Author Archives : Ivana Jelínková

Pomarančové pečiatkové sušienky

Pomarančové pečiatkové sušienky


A máme tu vianočné pečenie. Stavím sa, že rovnako ako ja, aj vy už tuho premýšľate, čo budete piecť na Vianoce. Snáď vám malú inšpiráciu poskytnú tieto pomarančové pečiatkové sušienky. Ak si pamätáte na pečiatkové šialenstvo rok (alebo aj dva dozadu), tak mňa to ešte stále drží, aj keď asi nie v takom množstve. Veď napokon stačia 1, 2 pečiatky s vianočným…

Read More »
Dvojčokoládové plnené sušienky s ganache

Dvojčokoládové plnené sušienky s ganache


Tak a je tu december. Frekvencia vety „už más nakúpené na Vianoce?“ sa začína rapídne zvyšovať. A nie, nemám nakúpené, úprimne keby na mňa odvšadiaľ nevyskakovala vianočná tematika, ani by som si neuvedomila, že nejaké sú. Najprv sa musím prebojovať cez všetky zápočty, seminárky a všetko tomu podobné, čiže Vianoce si začnem uvedomovať asi týždeň pred nimi. Pekná to vyhliadka. Ale tieto sušienky…

Read More »
mandľové rezy so šľahačkou a krokantom

Mandľové rezy so šľahačkou a krokantom


Davová psychóza v podobe Vianoc sa na nás valí z každej strany. Ja si tento týždeň ešte dám pokoj, no od budúceho už aj ja začnem spamovať s vianočnými receptami. Ale pekne po poriadku, dnes tu máme mandľové rezy so šľahačkou a krokantom. Myslím, si, že tento zákusok sa hodí na také slávnostnejšie udalosti a určite ho neskúšajte jesť bez vidličky, mám to…

Read More »
kokosovo - banánové muffiny s čokoládou

Kokosovo - banánové muffiny s čokoládou


Kokosové obdobie u mňa vrcholí týmto receptom na kokosovo – banánové muffiny s čokoládou. Potrebovala som extra rýchly a jednoduchý recept, a muffiny to spĺňajú dokonale. Aj keď sa cesto musí piecť na viackrát, keďže z neho vyjde 30 kusov, stále je to relatívne rýchle. Vďaka banánom a jogurtu si môžete byť istí, cesto je naozaj vláčne, nadýchané a veľmi chutné. Napokon jemná banánová príchuť v ceste chutí…

Read More »
pomarančovo - čokoládové biscotti

Pomarančovo - čokoládové biscotti


Nastalo obdobie „úžasného“ počasia, kedy slnko svieti asi 1 hodinu za deň, a samozrejme je to vtedy, keď nejdem fotiť. Ak fotím, tak vtedy je zamračené a slnko nevykukne ani na sekundu. Ja som asi magnet na zákony schválnosti. Ešte vydržať pár mesiacov a snáď sa vyčasí aj na dlhšie. Takéto škaredé počasie som mala aj pri fotení a odfotiť tieto pomarančovo – čokoládové…

Read More »
ananásovo - kokosové kocky

Ananásovo - kokosové kocky


Najnovšie nie čokoládová, ale kokosová mánia. Chcela som si pripomenúť leto, a čo je viac letné ako pláž, horúčava a kombinácia ananásu a kokosu. Takže som spravila ananásovo – kokosové kocky. Tieto kocky sú naozaj šťavnaté, plnka je niečo, čo by som prirovnala ku brownies, nesmie sa prepiecť, inak bude suchá. Ananásová plnka je zospodu aj zvrchu pokrytá kokosom, čiže vytvára akurátnu…

Read More »
bezlepkový krémový čokoládový koláč

Bezlepkový krémový čokoládový koláč


Znova som dostala chuť na čokoládu. A ako asi viete, Francúzi robia najlepšie čokoládové koláče. A tak vznikol bezlepkový krémový čokoládový koláč inšpirovaný francúzskym receptom. Pôvodne ani nemal byť bezlepkový, ale keďže doň nejde múka, iba kukuričný škrob, a v obchode som nechtiac namiesto normálneho zobrala bezlepkový, tak je to teda bezlepkový koláč. No na jeho skvelej chuti to nič nemení, a to vraví neceliatik.…

Read More »
jablkovo-škoricové halloweenske múmia cookies

Jablkovo - škoricové halloweenske múmia cookies


Halloween neoslavujem ani ho nejako extra neprežívam, ale keď som na Pintereste obrázok podobný týmto mojim cookies, povedala som si, že sú strašne roztomilé a hneď ich musím spraviť. A tak sú na svete jablkovo – škoricové halloweenske múmia cookies. Pozostávajú z lineckého cesta s prídavkom škorice a nastrúhaných jabĺk so škoricou. Vďaka nedbalým pásikom navrchu a očiam, koláčik vyzerá ako múmia. Osobne si myslím,…

Read More »
nepečený kinder bueno cheesecake

Nepečený Kinder Bueno cheesecake


Nepečený Kinder Bueno cheesecake. Potrebuje tento koláč úvod? Určite nie. Každý predsa pozná skvelú chuť Kinder Buena a ak sa spojí do koláča, z ktorého môžete mať až 12 kúskov, čo viac si človek môže priať. Tento cheesecake je naozajstná chuťovka, až sa za ušami bude oblizovať, to vám snáď ani nemusím vravieť. A najlepšie je, že naň ani nepotrebujete skutočné Kinder Bueno.…

Read More »
kakaovo - pomarančová roláda

Kakaovo - pomarančová roláda


Asi som divná, ale vždy keď mám upečené niečo suché, mám chuť na niečo s krémom a naopak. Jedným z dôvodov by bolo, že som žena a teda často mením názor. Dúfam, že v tom nie som sama a že aj vy máte občas chuť na niečo úplne iné, ako to, čo už je napečené. Rovnako to bolo v tomto prípade, Lotus sušienky ešte nedojedené a kakaovo –…

Read More »
domáce sušienky lotus biscoff

Domáce sušienky Lotus Biscoff


Ďalší recept z kategórie „do kabelky“ sú tieto domáce sušienky Lotus Biscoff. Predpokladám, že ste už o týchto sušienkach počuli. Sú známe svojou karamelovo-korenenou chuťou a tým, že sa dávajú ku káve. Toto je ich domáca verzia. Niektoré recepty uvádzajú nutnosť karamelu, ale ja si myslí, že je to zbytočná práca navyše. Áno, dostanete trochu svetlejšie sušienky ako sú originál, ale myslím si,…

Read More »
jablkový chlebík s vlašskými orechmi

Jablkový chlebík s vlašskými orechmi


Tak už aj ja zarezávam v škole. Uvedomila som si, že každý deň mám chuť na niečo sladké. Začínam si myslieť, že už som závislá na sladkom. Prosím povedzte mi, že nie som jediná, ktorá to tak má. A keďže už som v škole, krémové zákusky sa veľmi nehodia do kabelky, čiže vypekám radšej niečo suchšie, vhodné aj do školy. Treba predsa rýchlo…

Read More »
levanduľová torta s čokoládovým mousse

Levanduľová torta s čokoládovým mousse


Dávam si trochu pauzu od sezónneho ovocia, takže si najnovší recept môžete spraviť či už v lete alebo v zime. Samozrejme, čerstvá levanduľa ako ozdoba na torte hneď vyzerá lepšie, ale nie je to podmienka. A o čom je reč? O zákusku, ktorý nesie názov levanduľová torta s čokoládovým mousse. Pred pár dňami som bola na návšteve, kde mali levanduľu krásnej fialovej farby, tak som hneď poprosila…

Read More »
hruškový tart s čokoládou

Hruškový tart s čokoládou


Dnes vám trochu priblížim problémy food blogerky. S príchodom jesene si musím zvyknúť na časté zamračené počasie. Nielenže sa mi vtedy nič nechce, ale najhoršie je, že vtedy nemôžem nafotiť nový koláč. Všetko nachystané na fotenie a zrazu sa tak zatiahne, že sa nedá nič odfotiť. A doma už netrpezlivo čakajú, pretože vedia, že dokým sa neodfotí, nemôže sa jesť. Keď si uvedomím,…

Read More »
obrátený hruškový koláč s korením chai

Obrátený hruškový koláč s korením chai


Začína sa obdobie, kedy maliny a jahody musíme vymeniť za jablká a hrušky. Keďže hrušky u mňa dozrievajú skôr ako jablká (z ktorých tento rok asi ani nič nebude), tak tie šli do koláča ako prvé a obrátený hruškový koláč s korením chai bol na stole. V našej malej domácnosti sa zjedol za ani nie 2 dni, aj keď priznávam, že ja som bola najväčší…

Read More »
nektarinkovy tart s kokosom a tvarohovo - slahackovou plnkou

Nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo - šľahačkovou plnkou


Aj keď je koniec augusta nevzdám sa leta a doprajem si ho aspoň na tanieri. Napokon nektarinky sa dajú kúpiť hocikedy v lete a rovno z nich môžete spraviť tento nektarinkový tart s kokosom a tvarohovo – šľahačkovou plnkou. Mne tento dezert úplne evokuje leto, len si ľahnúť niekde vonku so slnečnými okuliarmi na očiach a jesť kokos a nektarinky. To, že ide o letný zákusok nasvedčuje aj jeho kozistencia, tvaroh…

Read More »