malinám uráčilo dozrieť, tak môžem piecť túto úžasnú kombináciu. Tieto cupcakes vám ulahodia nielen na jazyku ale aj vizuálne, mne osobne sa veľmi páči tento dvojfarebný efekt na kréme. Vyzerá veľmi dobre, však áno? Aj keď som odporcom maslových krémov, tak…

Read More »
čučoriedkovo - citrónové donuty 6.8.2017

Čučoriedkovo - citrónové donuty

Nová podkategória v rámci americkej kuchyne, donuty, začína týmto receptom na čučoriedkovo – citrónové donuty. Mnohí z vás ich poznajú vďaka Simpsonovcom a Homerovým „koblihám“. Stretnete sa viacerými variáciami, pečené alebo smažené (podobne ako naše šišky). Ja vyprážané veľmi nemusím, podľa mňa sú veľmi mastné, ale pečené v rúry, to už áno. Formu mám z jedného nemenovaného čínskeho internetového obchodu a ak ho poznáte viete,…

Read More »
éclairs s bielou čokoládou a červenými ríbezľami 30.7.2017

Éclairs s bielou čokoládou a červenými ríbezľami

Koniec júla sa nesie v znamení ríbezlí. Pôvodne som chcela už niečo z černíc, ale moja cesta do lesa skončila neúspešne, s asi 5 černicami vo vedierku. Snáď o týždeň už budú tak akurát. Dovtedy si musím vystačiť s ríbezľami, konkrétne červenými, keďže z bielych a čiernych po nálete drozdov skoro nič neostalo. A tak červené ríbezle skončili v koláči, éclairs s bielou čokoládou a červenými ríbezľami sú…

Read More »
brownies s arašidovým maslom 23.7.2017

Brownies s arašidovým maslom

Kto má rád čokoládu už určite skúšal rôzne obmeny brownies, či už zdravšie verzie alebo s prídavkom inej chute, napríklad brownies s cheesecakom (recept na brownies s mätovým cheesecakom nájdete tu: https://blondieishatkitchen.com/sk_SK/matovy-brownie-cheesecake/) alebo brownies s arašidovým maslom. A práve na tie druhé brownies je tu dnes recept. Spojenie čokolády a slano sladkého arašidového masla vytvára zaujímavú kombináciu, ktorá bude určite chutiť milovníkom čokolády. Je to skvelý…

Read More »
nepecene malinovo-tvarohove kosicky 16.7.2017

Nepečené čokoládovo - tvarohové košíčky s malinami

Moje obľúbené letné ovocie, maliny, sú už tu. Aj keď tento rok z nich asi nič moc, v priebehu sezóny sa môžete tešiť na pár receptov z nich. Ako prvý sú tieto nepečené čokoládovo – tvarohové košíčky s malinami. Hoci tomu počasie nenasvedčuje, je leto a vtedy sa nepečené zákusky tešia veľkej obľube, tak som si jeden spravila aj ja. Dokopy naň potrebujete iba 7 surovín…

Read More »
čerešňovo - mandľové tartaletky 9.7.2017

Čerešňovo - mandľové tartaletky

Čerešňová sezóna sa pomaly chýli ku koncu a ja som si uvedomila, že tento rok som z nich ešte nič nerobila. A tak čakám a čakám dokým tých päť a pol čerešní na strome dozreje a zrazu sú až prezreté, polovica sama opadala, tak z mojich plánov nič. Pôvodne som chcela z nich spraviť dva koláče, no bolo ich dosť akurát tak na jeden. Čiže z torty čierny les zišlo,…

Read More »
jahodovo - mangové smoothie 2.7.2017

Jahodovo - mangové smoothie

Hoci som spomínala, že mám teraz cez leto čas na časovo náročnejšie dezerty, nie vždy má človek náladu na pol dňa v kuchyni, najmä v tomto teple. Aj keď sa smoothie nemôže považovať za dezert, aspoň ja ho teda určite zaň nepovažujem, v lete padne akurát vhod, pravé osvieženie. Navyše si ho v lete môžete urobiť v podstate z hocičoho, do mixéra šupnete trochu sezónneho ovocia,…

Read More »
jahodová brownie cheesecake torta 25.6.2017

Jahodová brownie cheesecake torta

Konečne som sa aj ja dopracovala k tohtoročným jahodám. Síce skoro už po sezóne, ale lepšie neskoro ako nikdy. Samozrejme, hneď som ich musela využiť v zákusku, ktorý ich obsahuje naozaj dosť, až 700 gramov. Toto množstvo v sebe ukrýva táto jahodová brownie cheesecake torta. Nie je to torta v pravom zmysle slova, ale mne ju veľmi pripomína, tak som si ju tak nazvala.…

Read More »
oreo 18.6.2017

Domáce oreo sušienky

Oreo mánia pokračuje. Po oreo zmrzline nastupujú domáce oreo sušienky. Veľa z vás, najmä na instagrame, na nich pýtalo recept, ale keďže každé sušienky sú časovo náročnejšie ako väčšina koláčov, nebol na nich čas. No teraz, po úspešných bakalárskych štátniciach (áno, musím sa pochváliť :D), mám toho času až až, takže mám čas na sušienky, aj na iné, časovo náročnejšie recepty.…

Read More »
zmrzlina 11.6.2017

Domáca oreo zmrzlina z troch surovín

V takomto počasí je nejaké osvieženie viac ako žiaduce. Nemusíte vystáť dlhé rady pred cukrárňou, keď si chcete dať zmrzlinu. Môžete si ju pripraviť doma, jednoducho a to dokonca bez zmrzlinovača. Táto domáca oreo zmrzlina určite zožne úspech u malých aj veľkých a potrebujete na ňu iba tri suroviny. Kombinácii oreo keksov a sladkej zmrzliny len ťažko odoláte. (viac…)

Read More »
čokoládovo - mätový tart 4.6.2017

Čokoládovo - mätový tart

Mäta je v lete vyhľadávaná pre svoju sviežosť a je skvelou súčasťou nielen kokteilov ale aj chutných zákuskov. Alebo aspoň jej príchuť. Konkrétne tento čokoládovo – mätový tart obsahuje mätový sirup a mätové plátky (mint thins). Keďže ich ako sladkosť veľmi nemusím skončili v koláči a tu chutia v kréme naozaj výborne, tartu dodávajú tú pravú mätovú chuť. Chcela som použiť aj mätový extrakt, ale zistila…

Read More »
chlebik 28.5.2017

Chlebík s dvoma čokoládami

2 štátnice za mnou, 2 ešte ostávajú, a čo je najlepšie na dobitie energie? Čokoláda! Mala som na ňu neskutočnú chuť. Chlebík s dvoma čokoládami ju obsahuje dokonca dvojnásobnú dávku, bielu a horkú a aby toho nebolo málo, je poliaty ganache z horkej čokolády. Okrem toho, že je neskutočne chutný, za 20 minút ho máte v rúre a už len urobiť za 10 minút ganache. V kuchyni strávite…

Read More »
kokosove minicheesecakes 21.5.2017

Kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom

Obdobie skúškového nastalo, v mojom prípade štátnic, a pri čom sa človek lepšie odreaguje, ako pri pečení. Tento týždeň sú to kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom. Áno, čítate správne, kokosový karamel. Aj keď toto slovné spojenie môže vyznieť čudne, jedinú extra vec, ktorú potrebujete je kokosové mlieko, ktoré je náhrada za šľahačku v normálnom karamele menej masla. Využitie je naozaj všestranné. Alebo, keď sa…

Read More »
jahodove cheecake muffiny 14.5.2017

Jahodové cheesecake muffiny

Pred nedávnom som sa prehrabovala v mrazáku a zistila, že ešte obsahuje trochu letného ovocia, ako napríklad aj tieto jahody. Tak som si povedala, že by bola škoda to nevyužiť, a tak vznikli tieto jahodové cheesecake muffiny. Muffiny majú vo vnútri prekvapenie, a to cheesecake plnku. Ja som jej nepoužila veľa, ale pokojne môžete túto plnku aj zdvojnásobiť, muffiny tak budú ešte krémovejšie. Posypete…

Read More »
Pudingovo kávový koláč so šľahačkou 7.5.2017

Pudingovo kávový koláč so šľahačkou (Nebeské rezy)

Tento koláč určite poznáte. Ja sama som ho zvykla robiť nespočetne veľa krát, až tak každému chutil. Originálny recept na pudingovo kávový koláč so šľahačkou, alebo ako ho asi všetci poznáte, nebeské rezy, je z časopisu Báječná žena, no ten môj je trochu pozmenený. Ide o recept na väčší plech s piškótou, ktorú v našej rodine používame už veľmi dlho. Aj keď…

Read More »
cokoladovo pomarancove cookies 30.4.2017

Čokoládovo pomarančové cookies

Tento týždeň som dostala chuť na cookies, a to rovno na jednu z mojich najobľúbenejších kombinácií, čokoláda a pomaranč. Ako to už býva zvykom pri cookies, nepotrebujete na nich veľa surovín, čo je len plus. Navyše tieto čokoládovo pomarančové cookies si zamilujete, a to netáram. Na povrchu sú tvrdšie a v strede krásne mäkké, prosto také, aké by podľa mňa mali byť každé cookies. Pomarančovej kôry…

Read More »
Ďalšia strana »
« Predošlá strana