pudingová banánová torta

Pudingová banánová torta

Druhý recept, ktorý je riešením problému s veľa banánmi je táto pudingová banánová torta. Nie je to torta v pravom zmysle, ale keďže sa skladá zo 4 vrstiev, je v okrúhlej forme, je vysoká a hlavne nevedela som ako inak ju pomenovať, tak som ju nazvala torta. Ako prvá vrstva je čokoládové piškótové cesto. Konkrétne toto je upravené z malinovo-čokoládových cupcakes, je krásne nadýchané, chutné a do cesta ide aj roztopená čokoláda, nielen kakao, čiže má pravú čokoládovú chuť. Naň pôjdu čerstvé banány rozrezané na polovice. Ako tretia vrstva sa hlásia banánové pudingy zmiešané s kyslou smotanou. Ja osobne mám naozaj rada chuť pudingov s kyslou smotanou, pretože s takýmto krémom sa dobre pracuje, je chutný, krémový a vďaka kyslosti kyslej smotany nie je mdlý. A čerešničkou na torte bude ako inak, vyšľahaná smotana na šľahanie ako štvrtá vrstva. Táto torta obsahuje všetko, čo si môžete len priať – čokoládu, krém, čerstvé ovocie (banány tu máme dokonca v dvoch formách) a šľahačku. Už by jej chýbal len karamel k dosiahnutiu 5 top častí koláča :D. Keď si dáte dokopy všetky tieto vrstvy, dostanete výborný, krémovo-piškótovo-čokoládovo-banánovo-šľahačkový zákusok, ktorý len tak nepoložíte z ruky, dokým ho celý nezjete.

pudingová banánová torta

 

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta

pudingová banánová torta
Print
Pudingová banánová torta
Prep Time
1 hrs
Cook Time
25 mins
Total Time
1 hrs 25 mins
 
„Torta“ z čokoládového cesta s pravou čokoládou, plnkou z banánov, banánových pudingov a kyslej smotany a šľahačky
Servings: 8 - 12 kusov
Ingredients
  • Cesto:
  • 90 g masla
  • 90 g cukru
  • 2 vajcia
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 180 ml kefíru
  • 100 g hladkej múky
  • ¾ ČL kypriaceho prášku
  • ½ ČL sódy bikarbóny
  • ¼ ČL soli
  • 3 PL kakaa
  • 50 g roztopenej horkej čokolády
  • Plnka:
  • 4 banány
  • 400 ml mlieka
  • 2 banánové pudingy
  • 60 g masla
  • 60 g práškového cukru
  • 200 g kyslej smotany
  • 200 ml smotany na šľahanie
Instructions
  1. Cesto:
  2. Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme vajcia, vanilkový extrakt a kefír.
  3. V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom, sódou bikarbónou, soľou a kakaom.
  4. Múčnu zmes vsypeme do maslovej a premiešame. Pridáme roztopenú horkú čokoládu a premiešame.
  5. Cesto vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 20 – 25 minút na 180 stupňov.
  6. Necháme vychladnúť a naukladáme banány.
  7. Banán prerežeme vodorovne.
  8. Ak nechceme aby banán zhnedol natrieme obe jeho strany čerstvou citrónovou šťavou.
  9. Toto opakujeme s každým banánom.
  10. Polovice banánov poukladáme do kruhu, aby vyplnili celý vrch cesta.
  11. Na banány natrieme plnku.
  12. Plnka:
  13. Z mlieka a pudingov uvaríme hustý puding. Necháme ho vychladnúť v hrnci prikrytom potravinovou fóliou.
  14. V druhej miske vyšľaháme práškový cukor s maslom.
  15. Postupne pridávame puding a kyslú smotanu. (Ak by boli hrudky, použijeme ponorný mixér.)
  16. Plnku natrieme na banány a dáme do chladničky na asi 30 minút.
  17. Smotanu na šľahanie vyšľaháme a dáme ju navrch plnky, do stredu koláča.
  18. Dáme do chladničky, najlepšie cez noc.
  19. Pred podávaním ozdobíme banánmi a nastrúhanou čokoládou.
Recipe Notes

forma na pečenie - 23 cm

No Comments

Leave a Comment