26.2.2017
Dnes by som rada pridala recept do kategórie slaný karamel. Tento tart, alebo ak chcete koláč, sa skladá z kakaového hneteného cesta, vrstvy slaného karamelu a vrstvy čokoládovej ganache. Sladká čokoláda sa perfektne dopĺňa so slaným karamelom, čiže koláč nie je presladený, ale taký akurát. Samozrejme soľ môžete, ale nemusíte použiť, je to na vás. Tak či onak vám vznikne veľmi chutný…
22.1.2017
Určite ste o koláči red velvet počuli aj vy. Červené cesto vďaka reakcii octu a sódy bikarbóny (aj keď farbivu sa človek nevyhne) s plnkou z krémového syra je určite nezameniteľný zákusok. Ja som ho piekla v malej forme – 33.5 cm, lenže časť cesta vytiekla, čiže to určite neskúšajte a použite väčšiu formu. Čo už, nie vždy sa vydarí,…
8.1.2017
Tieto banánové muffiny s arašidovým maslom a čokoládou sú vláčnosťou veľmi podobné banánovému chlebíku a výhodou je, že nepotrebujete formu na chlebík. Vďaka popučeným banánom a jogurtu sa nemusíte báť, že by boli suché. Navyše banány tvoria s arašidovým maslom naozaj zaujímavú kombináciu. V recepte sú iba 2 lyžice masla, takže neprebijú banány a tvoria takú akurátnu rovnováhu. S čokoládou prosto tip-top. (viac…)
18.12.2016
Predpokladám, že veľká väčšina z vás už má čo to napečené na Vianoce. No pre tých, ktorí nestíhajú alebo chcú mať pečenie raz dva za sebou sú tu tieto brownies vianočné stromčeky. Obyčajné brownies pokrájané na trojuholníky s jednoduchým mascarpone krémom a máte zákusok, ktorému sa výzorovo potešia aj vaše deti. Navyše určite sami viete, že brownies sú jednoduché na prípravu a pre milovníkov…
11.12.2016
Tradičné vianočné perníky sú skoro v každej domácnosti no nie vždy vyjdú podľa vašich predstáv. Už vás nebaví, že tie vaše sú tvrdé? Alebo len máte radi vôňu perníkového korenia v hocakom zákusku? Skúste tieto perníkové cupcakes, s nimi sa nemusíte báť, žeby boli tvrdé. Navyše chutia ako mäkšia, piškótová verzia perníkov a sú jednoduché na prípravu. Ako sa vraví, dve muchy jednou ranou.…
4.12.2016
Áno, už aj ja som sa nakazila vianočnou náladou. Aj keď je to v porovnaní s ostatnými foodblogermi trošku oneskorene, aj odo mňa sa dočkáte pár vianočných receptov. Prvým z nich sú tradičné linecké koláčiky na trošku netradičný spôsob, plnené slaným karamelom namiesto džemu. Ako vravím, slaný karamel je najnovšie moja obľúbená ingrediencia. Ak chcete zaujať hostí niečím novým a zároveň osvedčeným, tento recept…
27.11.2016
Asi mám novú posadnutosť a tou je slaný karamel. Mne osobne chutí ešte viac ako normálny karamel, predsa len 3/4 ČL soli nie je až tak veľa. O týždeň sa tešte na ďalší, o niečo tradičnejší (vianočnejší) recept so slaným karamelom. Tieto čokoládové cookies plnené slaným karamelom majú skvelú kombináciu horkého kakaa, sladkej čokolády a karamelu, čiže nie sú presladené.…
20.11.2016
Tento koláč je podobný ako cheesecake, plnka je v podstate skoro tá istá, len cesto nie je zo sušienok, ale je to obyčajné hnetené cesto. To je pre prípady, keď sa vám nechce pučiť piškóty, čo mne osobne zaberá najviac času. Tento recept vôbec na tart s ricottou, pomarančom a čokoládou nie je časovo náročný na prípravu, najviac sa zdržíte čakaním…
13.11.2016
Banánový chlebík je jedna z alternatív, keď nechcete vypekať pol dňa. Spravíte ho rýchlo, len potom v rúre je dosť dlho. Táto verzia na banánový chlebík s lieskovými orechami a čokoládou je tak trochu zimná, bez sezónneho ovocia navyše. Potrebujete iba čokoládu (ako inak) a jeden balíček lieskovcov. Navyše jogurt z tohto chlebíka robí skvelý vláčny dezert. (viac…)
23.10.2016
Tento zákusok je znova chutná (a kalorická) bomba. Je to domáca verzia americkej sladkosti snickers, len cesto je akoby na twix, taká sušienka, nie mäkká marshmallow verzia snickersu. Takto sa to lepšie drží 😀 Karamel je dosť tekutý, ale v piatok som počula múdrosť, že s každým chutným koláčom sa človek musí zababrať 🙂 (viac…)
16.10.2016
Na tento cheesecake vám netreba veľa surovín a máte ho raz-dva. Najdlhšie mi trvalo popučiť tie piškóty 😀 Aj keď je to pre mnohých asi kalorická bomba, raz za čas niečo také nezaškodí. Navyše, kto dokáže povedať nie nutele a mascarpone. (viac…)
14.10.2016
Tento recept je inšpirovaný receptom z časopisu Apetit. Kombinácia hrušiek a nutely sa mi zdala zaujímavá, tak som ju chcela vyskúšať, aj keď s obmenami. Je naozaj jednoduchý a chutný. Jedinú extra vec, ktorú potrebujete je nutela, ale tá sa dá zohnať v Tescu za euro (nepropagujem, len odporúčam :)) (viac…)
14.10.2016
Pomaly už prichádza jeseň, tak treba využiť posledné letné ovocie. Takže, ak ešte máte maliny, skúste tento recept. Stále vravím, že maliny a čokoláda prosto idú k sebe. Cesto je hnetené, recept je ešte babkin, len s pridaným kakao, čiže môžete z neho urobiť aj obyčajný hnetený koláč. (viac…)
13.10.2016
Alebo inak, zebra cheesecake. Len nie ten s kakaom, ale pravý, s čokoládami. Ja tento cheesecake prosto zbožňujem. Robila som aj zebrový s kakaom, ale tomuto nesiaha ani po členky. Aj keď to možno vyznieva nafúkane, keď ospevujem svoj vlastný koláč, ale čo už, klamať nebudem, je super (viac…)
13.10.2016
Galetka je veľmi jednoduchý zákusok, ktorý zvládnete pripraviť skutočne rýchlo. Navyše obmien s ovocím a plnkou je neúrekom. Stačí len experimentovať. Ja som spravila slivkovú galetku, keďže tento rok sa nevaril slivkový lekvár, sliviek mám celkom dosť. Recept na cesto je z foodnetwork.com, nemenila som v ňom nič, aby cesto bolo také, aké má byť. (viac…)
12.10.2016
Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, plus je to ďalší spôsob ako využiť sezónne ovocie. Aj keď mám najradšej kombináciu maliny a čokoláda, maliny a kokos tiež nie sú zlé. V lete sú možno ešte lepšie a ľahšie ako kombinácia s čokoládou. Navyše chlebík nemá plnku, čiže sa neskazí tak skoro a ani ho nie je potrebné skladovať…
12.10.2016
Clafoutis je tradičný francúzsky recept, v podstate obmena našej bublaniny. Hoci sa u nás v bublanine používa piškótové cesto, v clafoutis je cesto úplne iné, akoby krémové. Presne to je dôvod, prečo som ho chcela vyskúšať. A kedy je na to lepšia doba, keď nie teraz, keď je obdobie čerešní? (viac…)
12.10.2016
Sezóna rebarbory končí, tak máte poslednú možnosť z nej niečo vykúzliť. Rebarbora s jahodami sa mi zdala otrepaná, tak som skúsila rebarboru s kokosom. A sladký kokos s kyslou rebarborou sedí veľmi dobre. (viac…)
