easter garden cake

Veľkonočný koláč záhradka

Druhý veľkonočný recept je veľkonočný koláč záhradka. Takýto koláč v podstate môžete urobiť z hocijakého koláča, najdôležitejšie je, aby na vrchu boli popučené tmavé sušienky, čiže hlina a plnka pripomínajúca trávu. Moja verzia obsahuje brownie cesto a plnku z pistáciových pudingov. Z vizuálnej a aj chuťovej stránky je tento koláč ako stvorený na začiatok jari a jednoznačne ním potešíte malých aj veľkých.

easter garden cake

velkonocny kolac zahradka

velkonocny kolac zahradka

  velkonocny kolac zahradka

velkonocny kolac zahradka

easter garden cake

  easter garden cake

easter garden cake

easter garden cake
Print
Veľkonočný koláč záhradka

Veľkonočný brownie s pistáciami pripomínajúci záhradku

Servings: 21
Ingredients
  • Brownie cesto:
  • 150 g horkej čokolády
  • 125 g masla
  • 150 g cukru
  • Štipka soli
  • 2 celé vajcia
  • 70 g hladkej múky
  • 20 g holandského kakaa
  • Plnka:
  • 2 pistáciové pudingy (2x40g)
  • 500 ml mlieka
  • 75 g masla izbovej teploty
  • 7 PL práškového cukru
  • 250 g mascarpone
  • Ozdoby:
  • 10 oreo keksov
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • ½ balíčka stužovača šľahačky (voliteľné)
  • Zelené farbivo (3x špička noža)
  • Čokoládové veľkonočné vajíčka a ozdoby
Instructions
  1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a cukrom, odstavíme. Do hmoty vmiešame po jednom celé vajcia, múku, kakao a štipku soli. Vymiešame a vylejeme na plech.
  2. Pečieme na 180 stupňov asi 25 minút. Dávajte pozor aby sa neprepiekol. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť.
  3. Pudingy uvaríme s mliekom. Hrniec prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
  4. Po vychladnutí doň pomocou mixéra vmiešame maslo a cukor. Potom pomocou stierky vmiešame mascarpone. Zmes nanesieme na vychladnuté cesto.
  5. Oreo popučíme a posypeme po pudingovom kréme.
  6. Smotanu na šľahanie vyšľaháme mixérom (so stužovačom šľahačky). Do vyšľahanej smotany vmiešame zelené farbivo. Krém naplníme do cukrárenského vrecka s hviezdicovou špičkou a vytvárame hviezdice, akoby trsy trávy po obvode koláča.
  7. Koláč dozdobíme veľkonočnými čokoládovými vajíčkami a ozdobami.

No Comments

Leave a Comment