Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Po dlhom čase je tu opäť recept na roládu. Keď niekto povie nutela, automaticky sa mi vybavia lieskové orechy. Tak som skombinovala tieto dve suroviny, pridala mascarpone a pár ďalších, a vznikla z toho lieskovo oriešková roláda s nutelou. Lieskovcov nepotrebujete veľa, bude vám stačiť jeden balíček, no nájdete ich v ceste aj v plnke, takže je ich tam naozaj dosť. Cesto je sladké tak akurát a naozaj v ňom cítiť chuť orechov, no nie je extra vysoké, čiže keď ho chcete vyššie použite menší plech. Mne to takto stačilo, keďže keď sa zroluje spolu s krémom tak je to koláč akurát do ruky. Krém je jeden z mojich obľúbených, chuťovo aj náročnosťou. Potrebujete iba mascarpone a nutelu a máte super chutný a jednoduchý krém. Takisto je skvelý ako krém na cupcaky. Takže ak máte radi lieskovce, nutelu alebo potrebujete zužitkovať mascarpone, určite skúste túto roládu, rozplynie sa vám na jazyku.

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou

Lieskovo oriešková roláda s nutelou
Print
Lieskovo oriešková roláda s nutelou
Prep Time
55 mins
Cook Time
12 mins
Total Time
1 hrs 7 mins
 
Jednoduchá roláda s lieskovými orechmi v ceste a kréme a krémom z mascarpone a nutely
Servings: 15 kusov
Ingredients
  • Cesto:
  • 85 g masla
  • 100 g kryštálového cukru
  • 3 vajcia
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 50 g lieskových orechov
  • 65 g hladkej múky
  • 1 1/3 ČL kypriaceho prášku
  • ¼ ČL soli
  • Plnka:
  • 50 g lieskových orechov
  • 250 g mascarpone
  • 4 - 5 PL nutely (asi 100 g)
Instructions
  1. Lieskové orechy vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme ich do rúry a pečieme 10 – 13 minút na 180 stupňov. Vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť. Potom ich pomocou utierky alebo rúk zbavíme šupky. Polovicu orechov popučíme alebo rozmixujeme.
  2. Maslo s cukrom šľaháme pár minút, až nám vznikne skoro biela hmota.
  3. Pridáme vajcia a znova vyšľaháme.
  4. V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom, soľou a lieskovými orechmi.
  5. Múčnu zmes vsypeme do maslovej a premiešame.
  6. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 8 – 12 minút na 180 stupňov.
  7. Krátko po upečení, keď je cesto ešte horúce ho preklopíme na nepriľnavú silikónovú podložku.
  8. Úplne odstránime papier na pečenie.
  9. Roládu rolujeme z dlhšej strany a necháme ju úplne vychladnúť.
  10. Krém:
  11. Mascarpone zmiešame s nutelou.
  12. Opatrne rozbalíme roládu, nanesieme krém, pričom z každej strany necháme asi 1 – 2 cm voľného miesta.
  13. Druhú polovicu lieskových orechov popučíme na väčšie kúsky a tie posypeme po kréme, pričom pár kusov sú necháme na posypanie po vrchu.
  14. Roládu znova zrolujeme v rovnakom smere ako predtým.
  15. Zvyšok krému môžeme natrieť na vrch rolády a posypať zvyšnými lieskovcami.
  16. Roládu dáme do chladničky na pár hodín.
Recipe Notes
  • Lieskové orechy pečieme v rúre všetky, čiže 100 g lieskovcov, potom ich rozdelíme na 2 časti po 50 g          
  • forma na pečenie - 30 x 43 cm
  • Recept na cesto upravený z Lakeland

No Comments

Leave a Comment