cokolada kokos cookies susienky

Kokosové cookies s čokoládou

Po predošlých, časovo náročnejších, receptoch je na rade taká oddychovka, cookies (alebo sušienky) s kokosom a čokoládou. Na tento recept toho potrebujete naozaj minimum surovín a ani veľa riadu nezašpiníte :D. Je škoda, že kokosové cookies sa tak často nevidia, ako napríklad kokos v plnkách. Navyše, myslím si, že veľa ľudí odrádza od cookies to, že nevedia, či nakoniec nebudú tvrdé ako skala, a to najmä pri cookies s kokosom. V tomto prípade to určite nehrozí. Po upečení dostane mäkké a prudko návykové cookies, pričom množstvo čokolády si môžete obmieňať podľa chuti.

cokolada kokos cookies susienky

   

Print
Kokosové cookies s čokoládou
Jednoduché a mäkké cookies s čokoládou a kokosom
Servings: 44
Ingredients
  • 220 g zmäknutého masla
  • 200 g cukru
  • 2 vajcia
  • 2 ČL vanilkového extraktu
  • 250 g hladkej múky
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • ¼ ČL soli
  • 230 g kokosu
  • 160 g čokolády posekanej na kúsky
Instructions
  1. Vyšľaháme maslo s cukrom.
  2. Pridáme vajcia a vanilkový extrakt.
  3. V druhej miske si zmiešame múku so sódou bikarbónou, kypriacim práškom a soľou.
  4. Múčnu zmes vmiešame do maslovej zmesi. Premiešame.
  5. Pridáme kokos a čokoládu. Premiešame, z cesta vyformujeme guľu a aspoň na hodinu ho dáme do chladničky.
  6. Po hodine vyberieme, z cesta odoberáme množstvo ½ až 1 naberačky na zmrzlinu cesta. Položíme na papier na pečenie a pomocou noža alebo vidličky roztlačíme na placku.
  7. Plech pečieme na 180 stupňov 10 – 15 minút.

No Comments

Leave a Comment