Tag Archives : tvaroh

Čokoládové cheesecake muffiny


Po dlhšom čase (kto by sa čudoval v tomto období) pridávam nový recept. Napadlo mi skombinovať dva tradičné dezerty, a to muffiny a cheesecake. Čokoládové cheesecake muffiny sa skladajú z nadýchaného kakaového cesta s kúskami čokolády a vanilkovej cheesecake plnky. Tieto muffiny sú skvelé ak sa neviete rozhodnúť, či chcete skôr suchší alebo krémovejší koláč. Toto kakaové cesto na muffiny používam už veľmi dlho, na začiatku…

Read More »

Smotanová brownies torta


V chladničke som našla mäkký tvaroh, ktorý bolo treba spotrebovať, tak som chcela niečo poriadne tvarohové. Napadol mi Míša dezert, ale príde mi dosť suchý, tak som si spravila takú svoju krémovejšiu verziu, pridala poriadnu dávku čokolády a smotanová brownies torta je na svete. Skladá sa z brownies korpusu, krémovej tvarohovej plnky a ganache z horkej čokolády. Brownies cesto je už taká klasika a spolu…

Read More »
tvarohový koláč s hruškami

Tvarohový koláč s hruškami


V trende „malých“ koláčov pokračujem aj v tomto dezerte. Tvarohový koláč s hruškami je taká jednohubka, keďže tých deväť kúskov zjete raz-dva. Jedinečný je tým, že sa pridá tvaroh do cesta, a teda cesto je vláčne a krémové. Nie na spôsob piškóty, hustotou je to skôr taký brownie, ale vďaka tvarohu je veľmi jemný. Chuť okrem hrušiek dotvára citrón – šťava a kôra – a samozrejme škorica.…

Read More »

Jahodovo tvarohový koláč na spôsob Míša dezertu


Pustila som sa do mrazákových zásob a vylovila jahody. Už dlhšie som chcela spraviť koláč na spôsob míša dezertu, no všeobecne mi tvaroh príde veľmi suchý, takže som sa ho rozhodla ozvláštniť ovocím, teda jahodami, a spravila jahodovo tvarohový koláč na spôsob Míša dezertu. Skladá sa z nadýchaného piškótového cesta, jahodovej vrstvy, tvarohovej vrstvy a polevy z ganache. Môže to znieť komplikovane a ako veľa vrstiev,…

Read More »
marhuľový tart s mandľami, tvarohom a pudingom

Marhuľový tart s mandľami, tvarohom a pudingom


Tento rok vlastné marhule nemám, všetky opadali a aj strom niečo napadlo. Tak aspoň, že sa stále nájde niekto, kto ich podaruje, prípadne sa dajú kúpiť na trhoch. Keďže väčšinou sa používajú do kysnutých koláčov, a tie ja skoro nikdy nerobím, premýšľala som nad ich využitím. Nakoniec som spravila marhuľový tart s mandľami, tvarohom a pudingom. Tart sa skladá z tradičného krehkého cesta s pridaním…

Read More »
jahodová kakaovo tvarohová torta

Jahodová kakaovo tvarohová torta


Jahody sú všade, včera som zo záhrady nazbierala dve skoro plné misky, takže časť putovala hneď do koláča. A keďže je tak horúco, a v takom počasí mám najradšej nejaké pekne vychladené dezerty, rozhodla som sa pre spojenie kakaovej piškóty, tvarohovo-šľahačkovej plnky a do nej nasekaných jahôd. Cesto som po upečení rozkrojila na dve polovice, čiže koláč sa podobá torte. Nazvala som ho jahodová kakaovo…

Read More »
jahodovo tvarohové poháre

Jahodovo tvarohové poháre


Už dlhší čas som chcela spraviť vrstvené poháre, ktoré by obsahovali vrstvu jahôd a nejakú bielu vrstvu. Rozhodovala som sa medzi vrstvou zo šľahačky a bielej čokolády alebo z tvarohu a šľahačky – nakoniec zvíťazil tvaroh a šľahačka, keďže som mala chuť na ľahší nadýchaný krém. Čo sa týka jahodovej vrstvy, chcela som použiť mrazené jahody z leta, ktoré sa presne hodia na takéto poháre, pretože…

Read More »
Kokosové cupcakes s tvarohovým krémom a labkou polárneho medveďa

Kokosové cupcakes s tvarohovým krémom a labkou polárneho medveďa


Tak už len týždeň. Priznám sa, že ja nemám napečené ešte ani jeden koláč, ani prd 😀 V stredu mám poslednú skúšku a až potom sa môžem naplno vrhnúť na pečenie, stromček, výzdobu a užívať si pravú vianočnú atmosféru. Po prvýkrát za 5 rokov počas školy sa nebudem musieť učiť cez sviatky (teda dúfajme, ak sa šťastne podarí skúška), normálne sa na to…

Read More »
jablková torta s tvarohovým krémom

Jablková torta s tvarohovým krémom


Tak a posledný tohtoročný koláč zo sezónneho ovocia je tu. O chvíľu prídu na rad zmrazené zásoby, banány a podobne. Táto jablková torta s tvarohovým krémom sa v posledných týždňoch stala tak populárna, že recepty na jej obmeny vidím všade, dokonca o týždeň na to, ako som ju upiekla sa objavila aj v jednom nemenovanom letáku. Hovorím, je všade 😀 Moja verzia obsahuje vanilkové piškótové cesto,…

Read More »
extra čokoládové cupcakes

Extra čokoládové cupcakes


Čokoholik sa hlási ku slovu. Ovocia už skoro niet, na zásoby z mrazničky je ešte skoro, tak prichádza na rad čokoláda. Moje vnútorné ja jasá od radosti, keď môže pripraviť (a potom aj zjesť) čokoľvek s čokoládou, presne na to je dobrá zima, vtedy je k čokoláde najľahší prístup. Dnes tu mám skutočnú lahôdku pre čokoholikov – extra čokoládové cupcakes. Čerstvú roztopenú čokoládu…

Read More »
jablkovo tvarohové poháre s ovsenými vločkami

Jablkovo tvarohové poháre s ovsenými vločkami


Myslela som si, že v tomto roku už nič jablkové nebudem pridávať, ale keď vidím všetky tie opadané jablká na záhrade, je mi ľúto ich nepoužiť. Keď som si pozerala minuloročné recepty, tak recepty s jablkami som pridávala ešte pomaly v októbri a teraz sa už v polovici septembra zdá neskoro. Neviem, či ja som začala skoro, či príroda 😀 Od pondelka ma už čaká…

Read More »
nepečený slivkový cheesecake

Nepečený slivkový cheesecake


Ako som už na FB spomínala, tohtoročné ovocie dozrieva veľmi skoro, veď je ešte len začiatok augusta a polovica sliviek nám už opadla zo stromov. Nechápem. Takže jednoznačne aspoň pár kusov muselo poputovať do koláča. Asi viete, alebo aj nie, že nemám rada tradičný kysnutý so slivkami. Zdá sa mi, že keď niekto povie koláč so slivkami, automaticky sa každému vybaví…

Read More »
strúhaný tvarohový koláč s červenými ríbezľami

Strúhaný tvarohový koláč s červenými ríbezľami


Z času na čas sa aj mne zachce tradičnej slovenskej kuchyne. Tradičné slovenské zákusky pre mňa zahŕňajú hnetené koláče a kysnuté rožky, no strúhaný tvaroháč k nim takisto neodmysliteľne patrí. Recept naň máme v rodine už pár desiatok rokov a stále chutí rovnako dobre. No niekedy mi príde trochu suchý, preto vám dnes ponúkam jeho vylepšenú verziu – strúhaný tvarohový koláč s červenými ríbezľami. Náš tradičný…

Read More »
Jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou

Jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou


Jahody, jahody, všade samé jahody. A u mňa samé jahody a tartaletky. Trochu ma chytila tartaletková mánia a tak už druhý recept v poradí je na tartaletky, konkrétne na jahodové tartaletky s tvarohom a šľahačkou. Ak si pamätáte na minuloročné nepečené čokoládové košíčky s tvarohom, šľahačkou a malinami, ktoré zožali náramný úspech, tak presne tá plnka sa nachádza aj tu. Tvaroh s kyslou smotanou a šľahačkou proste…

Read More »
Čokoládový koláč s tvarohovým krémom

Čokoládový koláč s tvarohovým krémom


Z Vianoc mi ešte zostala šľahačka a tvaroh, a tak som hútala, čo by som z nej mohla vykúzliť. Pred viac ako rokom som robila francúzsky čokoládový koláč, do ktorého išla šľahačka a čokoláda. Vtedy všetkým chutil, tak mi napadlo urobiť ho znova, len upradovaný o krém. Takže vznikol čokoládový koláč s tvarohovým krémom, kde využijete zvyšnú smotanu na šľahanie, keďže ide aj do cesta aj do…

Read More »
Čučoriedkový tart s tvarohom

Čučoriedkový tart s tvarohom


Vianočné koláčiky pojedené? U mňa už väčšina áno, a tak si to žiada nový koláč. Veľa ľudí si po Novom roku dáva predsavzatia, že bude zdravšie žiť. Ja medzi nich nepatrím, no tento čučoriedkový tart s tvarohom by sa dal považovať za taký polo-zdravý zákusok, keďže doň ide tvaroh. Skladá sa krehkého cesta a krémovej plnky. Jedna z najlepších vecí…

Read More »
nektarinkovy tart s kokosom a tvarohovo - slahackovou plnkou

Nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo - šľahačkovou plnkou


Aj keď je koniec augusta nevzdám sa leta a doprajem si ho aspoň na tanieri. Napokon nektarinky sa dajú kúpiť hocikedy v lete a rovno z nich môžete spraviť tento nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo – šľahačkovou plnkou. Mne tento dezert úplne evokuje leto, len si ľahnúť niekde vonku so slnečnými okuliarmi na očiach a jesť kokos a nektarinky. To, že ide o letný zákusok nasvedčuje aj jeho kozistencia, tvaroh…

Read More »
slivkové crumble kocky s tvarohovou plnkou

Slivkové crumble kocky s tvarohovou plnkou


Jeseň sa neúprosne blíži a jedna z dobrých vecí na nej je jesenné ovocie, slivky, jablká a hrušky. Zatiaľ mi dozreli len slivky, na jablká a hrušky si budem musieť ešte pár dní počkať. Ako býva zvykom, každý druhý rok úroda sliviek nie je nič moc a práve tento rok je to tak, čiže žiadne kotlíkové varenie slivkového lekváru. No tých pár kúskov (pár kúskov,…

Read More »