Tag Archives : krémový syr

Malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády

Malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády


Ako ďalšie letné ovocie som z mrazničky vytiahla maliny.  Keďže mrazené maliny sú dosť mäkké, spravila som z nich malinové minicheesecakes s ganache z bielej čokolády. Mäkkých malín sa veľmi rýchlo zbavíte v nejakom pečenom zákusku a v týchto minicheesecakoch je to to pravé orechové, výraznú chuť malín cítite aj keď sú pomixované a vytiahnuté z mrazničky. Navyše vďaka malinám dostanete peknú prirodzenú ružovo – červenú farbu bez…

Read More »
Cupcakes so slaným karamelom

Cupcakes so slaným karamelom


Uvedomila som si, že už skoro rok som nič nerobila so slaným karamelom alebo s karamelom ako takým. V jednom týždni bolo maslo aj šľahačka v akcii, tak som to musela využiť. Už dlho som sa odhodlávala na cupcakes so slaným karamelom, no nikdy na ne nebol čas, buď kvôli škole alebo celkovo kvôli tomu, aké by to bolo časovo náročné. Áno, tieto…

Read More »
kakaovo - pomarančová roláda

Kakaovo - pomarančová roláda


Asi som divná, ale vždy keď mám upečené niečo suché, mám chuť na niečo s krémom a naopak. Jedným z dôvodov by bolo, že som žena a teda často mením názor. Dúfam, že v tom nie som sama a že aj vy máte občas chuť na niečo úplne iné, ako to, čo už je napečené. Rovnako to bolo v tomto prípade, Lotus sušienky ešte nedojedené a kakaovo –…

Read More »
oreo

Domáce oreo sušienky


Oreo mánia pokračuje. Po oreo zmrzline nastupujú domáce oreo sušienky. Veľa z vás, najmä na instagrame, na nich pýtalo recept, ale keďže každé sušienky sú časovo náročnejšie ako väčšina koláčov, nebol na nich čas. No teraz, po úspešných bakalárskych štátniciach (áno, musím sa pochváliť :D), mám toho času až až, takže mám čas na sušienky, aj na iné, časovo náročnejšie recepty.…

Read More »
kokosove minicheesecakes

Kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom


Obdobie skúškového nastalo, v mojom prípade štátnic, a pri čom sa človek lepšie odreaguje, ako pri pečení. Tento týždeň sú to kokosové minicheesecakes s kokosovým karamelom. Áno, čítate správne, kokosový karamel. Aj keď toto slovné spojenie môže vyznieť čudne, jedinú extra vec, ktorú potrebujete je kokosové mlieko, ktoré je náhrada za šľahačku v normálnom karamele menej masla. Využitie je naozaj všestranné. Alebo, keď sa…

Read More »

Red velvet s oreom


 Určite ste o koláči red velvet počuli aj vy. Červené cesto vďaka reakcii octu a sódy bikarbóny (aj keď farbivu sa človek nevyhne) s plnkou z krémového syra je určite nezameniteľný zákusok. Ja som ho piekla v malej forme – 33.5 cm, lenže časť cesta vytiekla, čiže to určite neskúšajte a použite väčšiu formu. Čo už, nie vždy sa vydarí,…

Read More »