chlebik

Chlebík s dvoma čokoládami

2 štátnice za mnou, 2 ešte ostávajú, a čo je najlepšie na dobitie energie? Čokoláda! Mala som na ňu neskutočnú chuť. Chlebík s dvoma čokoládami ju obsahuje dokonca dvojnásobnú dávku, bielu a horkú a aby toho nebolo málo, je poliaty ganache z horkej čokolády. Okrem toho, že je neskutočne chutný, za 20 minút ho máte v rúre a už len urobiť za 10 minút ganache. V kuchyni strávite dokopy pol hodiny (ak nepočítame čas, kedy je v rúre), takže je to výborná alternatíva, keď nestíhate, ale chcete niečo sladké. Navyše čokoláda je v ňom dokonca až trikrát, čo viac si priať. Dokonalý zákusok pre čokoholikov!

chlebik

chlebik 

chlebik

chlebik  chlebik

chlebik

chlebik

chlebik

chlebik
Print
Chlebík s dvoma čokoládami

Koláčový chlebík s dvoma čokoládami, plný bielej, horkej čokolády, poliaty ganache z horkej čokolády

Servings: 15
Ingredients
  • 115 g masla
  • 200 g cukru
  • 3 vajcia
  • 180 g hladkej múky
  • ¾ ČL kypriaceho prášku
  • ¼ ČL soli
  • 190 ml mlieka
  • 3 PL kakaa
  • 130 g horkej čokolády
  • 1 ½ PL vanilkového extraktu
  • 130 g bielej čokolády
  • Ganache:
  • 150 g horkej čokolády
  • 150 ml šľahačkovej smotany
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 45 g masla
Instructions
  1. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme vajcia, znova vyšľaháme.
  2. V druhej miske zmiešame múku s kypriacim práškom a soľou.
  3. Do maslovej zmesi striedavo vmiešame polovicu múčnej zmesi, polovicu mlieka, druhú polovicu múčnej zmesi a mlieka.
  4. Cesto rozdelíme na dve polovice.
  5. Do jednej vmiešame kakao a posekanú horkú čokoládu. Do druhej vanilkový extrakt a posekanú bielu čokoládu.
  6. Formu vystelieme papierom na pečenie. Striedavo vedľa seba ukladáme svetlé a tmavé cesto. Keď sa minú obidve cestá špajľou vytvoríme mramorový efekt.
  7. Pečieme 55 minút na 190 stupňov. Necháme vychladnúť a polejeme ganache.
  8. Ganache:
  9. Čokoládu rozpustíme nad parou. Do rozpustenej čokolády vmiešame šľahačkovú smotanu, vanilkový extrakt a neskôr maslo.
Recipe Notes

forma - 30 cm

No Comments

Leave a Comment