Browsing Category : koláč

brownies s arašidovým maslom

Brownies s arašidovým maslom


Kto má rád čokoládu už určite skúšal rôzne obmeny brownies, či už zdravšie verzie alebo s prídavkom inej chute, napríklad brownies s cheesecakom (recept na brownies s mätovým cheesecakom nájdete tu: http://blondieishatkitchen.com/sk_SK/matovy-brownie-cheesecake/) alebo brownies s arašidovým maslom. A práve na tie druhé brownies je tu dnes recept. Spojenie čokolády a slano sladkého arašidového masla vytvára zaujímavú kombináciu, ktorá bude určite chutiť milovníkom čokolády. Je to skvelý…

Read More »
nepecene malinovo-tvarohove kosicky

Nepečené čokoládovo - tvarohové košíčky s malinami


Moje obľúbené letné ovocie, maliny, sú už tu. Aj keď tento rok z nich asi nič moc, v priebehu sezóny sa môžete tešiť na pár receptov z nich. Ako prvý sú tieto nepečené čokoládovo – tvarohové košíčky s malinami. Hoci tomu počasie nenasvedčuje, je leto a vtedy sa nepečené zákusky tešia veľkej obľube, tak som si jeden spravila aj ja. Dokopy naň potrebujete iba 7 surovín…

Read More »
čerešňovo - mandľové tartaletky

Čerešňovo - mandľové tartaletky


Čerešňová sezóna sa pomaly chýli ku koncu a ja som si uvedomila, že tento rok som z nich ešte nič nerobila. A tak čakám a čakám dokým tých päť a pol čerešní na strome dozreje a zrazu sú až prezreté, polovica sama opadala, tak z mojich plánov nič. Pôvodne som chcela z nich spraviť dva koláče, no bolo ich dosť akurát tak na jeden. Čiže z torty čierny les zišlo,…

Read More »
jahodová brownie cheesecake torta

Jahodová brownie cheesecake torta


Konečne som sa aj ja dopracovala k tohtoročným jahodám. Síce skoro už po sezóne, ale lepšie neskoro ako nikdy. Samozrejme, hneď som ich musela využiť v zákusku, ktorý ich obsahuje naozaj dosť, až 700 gramov. Toto množstvo v sebe ukrýva táto jahodová brownie cheesecake torta. Nie je to torta v pravom zmysle slova, ale mne ju veľmi pripomína, tak som si ju tak nazvala.…

Read More »
čokoládovo - mätový tart

Čokoládovo - mätový tart


Mäta je v lete vyhľadávaná pre svoju sviežosť a je skvelou súčasťou nielen kokteilov ale aj chutných zákuskov. Alebo aspoň jej príchuť. Konkrétne tento čokoládovo – mätový tart obsahuje mätový sirup a mätové plátky (mint thins). Keďže ich ako sladkosť veľmi nemusím skončili v koláči a tu chutia v kréme naozaj výborne, tartu dodávajú tú pravú mätovú chuť. Chcela som použiť aj mätový extrakt, ale zistila…

Read More »
chlebik

Chlebík s dvoma čokoládami


2 štátnice za mnou, 2 ešte ostávajú, a čo je najlepšie na dobitie energie? Čokoláda! Mala som na ňu neskutočnú chuť. Chlebík s dvoma čokoládami ju obsahuje dokonca dvojnásobnú dávku, bielu a horkú a aby toho nebolo málo, je poliaty ganache z horkej čokolády. Okrem toho, že je neskutočne chutný, za 20 minút ho máte v rúre a už len urobiť za 10 minút ganache. V kuchyni strávite…

Read More »
Pudingovo kávový koláč so šľahačkou

Pudingovo kávový koláč so šľahačkou (Nebeské rezy)


Tento koláč určite poznáte. Ja sama som ho zvykla robiť nespočetne veľa krát, až tak každému chutil. Originálny recept na pudingovo kávový koláč so šľahačkou, alebo ako ho asi všetci poznáte, nebeské rezy, je z časopisu Báječná žena, no ten môj je trochu pozmenený. Ide o recept na väčší plech s piškótou, ktorú v našej rodine používame už veľmi dlho. Aj keď…

Read More »
kavova babovka s karamelom

Kávová bábovka s karamelom


Po Veľkej noci je na rade niečo jednoduché, rýchle a hlavne aby toho nebolo veľa (ako koláčov z Veľkej noci, ktoré chúďatká zosušené nemá kto dojesť :D). Presne takáto je kávová bábovka s karamelom. Ak ste skúšali minulý recept na banánový milkshake s karamelom, tak tu využijete karamel, ktorý sa vám zvýšil, potrebujete naozaj iba polovicu, respektíve tri štvrtinu skla karamelu. Takto máte bábovku…

Read More »
farebny cheesecake

Farebný dúhový cheesecake


Zdá sa Vám, že už o pár dní bude Veľká noc? Mne vôbec. Človek by aj chcel, aby bola čím skôr, ale keď si uvedomím, že Veľká noc sa mi v škole spája so zápočtami a skúškami, tak ani nie, radšej ešte nech je ďaleko. Je celkom zábavné vymýšľať zákusky na Veľkú noc, pretože nie sú také špecifické ani také tradičné, ako tie…

Read More »
easter garden cake

Veľkonočný koláč záhradka


Druhý veľkonočný recept je veľkonočný koláč záhradka. Takýto koláč v podstate môžete urobiť z hocijakého koláča, najdôležitejšie je, aby na vrchu boli popučené tmavé sušienky, čiže hlina a plnka pripomínajúca trávu. Moja verzia obsahuje brownie cesto a plnku z pistáciových pudingov. Z vizuálnej a aj chuťovej stránky je tento koláč ako stvorený na začiatok jari a jednoznačne ním potešíte malých aj veľkých. (viac…)

Read More »
veľkonočné cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami

Cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami


Aj keď do Veľkej noci ešte ostáva trochu času, určite už mnohí rozmýšľajú, čo upiecť. Jednou z veľmi obľúbených možností sú cupcakes, najmä ak máte ozdobovaciu náladu. Tieto cupcakes s hniezdom a veľkonočnými vajíčkami patria medzi najjednoduchšie, ktoré zvládne aj začiatočník. Len z krému vytvoríte akoby veniec, dovnútra vložíte čokoládové vajíčka, a tématický koláč na Veľkú noc máte hotový. (viac…)

Read More »
tres leches

Koláč tres leches


Koláč tres leches alebo po slovensky trojmliečny koláč, takto sa nazýva táto dobrota. Údajne má pôvod v Južnej Amerike no je populárny po celom svete. A čo je jeho tajomstvom? Jednoduché, po upečenom korpuse sa poleje zmiešané sladené, nesladené kondenzované mlieko a smotana na varenie (alebo plnotučné mlieko). Keďže je korpus trochu hutnejší, nemusíte sa báť, že koláč bude po nasiaknutí ako blato…

Read More »

Trojfarebný ovocný nepečený ombre cheesecake


Konečne počasie naznačuje, že už by aj mohla prísť jar, tak som si povedala, že využijem mrazené zásoby ovocia ešte z leta. Konkrétne jahody, maliny a čučoriedky a vznikol z nich tento nepečený ovocný cheesecake. Jednou z najlepších vecí na ňom je, že nepotrebujete žiadne farbivo, krém sa vám krásne prírodne zafarbí vďaka popučenému ovociu. Samozrejme, ďalšou výbornou vecou je chuť. Mascarpone a šľahačka, no čo…

Read More »

Tart so slaným karamelom a čokoládou


Dnes by som rada pridala recept do kategórie slaný karamel. Tento tart, alebo ak chcete koláč, sa skladá z kakaového hneteného cesta, vrstvy slaného karamelu a vrstvy čokoládovej ganache. Sladká čokoláda sa perfektne dopĺňa so slaným karamelom, čiže koláč nie je presladený, ale taký akurát. Samozrejme soľ môžete, ale nemusíte použiť, je to na vás. Tak či onak vám vznikne veľmi chutný…

Read More »

Red velvet s oreom


 Určite ste o koláči red velvet počuli aj vy. Červené cesto vďaka reakcii octu a sódy bikarbóny (aj keď farbivu sa človek nevyhne) s plnkou z krémového syra je určite nezameniteľný zákusok. Ja som ho piekla v malej forme – 33.5 cm, lenže časť cesta vytiekla, čiže to určite neskúšajte a použite väčšiu formu. Čo už, nie vždy sa vydarí,…

Read More »

Banánové muffiny s arašidovým maslom a čokoládou


 Tieto banánové muffiny s arašidovým maslom sú vláčnosťou veľmi podobné banánovému chlebíku a výhodou je, že nepotrebujete formu na chlebík. Vďaka popučeným banánom a jogurtu sa nemusíte báť, že by boli suché. Navyše banány tvoria s arašidovým maslom naozaj zaujímavú kombináciu. V recepte sú iba 2 lyžice masla, takže neprebijú banány a tvoria takú akurátnu rovnováhu. S čokoládou prosto tip-top. (viac…)

Read More »