halloweenske frankenstein tartaletky

Halloweenske Frankenstein tartaletky

Halloween sa blíži a aj keď ho neoslavujem, príležitosť na zábavný zákusok neodmietnem. Halloweenske Frankenstein tartaletky vyzerajú zábavne, sú jednoduché na prípravu a ak nechcete, nemusíte ani použiť farbivo. Pistáciový puding je sám o sebe sfarbený do zelena, takže tartaletky budú tak či tak mať jemný zelenkastý nádych. Plnka sa skladá z už spomínaného pistáciového pudingu, kyslej smotany a trochy masla, ktoré ani nie je cítiť. Oči a vlasy sú z čokoládovej ganache, keďže mi príde lepšia ako obyčajná čokoláda. Tieto tartaletky sú ako stvorené nejakú halloweensku párty.

halloweenske frankenstein tartaletky

halloweenske frankenstein tartaletky

halloweenske frankenstein tartaletky

halloweenske frankenstein tartaletky

halloweenske frankenstein tartaletky

halloweenske frankenstein tartaletky

Halloweenske Frankenstein tartaletky

halloweenske frankenstein tartaletky
Print
Halloweenske Frankenstein tartaletky
Prep Time
1 hrs
Cook Time
25 mins
Total Time
1 hrs 25 mins
 
Zelené Frankenstein tartaletky na Halloween z pistáciového pudingu
Servings: 7 tartaletiek
Ingredients
  • Cesto:
  • 250 g hladkej múky
  • 125 g masla
  • 75 g práškového cukru
  • 1 vajce
  • Štipka soli
  • 30 ml studenej vody
  • Plnka:
  • 2 pistáciové pudingy
  • 400 ml mlieka
  • 50 g masla
  • 6 PL práškového cukru
  • 200 g kyslej smotany
  • Zelené potravinárske farbivo (voliteľné)
  • Ozdoba:
  • 70 g horkej čokolády
  • 70 ml smotany na šľahanie
  • 7 párov očí z čokolády
Instructions
  1. Cesto:
  2. Múku zmiešame s maslom, práškovým cukrom, vajcom, soľou a vodou. Cesto vyhnetieme ručne alebo pomocou mixéra.
  3. Vyhnetené cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinu do chladničky.
  4. Po hodine vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto prenesieme do foriem vymastených margarínom. Zvyšné cesto orežeme po okrajoch foriem a prikryjeme papierom na pečenie, ktorý zaťažíme napríklad strukovinami.
  5. Pečieme 20 – 25 minút na 180 stupňov, dokým okraje nezačnú hnednúť. Vyberieme z rúry, odstránime papier na pečenie a strukoviny. Necháme vychladnúť.
  6. Plnka:
  7. Pudingy uvaríme v mlieku.
  8. Hrniec prikryjeme potravinovou fóliou a necháme zmes vychladnúť.
  9. Do vlažnej zmesi všľaháme maslo, práškový cukor, kyslú smotanu a trochu farbiva.
  10. Plnku rovnomerne rozdelíme do všetkých košíčkov a uhladíme.
  11. Ozdoba:
  12. Oči položíme do stredu vyššej polovice tartaletky.
  13. Smotanu na šľahanie dáme na oheň, privedieme ju do varu.
  14. Keď začne vrieť odstavíme a pridáme do nej polámanú čokoládu.
  15. Miešame, dokým sa nevytvorí jednoliata zmes.
  16. Necháme ju trochu vychladnúť, na izbovú teplotu a naplníme ňou vrecko na zdobenie s malou dierkou, pomocou ktorého vytvoríme vlasy a ústa.
Recipe Notes
  • Oči si môžeme pripraviť vlastnoručne z bielej a horkej čokolády -
  • Horkú čokoládu roztopíme nad parou a naplníme ňou potravinárske vrecko do ktorého sme urobili malú dierku. Z čokolády vytvárame na papier na pečenie guľôčky, ktoré necháme zaschnúť a stuhnúť.
  • Bielu čokoládu roztopíme nad parou a naplníme ňou potravinárske vrecko do ktorého sme urobili malú dierku. Z čokolády na papieri na pečenie vytvárame väčšie guľky, do ktorých ešte pred zaschnutím vtlačíme čierne guľky a necháme zaschnúť. Môžeme ich skladovať v mrazničke.

No Comments

Leave a Comment