Tag Archives : vianoce

Mila truffles guľky


Na Vianoce už pár rokov robím rôzne obmeny truffles guliek. Sú nenáročné na prípravu, väčšinou aj na suroviny a počas Vianoc zmiznú rýchlosťou svetla. Stále keď idem okolo nich i jednu vezmem a ani neviem ako, a sú fuč. Možno preto, že sú akurát do ruky, tak na jeden hryz. Tieto Mila truffles guľky robím už druhý rok po sebe a aj v práci celkom zachutili.…

Read More »

Kokosové sušienky z bielkov


Pre niekoho skoro, pre niekoho akurát, no prvý tohtoročný sneh už bol, tak prečo nie aj prvý recept na vianočné pečivo. Navyše, tieto sušienky ani nemusia byť vianočné. Zídu sa vám, keď máte prebytočné bielka a neviete, čo s nimi. Kokosové sušienky z bielkov sú veľmi šťavnaté práve vďaka bielkom a zároveň na povrchu neskutočne chrumkavé. Potrebujete na nich iba pár vecí, nič extra,…

Read More »

Kakaové linecké sušienky s pomarančovou ganache


Čo by to boli Vianoce bez lineckého pečiva. Avšak radšej ako tradičnú „obyčajnú“ verziu s lekvárom mám jej hocakú obmenu. Na blogu už je citrónové linecké s lemon curd, ktoré sa teší obľube a tak som si povedala, že je najvyšší čas na novú variáciu. Kakaové linecké sušienky s pomarančovou ganache sa skladajú z jemného kakaového cesta a ganache z bielej čokolády a pomaranča. Do lineckého cesta zvyknem…

Read More »
mramorové vanilkovo kakaové sušienky

Mramorové vanilkovo kakaové sušienky


Ešte mesiac a je to tu. Ak už aj vy poškuľujete po nových receptoch na Vianoce, recept na sušienky sa môže hodiť. Napokon suchého pečiva na Vianoce nikdy nie je dosť a môžete ho pripraviť dopredu. Tieto mramorové vanilkovo kakaové sušienky sú jednoduché, nenáročné na prípravu a ingrediencie, a nesmrteľná kombinácia vanilky a kakaa predsa nemôže na Vianoce chýbať. Určite nejde o mdlé „obyčajné“ sušienky, keďže…

Read More »
čokoládovo - perníkové truffles guľky

Čokoládovo - perníkové truffles guľky


Nepečené guľky hocakého druhu sú podľa mňa už tradičnou súčasťou vianočného stola. Väčšinou sa ich snažím obmieňať, keďže tie zvyčajné „z odrezkov“, lekváru, rumu a kokosu sa mi už zunovali. Som správny čokoholik, teda čo by to boli za Vianoce bez aspoň jedného zákuska z čokolády. Tentoraz čokoláda pripadla na nepečené guľky, alebo inak truffles, k nim som pridala perníkové korenie pre tú…

Read More »
citrónové linecké sušienky s lemon curd

Citrónové linecké sušienky s lemon curd


Čo by to boli za Vianoce bez tradičných lineckých sušienok na stole. Keďže recept na tradičné linecké, len plnené slaným karamelom, na blogu už je, rozhodla som sa ich trochu obmeniť a k obyčajnému cestu pridať citrónovú kôru. Plnku som chcela takisto jemnú citrónovú, a teda zvolila som lemon curd. Takto vznikli citrónové linecké sušienky s lemon curd. Linecké sušienky už dlhšiu dobu robím…

Read More »
strojčekové kokosové pečivo

Strojčekové kokosové pečivo


Síce, ešte nie je december, ale keďže nový recept na blog pribúda iba raz za dva týždne, tak prečo nezačať s nápadmi na vianočné pečenie už teraz. Stavím sa, že už aj teraz niektorí premýšľajú nad tými správnymi koláčmi na vianočný stôl. A takéto „suché“ pečivo môžete pokojne napiecť aj v predstihu a do Vianoc bude stále dobré. Teda, ak sa Vám do Vianoc…

Read More »
šuhajdy so slaným karamelom

Šuhajdy so slaným karamelom


Šuhajdy sú v mnohých domácnostiach neoddeliteľnou súčasťou vianočných koláčov. Ja nemám rada tú tradičnú orechovo-rumovú plnku, na mňa je tam priveľa orechov, takže som si ich spravila po svojom – šuhajdy so slaným karamelom. Kvalitná horká čokoláda spolu s kokosovým olejom zaručuje peknú farbu, chuť a správnu chrumkavosť, až praskot, pri jedení.  Slaný karamel sa k čokoláde skvelo hodí, prípadne ho môžete vymeniť za…

Read More »
perníkové pečiatkové sušienky

Perníkové pečiatkové sušienky


Tak a čas vianočný je už tu. Už týždeň v rádiu vyhrávajú vianočné pesničky a ľudia začínajú pomaly vypekať. Keďže ja mám rada perníkovú chuť, no tradičné vianočné perníky už tak veľmi nie, rozhodla som sa pre perníkové pečiatkové sušienky. Pečiatkové sušienky sú už pár rokov veľkým hitom a najnovšie v obchodoch nájdete aj embosované valčeky, ktoré vám ušetria prácu. Sušienky sú jednoduché a rýchle na…

Read More »
Syrové tyčinky s rozmarínom a lístkovým cestom

Syrové tyčinky s rozmarínom a lístkovým cestom


Dnes, netradične, pridávam recept už v sobotu. Keďže zajtra idem piecť niečo slané na Silvestra, myslela som si, že dnes je to lepšie – človek sa môže inšpirovať, zajtra napiecť a ešte to stíha do pondelka 😀 Pre tých, ktorí sú už preladení z Vianoc je Silvester záchrana, vtedy sa mení sladké za slané. Ja sama som rozmýšľala, čo slané by som mohla…

Read More »
hustá horúca čokoláda

Hustá horúca čokoláda


Posledná skúška úspešne za mnou, konečne si môžem užívať vianočnú atmosféru. Stromček postavený, skoro všetko napečené (ešte mi ostáva spraviť jeden koláč a jeden krém), tak už len vyložiť nohy a o nič sa nestarať, teda aspoň do zajtra 😀 K takej vianočnej pohodičke patrí nejaký nápoj a keďže som čokoholik, vyhrala to hustá horúca čokoláda. Určite sa aj vám stalo, že ste si v podniku…

Read More »
Kokosové cupcakes s tvarohovým krémom a labkou polárneho medveďa

Kokosové cupcakes s tvarohovým krémom a labkou polárneho medveďa


Tak už len týždeň. Priznám sa, že ja nemám napečené ešte ani jeden koláč, ani prd 😀 V stredu mám poslednú skúšku a až potom sa môžem naplno vrhnúť na pečenie, stromček, výzdobu a užívať si pravú vianočnú atmosféru. Po prvýkrát za 5 rokov počas školy sa nebudem musieť učiť cez sviatky (teda dúfajme, ak sa šťastne podarí skúška), normálne sa na to…

Read More »
vianočné perníkové red velvet kocky

Vianočné perníkové red velvet kocky


Aj keď sa na Vianoce pečú väčšinou suché koláče, nejaký jeden, dva krémové koláče určite pečiete aj vy. Navyše, čo je na Vianoce viac, ako vôňa perníka. Perník som skombinovala s tradičným americkým receptom red velvet a vznikli vianočné perníkové red velvet kocky. Zákusok „červený zamat“ je známy svojou nadýchanosťou, červenou farbou a krémom z mascarpone alebo krémového syra a šľahačky. Ja som zvolila tradičný…

Read More »
francúzske kakaové strojčekové pečivo s lekvárom

Francúzske kakaové strojčekové pečivo s lekvárom


Tak december je tu, naznačuje to nielen kalendár ale aj počasie. To, dúfam, sa umúdri a už nebude v noci -15, už som si odvykla od takej treskúcej zimy. V takom počasí je najlepšie zaliezť pod deku s horúcou čokoládou, notebook na kolená a nevyliezť dokým to nie je naozaj nutné. A, samozrejme, do ruky niečo sladké, napríklad toto francúzske kakaové strojčekové pečivo…

Read More »
horúci nealkoholický vianočný pomarančový nápoj

Horúci nealkoholický vianočný pomarančový nápoj


Tak a máme to tu, 24. december. V prvom rade vám chcem zaželať veselé Vianoce, príjemnú rodinnú atmosféru a hlavne málo stresu, myslím, že toho bolo doteraz až až. V druhom rade je tu nový recept. Nie na koláč, ako zvyčajne, keďže na tých si pravdepodobne už pár dní pochutnávate, ale na nápoj, konkrétne na horúci nealkoholický vianočný pomarančový nápoj. Chytila ma nádcha…

Read More »
Kokosové raffaello truffles guľky

Kokosové raffaello truffles guľky


Keď Vianoce, tak aj kokos musí byť. Tak už sa nám to kráti, už aj v rádiách nehovoria o ničom inom len o Vianociach a dookola púšťajú vianočné koledy. Nechápte ma zle, mám rada Vianoce, lenže ak to mám počúvať 2 týždne pred nimi, tak sa ich presýtim. Prosto, čo je veľa, to je málo. Verím, že suché pečivo už máte napečené a že už…

Read More »
Pomarančové pečiatkové sušienky

Pomarančové pečiatkové sušienky


A máme tu vianočné pečenie. Stavím sa, že rovnako ako ja, aj vy už tuho premýšľate, čo budete piecť na Vianoce. Snáď vám malú inšpiráciu poskytnú tieto pomarančové pečiatkové sušienky. Ak si pamätáte na pečiatkové šialenstvo rok (alebo aj dva dozadu), tak mňa to ešte stále drží, aj keď asi nie v takom množstve. Veď napokon stačia 1, 2 pečiatky s vianočným…

Read More »
Dvojčokoládové plnené sušienky s ganache

Dvojčokoládové plnené sušienky s ganache


Tak a je tu december. Frekvencia vety „už más nakúpené na Vianoce?“ sa začína rapídne zvyšovať. A nie, nemám nakúpené, úprimne keby na mňa odvšadiaľ nevyskakovala vianočná tematika, ani by som si neuvedomila, že nejaké sú. Najprv sa musím prebojovať cez všetky zápočty, seminárky a všetko tomu podobné, čiže Vianoce si začnem uvedomovať asi týždeň pred nimi. Pekná to vyhliadka. Ale tieto sušienky…

Read More »