2 štátnice za mnou, 2 ešte ostávajú, a čo je najlepšie na dobitie energie? Čokoláda! Mala som na ňu neskutočnú chuť. Chlebík s dvoma čokoládami ju obsahuje dokonca dvojnásobnú dávku, bielu a horkú a aby toho nebolo málo, je poliaty ganache z horkej čokolády. Okrem toho, že je neskutočne chutný, za 20 minút ho máte v rúre a už len urobiť za 10 minút ganache. V kuchyni strávite dokopy pol hodiny (ak nepočítame čas, kedy je v rúre), takže je to výborná alternatíva, keď nestíhate, ale chcete niečo sladké. Navyše čokoláda je v ňom dokonca až trikrát, čo viac si priať. Dokonalý zákusok pre čokoholikov!
Chlebík s dvoma čokoládami
Koláčový chlebík s dvoma čokoládami, plný bielej, horkej čokolády, poliaty ganache z horkej čokolády
Servings: 15
Ingredients
- 115 g masla
- 200 g cukru
- 3 vajcia
- 180 g hladkej múky
- ¾ ČL kypriaceho prášku
- ¼ ČL soli
- 190 ml mlieka
- 3 PL kakaa
- 130 g horkej čokolády
- 1 ½ PL vanilkového extraktu
- 130 g bielej čokolády
- Ganache:
- 150 g horkej čokolády
- 150 ml šľahačkovej smotany
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 45 g masla
Instructions
-
Maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme vajcia, znova vyšľaháme.
-
V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom a soľou.
-
Do maslovej zmesi striedavo vmiešame polovicu múčnej zmesi, polovicu mlieka, druhú polovicu múčnej zmesi a mlieka.
-
Cesto rozdelíme na dve polovice.
-
Do jednej vmiešame kakao a posekanú horkú čokoládu. Do druhej vanilkový extrakt a posekanú bielu čokoládu.
-
Formu vystelieme papierom na pečenie. Striedavo vedľa seba ukladáme svetlé a tmavé cesto. Keď sa minú obidve cestá špajľou vytvoríme mramorový efekt.
-
Pečieme 55 minút na 190 stupňov. Necháme vychladnúť a polejeme ganache.
-
Ganache:
-
Čokoládu rozpustíme nad parou. Do rozpustenej čokolády vmiešame šľahačkovú smotanu, vanilkový extrakt a neskôr maslo.
Recipe Notes
forma - 30 cm
No Comments